回傢過年，和親朋好友一起聚餐，聊天中有一個親屬問我：熊苗營養師，我覺得你從事的這個工作真的不錯，現在不光是城市裡的人重視健康，我們這些農村裡的人也開始註重養生瞭。我平常也看健康節目，不過我有個問題想咨詢你，你說這個豆漿和雞蛋能不能一起吃?有人說能，有人說不能，我想聽聽你的建議。相信你。
豆漿為什麼不能蜂蜜一起吃
有說蜂蜜裡的有機酸會與豆漿中的蛋白質結合產生變性沉淀，不能被人體吸收。
更有甚者提出：豆制品中含有一種叫嘌呤物質的東西，蜂蜜剛好可以溶解這種物質，所以短期內吃蜂蜜加豆漿不會有明顯的作用，也無中毒現象。但時間長瞭，則會導至腹漲甚至耳聾。
豆制品中的嘌呤含量很高麼?嘌呤跟通風有關系貌似已經公認瞭。
蜂蜜中大部分成分是糖，其他成分非常微量，以你加入豆漿的量來看，不可能產生什麼明顯的變化，即便真有你說的那些物質，相對於豆漿的量來說也是微不足道的。
另外，豆制品中嘌呤含量的確不低，所以才讓痛風病人少吃豆制品。
但是，痛風是自身嘌呤代謝異常，並不是由於你平時嘌呤吃太多導致的，這就類似於糖吃太多未必就會得糖尿病是一個道理。
豆漿為什麼不能與雞蛋一起吃
首先，豆漿含有豐富的蛋白質和礦物質-鈣。是健康食物。雞蛋也是富含我們人體i所需的必需氨基酸，容易消化、吸收。豆漿和雞蛋都是我們老百姓能吃得起的健康食品。兩者如果都是熟的話可以一起吃，沒有任何問題。
雞蛋和豆漿還是動植物蛋白質相結合的一對健康搭檔。
不能吃的理由是不成立的。
有些流言是這樣說的： 雞蛋與豆漿不能同吃，不然會造成營養的很大損失。原因有二：一是“豆漿中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質的消化，降低營養價值”;二是“雞蛋中的粘性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合，形成不被消化的物質，大大降低營養價值”。
真相：當雞蛋遇上豆漿(引自科普作傢雲無心的觀點)
第一條理由還算有點譜，大豆中的確含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，從而降低對蛋白質的吸收。我們說豆漿一定要煮熟瞭吃，煮熟的作用之一就是破壞蛋白酶抑制物的活性。不過，這跟雞蛋一點關系都沒有。如果它的活性被破壞瞭，那麼就不會影響對任何蛋白質的消化;如果沒有被破壞，那麼不僅是雞蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也會受到影響。
第二條則純屬以訛傳訛。胰蛋白酶是人體或者動物的胰腺分泌的酶，作用是分解蛋白質。如果大豆中存在這樣的酶，純粹是大豆跟自己過不去，在進化過程中早就被淘汰瞭。大概是第一個提出這種說法的人沒有看見“胰蛋白酶”後面還有“抑制物”這個詞，想當然地進行瞭一番“推理”，於是就流傳開來。雞蛋中的“粘性蛋白”是一種結合瞭糖的蛋白質，它本身也是一種蛋白酶抑制物，可以結合胰蛋白酶使之失去活性。既然大豆蛋白中沒有胰蛋白酶，雞蛋的粘性蛋白跟豆漿也就不會有矛盾。不過，這種“粘性蛋白”本身還是一種過敏原，有的人對雞蛋過敏，可能的罪魁禍首之一就是它。如果豆漿中真有某種成分能結合“粘性蛋白”從而使它失去致敏性，倒是一件好事。
可以看出，豆漿和雞蛋都是需要充分加熱作熟的食物，加熱的過程除瞭通常所說的殺死致病細菌，還擔負著破壞這些“害群之馬”的任務。而對於煮熟的豆漿和雞蛋，一起吃完全不會有什麼營養損失的問題。
豆漿為什麼不能和紅糖一塊吃
豆漿為什麼不能加紅糖
豆漿加紅糖不易吸收：
加瞭紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。因為紅糖裡面有多種有機酸，它們會和豆漿裡的蛋白酶結合，從而使豆漿裡的營養不易被人吸收。白糖則不會有這種現象。
所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。對於健康人而言，隻要堅持正常飲食，蛋白質缺乏這種情況一般不會發生
蛋白質的種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說，不同種類的蛋白質其營養價值有所區別，而決定蛋白質營養價值的主要因素是蛋白質中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評分(AAS)是測評蛋白質中必需氨基酸種類和含量的一個常用指標。
豆漿和藥物千萬別一起吃
豆漿具有一定的營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質以及多種維生素，對預防高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病有不錯的效果，但是如果與藥物同時服，不僅會影響豆漿中營養成分的吸收，還可能傷瞭藥效。
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素類(米諾黴素、多西環素)、紅黴素(克拉黴素、阿奇黴素、羅紅黴素)等抗生素。
豆漿也會影響藥物的吸收。豆漿含鈣量高，一旦和藥物裡的某些成分(如含鐵、鈣、鋁的制劑)發生化學反應，形成沉淀，長期處於這種情況可能出現結石。黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收，如果您在吃補鐵食物或藥物，如硫酸亞鐵口服液的同時，喝瞭豆漿，鐵的吸收率會大大下降，鐵劑的作用難以完全發揮。
豆漿含有酸性物質，與酸性藥物如阿司匹林、維生素C等一起服下，會刺激胃酸分泌，造成胃部不適。如果它與堿性藥物如碳酸鈣、氫氧化鋁、三矽酸鎂等同服用，則會降低藥物的療效。
豆漿還不宜與某些中藥一起服用。《本草綱目》記載黃豆“利水下氣，制諸風熱，解諸毒。”因此用黃豆制成的豆漿性寒，會使同服的寒性中藥，如黃連、黃芩、梔子等的寒涼性質加劇，可能損害元氣;如果同服的中藥是附子、肉桂、生薑等溫熱性的，豆漿會影響這些藥物作用，降低療效。
建議大傢喝豆漿後，最好等30分鐘再吃藥，以免影響豆漿和藥物的吸收利用。如果正在服抗生素，服藥和喝豆漿的間隔則應該大於1小時。
豆漿和什麼食物一起吃最營養
1、非油炸食品：豆漿含有豐富的蛋白質，而蛋白質在淀粉的作用下，能與胃液充分發生酶解作用，使人體更容易吸收其中的養分，而且不用油炸，脂肪含量低，更為健康。像營養麥片、饅頭、包子、花卷等可以輪流登場和豆漿成為最佳搭檔。
2、可以搭配全麥食品，比如面包。全麥面食不僅含有小麥胚和小麥麩，更是纖維素的極佳來源。它不含脂肪，熱量低，富含復合碳水化合物，而且含有大量的營養素，如B族維生素(葉酸、煙酸、硫胺素)、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。
用豆漿做湯羹。豆漿其實適合用來做很多乳白色的湯。比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯面裡，都可以加豆漿，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。相比加入“白湯精”之類人工配制的乳化調味品，加豆漿營養價值更高，還無需任何食品添加劑。在玉米羹、醪糟湯裡加入豆漿，也別有一番風味。豆漿煮粥也是一款美食。大米煮好之後，加入熟豆漿攪勻，再煮一兩分鐘就好瞭。大米和豆漿的清香相得益彰。在瘦肉粥、魚片粥等各種咸粥中加入豆漿配合，也都非常美味。