柴胡，中藥名。為《中國藥典》收錄的草藥，藥用部位為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的幹燥根。春、秋二季采挖，除去莖葉及泥沙，幹燥。柴胡是常用解表藥。別名地熏、山菜、菇草、柴草，性味苦、微寒，歸肝、膽經。有和解表裡，疏肝升陽之功效。用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝鬱氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫垂、月經不調。
柴胡疏肝散對癥治療小葉增生
劉阿姨總是聽身邊的朋友說患瞭乳腺增生如何如何，沒想到有一天自己也會患上這種病。好在總聽別人講自己多少也瞭解瞭點知識，所以當劉阿姨發現自己乳房脹痛瞭兩個多月，且在月經前疼痛明顯加劇時，她既沒有恐慌，也沒有諱疾忌醫，而是很果斷地去瞭醫院。
醫生診斷後說，劉阿姨確實是患瞭乳房小葉增生癥，因為還伴有頭暈、口幹苦、大便幹、小便黃，舌質紅、苔黃，脈弦等癥狀，所以證屬肝鬱氣滯化火。好在發病時間短，乳房裡的小硬結還很小，醫生說很快能治好，給她開瞭方藥柴胡疏肝散加減。即用柴胡疏肝散又加夏枯草、石昌蒲、防風、白術、佛手及穿山甲，水煎服，每日1劑。劉阿姨隻服瞭3劑，癥狀就減輕瞭，於是又按上方加瞭生麥芽，續服6劑後，硬結明顯縮小。再服6劑後，乳房脹痛消失，硬結消散。
乳腺小葉增生癥屬於中醫“乳癖”范疇，是婦科常見病，多因情志內傷，肝鬱痰凝，積聚乳房胃絡所致。而柴胡疏肝散主治肝氣鬱滯證，脅肋疼痛，胸悶喜太息，情志抑鬱易怒，或噯氣，脘腹脹滿，既可疏肝，又能行氣通調血脈，正可對癥治療此病，療效很顯著。
柴胡的功效與作用有哪些方面
柴胡的功效
和解少陽，舒肝和胃，升陽舉陷。治寒熱往來，胸滿脅痛，口苦耳聾，頭痛目眩，瘧疾，下利脫肛，月經不調，子宮下垂，熱入血室。
柴胡的作用
柴胡的性味：苦平、歸經、入肝、膽經。功能：發表、退熱、疏肝、解鬱、升陽。主治：感冒發燒、寒熱往來、瘧疾、脅脹痛、月經不調。
現代藥理研究證明：柴胡具有：1、解熱、退熱作用平穩可靠;2、鎮靜、鎮痛，有解除胸悶脹痛，開鬱調經作用;3、抗菌，對結核桿菌有抑制作用;4、抗肝損傷作用;5、抗病毒，對流感病毒有強烈的抑制作用，對第1型脊髓灰白質炎病毒引起的細胞病變具有抑制作用。
主治 疏散退熱，升陽舒肝。用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾，肝鬱氣滯，胸肋脹痛，脫肛，子宮脫落，月經不調。
柴胡做法指導
1、解熱生用量宜大，升陽生用量宜小;疏肝解鬱宜醋炒，陰虛骨蒸宜鱉血炒。
2、大葉柴胡的幹燥根莖，表面密生環節，有毒，不可當柴胡用。
3、柴胡治療感冒常與葛根、羌活等同用。
4、柴胡有較佳的退熱作用，邪在少陽、寒熱往來，常與黃芩、半夏等同用(如小柴胡湯)。
5、對瘧疾癥，柴胡又可與草果、青皮等配伍應用。
6. 見肝氣鬱結所致的月經不調或痛經等，均可與當歸、白芍、香附、鬱金等藥同用。
小柴胡顆粒的功效
成分
柴胡、黃芩、半夏(薑制)、黨參、生薑、甘草、大棗。輔料為蔗糖。
主治
解表散熱，疏肝和胃。用於外感病，邪犯少陽證，癥見寒熱往來、胸脅苦滿、食欲不振、心煩喜嘔、口苦咽幹。
註意事項
1、忌煙、酒及辛辣、生冷、油膩食物。
2、不宜在服藥期間同時服用滋補性中成藥。
3、風寒感冒者不適用。
4、糖尿病患者及有高血壓、心臟病、肝病、腎病等慢性病嚴重者應在醫師指導下服用。
5、兒童、孕婦、哺乳期婦女、年老體弱者應在醫師指導下服用。
6、發熱體溫超過38.5℃的患者，應去醫院就診。
7、服藥三天癥狀無緩解，應去醫院就診。
8、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。
9、本品性狀發生改變時禁止使用。
10、兒童必須在成人監護下使用。
11、請將本品放在兒童不能接觸的地方。
12、如正在使用其他藥品，使用本品前請咨詢醫師或藥師。
柴胡的種植方法
1.選地整地
柴胡原野生，近幾年來由於采挖造成藥源不足，故將野生傢植。選擇沙壤土或腐殖質土的山坡梯田栽培，不宜選擇黏土和易積水的地段種植。如果是在開墾的荒地播種時，應清除田間的石塊。樹枝等。播前施足基肥，每公頃施圈肥22500千克左右，過磷酸鈣75千克，均勻撒入翻耕25～30厘米，而後仔細耙平，作畔寬100-130厘米的平畦或30厘米寬的高壟備播種。
2.繁殖方法
用種子繁殖，可直接或育苗後移栽。大面積生產多用直播，種子發芽率約50%左右，溫度在20℃左右，有足夠的濕度，播種後7天即可出苗，如果溫度低於20℃，則需要10幾天才能出苗。
直播：於冬季結凍前或春季播種。春播於3月下旬至4月上旬進行，播前應將他先燒透水，待水滲下，坡地稍平時按行距17-20厘米條播。溝深1.8厘米，均勻撒入種手，覆土0.7～1厘米，每公頃用種子22.5千克左右，經常保持土壤濕潤，約10～12天出苗。
育苗移栽：育苗移栽選陽畦，在3～4月播種，條播或均勻撒播。條播行距10厘米，劃小淺溝，將種子均勻撒入溝內，覆土蓋嚴。稍鎮壓一下，用噴壺酒水，或者先向陽畦的床上灌水，待水滲下後再行播種。均勻撤完種子後，再用竹篩篩上一層細土覆蓋畦面，播種畦上加蓋塑料薄膜或蓋上一層草簾，有利於保溫保濕，可加速種子發芽出苗。待苗高7厘米時即可挖取帶土塊秧苗定植到大田去，行距17～20厘米，株距7～10厘米，定植後要及時澆水，定植苗生出新報，葉片開始擴展的時候，輕輕松土一次。做好保墑保苗工作是高產的關鍵。
3.田間管理
柴胡幼苗期伯強光直射，可以和玉米、芝麻、大豆、小麥作物套種。春天或秋天，把柴胡種子撒在小麥行間或田硬上，稍加覆土，小麥收後再種玉米，秋天玉米收後，快放倒稈子，使柴胡充分生長，第二年再種上矮科植物。
出苗前保持土壤濕潤，出苗後要經常鋤草松土。直接在苗高3厘米時間上過密的苗。苗高7厘米時結合松土除草，按7～10厘米株距定苗。苗長到17厘米高時，每公頃追施過磷酸鈣225千克，尿素75千克。在松土除草或追肥時，註意勿碰傷莖稈，以免影響產量。第一年新播的柴胡莖稈比較細弱，在雨季到來之前應中耕培土，以防止倒伏。無論直播或育苗定植的幼苗，生長第一年隻生長基生葉，很少抽薹開花。第二年田間管理時，7～9月花期除留種外，植株及時打蕾。目前，野生的柴胡不易收到種子。在人工栽培的場地最好留有采種圃，註意繁殖收獲種子，以利擴大種植面積。
4.病蟲害防治
(1)銹病
是真菌引起的，危害葉片，病葉背略呈隆起，後期破裂散出橙黃色的孢子。
防治方法：采收後清園燒毀，發病初期噴50%二硝散200倍液或敵銹鋼400倍液，10天打1次，連續2～3次。
(2)根腐病
主要危害柴胡的根部，腐爛枯萎死亡。
防治方法：打掃田間衛生，燃燒病株，高畦種植，註意排水。土壤消毒，拔除病株，用石灰穴位消毒。
(3)斑枯病
雨季發生，用1：1：100波爾多液噴霧防治。
(4)黃鳳蝶
屬鱗翅目鳳蝶科，在6～9月份發生危害。幼蟲危害葉。花蕾，吃成缺刻或僅剩花梗。
防治方法：人工捕殺或用90%敵百蟲800倍液，每隔5～7天噴1次，連續2～3次。用青蟲菌(每克含孢子100億)300倍液噴霧效果也很好。
(5)赤條棒蟓
屬半翅目刺肩椿科，6～8月發生危害。成蟲和若蟲吸取汁液，使植株生長不良。
防治方法：人工捕殺或用90%敵百蟲800倍液噴殺。
(五)采收加工
播種後生長2年即可采挖。秋季植株開始枯萎時，春季新梢未長出前采收。采挖後除去殘莖，抖去泥土，曬幹或切斷後再曬幹，每公頃產1800～2700千克。長江以南柴胡稈也入藥，每年8～9月采收地上部分，曬十藥用。
柴胡的用法註意
柴胡在用法裡面，就是它有不同的炮制品。柴胡主要有生柴胡、醋炙柴胡、酒炙柴胡的不用，再功效上各有側重，用量也因此而異，需註意!
一般柴胡就這樣子幹瞭以後切片，或者切段，小段，直接入藥，那麼它主要是解表退熱的，就是柴胡生用，而且解表的時候，一般用量都比較大，一般取它的大量，我們書上都是隻有10g，或者10g以上，都經常有人使用，用生的，劑量偏大。如果說作為疏肝解鬱，一般就用醋來炙，醋炙柴胡，那麼能夠更好的入肝經，醋能夠入肝，前人認為醋作為一種輔料，那麼能夠增強疏肝解鬱，或者疏肝止痛的一些效果。另外用它來升舉脾胃清陽之氣，常常用酒來拌炒，就是酒炙柴胡，酒本身升提，就能夠增強柴胡的升陽舉陷的作用。
所以後面兩個功效在臨床用的時候，它一般用量就比較小。比如說李東垣在補中益氣湯的原方裡面，柴胡就用那麼兩三分，也就是還不到1g，但現在一般不會那麼小，但相對來講，它不會用到解表那麼大的量，可能取小量3～6g，這樣子更為合適一些。書上說的用量後面兩個功效偏輕，用來解表退熱用量偏重，而且與炮制有一定的關系，這個也是比較特殊的一種用法.
柴胡臨床應用
柴胡，苦辛微寒，具有透表泄熱、疏肝解鬱、升舉陽氣之功，《本草綱目》稱其有治陽熱下陷、平肝膽三焦包絡相火及頭痛、眩暈、婦人熱入血室、經水不調等癥。
柴胡，苦辛微寒，具有透表泄熱、疏肝解鬱、升舉陽氣之功，《本草綱目》稱其有治陽熱下陷、平肝膽三焦包絡相火及頭痛、眩暈、婦人熱入血室、經水不調等癥。柴胡作為臨床常用中藥，臨床常配伍應用，總結其有疏鬱、升清、散邪、清熱之功。
疏鬱 柴胡長於疏達肝、胃、膽、三焦之氣機，張錫純說：“肝氣不舒暢者此能舒之”，又謂：“善達少陽之木氣，則少陽之氣能疏通胃氣之鬱，而其結氣、飲食、積聚自消化也。”正說明柴胡有疏鬱作用。可治療肝鬱之疾、膽道疾病、月經不調之癥。常伍香附、鬱金、枳殼、陳皮等。代表方如逍遙散、柴胡疏肝散等，均以柴胡為主藥。
升清 柴胡味輕，具升陽之性，能引中氣升達於上。李東垣雲：“柴胡升也，能引中氣升達於上。”方如補中益氣湯、調中益氣湯、升陽湯等。常配伍升麻、生口芪等常治療清陽下陷、中氣不升、上氣不足之證。
散邪 柴胡的散邪作用，已為張仲景所重視，張景嶽創“新方八陣”立方十五，柴胡占其十三方。均分別體現瞭柴胡具有寒散、溫散、平散、補散之作用。其寒散配黃芩、生地、石膏、竹葉，溫散配細辛、半夏、生薑，平散配防風、生薑，補散配當歸、白芍、熟地，均取其有很好的散邪外出功能。
清熱 柴胡具有良好的清熱作用，《神農本草經》言其能治“寒熱邪氣”《傷寒論》有小柴胡湯專治熱傳少陽，熱入血室之證。清熱臨床常配伍黃芩、青蒿、丹皮、梔子等品。無論外感熱邪或臟腑鬱熱均可使之，其效驗迅捷。《藥性論》也謂其：“主時疾，內外熱不解”。