酸奶是許多人的美味飲品，但對酸奶面膜恐怕大多數人並不瞭解。酸奶中含有大量的乳酸，作用溫和，而且安全可靠。酸奶面膜就是利用這些乳酸，發揮剝離性面膜的功效，每日使用，會使肌膚柔嫩、細膩。做法也很簡單，舉手之勞而已。
酸奶減肥也要註意
酸奶的口感深受女性朋友的喜愛，而且常喝酸奶還能利於減肥，所以酸奶成為很多人必備的減肥食物。但是酸奶減肥也有禁忌，如果不註意飲用方法，很容易傷害身體健康。那麼酸奶如何飲用減肥效果好呢，一塊兒來看看吧!
酸奶本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃鬱醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
酸奶減肥也要註意
很多女性喜歡喝酸奶，一個重要的原因就是認為不管喝多少，都不會發胖。酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地 調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關系。再就是酸奶具有較強的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食 欲，從而減少下一餐的進餐量。
一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間;空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下， 不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。隻有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3 —5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。
另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同 時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。
不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內的電解質平衡。
酸奶的熱量也不低，所以想要采用酸奶減肥法，一定要嚴控攝入量。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。
酸奶的減肥方法
酸奶非常有營養，而且適當地喝酸奶能夠有助於減肥，那麼該怎樣喝酸奶才能減肥呢，在這裡給大傢分享一下幾個小方法。
工具/原料
酸奶
苦瓜
蘋果
步驟/方法
1第一種方法，選擇酸奶也和選擇純牛奶一樣，想要減肥盡量選擇脫脂或者低脂的酸奶。
2第二種方法，將酸奶倒在稍寬一些的容器中，比如盒子、碗盆等等，然後將新鮮的苦瓜洗幹凈，挖空心，切成薄片或者榨成汁，與酸奶混合，把該酸奶放入冰箱裡冷藏一段時間，然後拿出來吃，減肥的效果非常好，本人試驗過，如果嫌味道苦，那麼把苦瓜切薄一點，冷藏時間稍長一點，就不是那麼苦瞭，可以代替零食。
3第三種方法，喝酸奶最好是在晚上睡前一個到半個小時之間喝，也可以在飯後一兩個小時喝，這樣有助於消化，能達到減肥效果。
4第四種方法，將蘋果榨成汁或者切碎瞭混合在酸奶中，可以在吃早餐的時候喝一杯，有減肥效果。
5第五種方法，在幾個餐點之間，可以配合吃一些低熱量的餅幹，喝一小杯酸奶，這樣能防止肚子餓而吃其它東西，有助於減肥。
註意事項
此方法首發於百度經驗，僅供百度用戶和網友交流參考，未經本人允許，不得非法轉載以及用作商業用途。
怎麼利用酸奶做好皮膚護理
材料：
牛奶一杯，面粉適量，小缽一個。
做法：
1.將牛奶放置溫暖的地方數日，使其乳酸大量發酵。
2.將適量的發酵牛奶和面粉放在小缽中，調勻成濃稠的面粉糊。(不要調得太稀，否則無法將面膜塗厚。)用來發酵的牛奶，不能用低脂，必須是一般的全脂牛奶。如果能取得新鮮的生乳則最理想。
3.必要時酌量加水調整濃度。
材料準備就緒後，接下來就是全套敷臉流程：
1.塗抹發酵牛奶，按摩一分鐘。
2.以熱毛巾拭凈面部。
3.將牛奶面膜厚厚塗滿全臉，靜待20～30分鐘後，以溫水洗凈。
4.拍打綠茶水或其他弱酸性化妝水，待其幹燥。
5.以發酵牛奶做面霜塗擦臉部。(如果無法忍受其特殊氣味，也可用新鮮牛奶，或是混合型面霜取代。)
6.牛奶面膜可以兼做洗臉之用，使用前後不必刻意清潔臉部。使用四至五回後，肌膚將會有脫胎換骨的全新感受。
酸奶的喝法
最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃鬱醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。而青木瓜自古就是第一豐胸佳果，林熙蕾、徐懷鈺都食用它來豐胸。因為其中含量豐富的木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌，有助豐胸，木瓜酵素還可分解蛋白質，促進身體對蛋白質的吸收，搭配肉類食用，效果最佳。
三種酸奶喝法
方法一：酸奶+練乳+一份青木瓜 150毫升無糖酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌後倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰凍，口感更好。
方法二：酸奶+練乳 每天餐前用150毫升酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌均勻即可食用。
方法三：酸奶+練乳+胸部按摩 調配欽品時可多制一些，每晚沐浴過後，將其塗在胸部，順時針逆時針交替按摩。最少15分鐘，以胸部感覺發熱為好。
酸奶每天應該飲用多少才合適
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶，往往在餐後大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定熱量，飯後喝酸奶就等於額外攝入這些熱量，引起瞭體重上升。因此，除嬰幼兒外，各類人群均可提倡每天飲用1～2杯酸奶(125～250毫升)為好，最好飯後半小時到一個小時飲用，可調節腸道菌群，對身體健康有利。
酸奶可以溫熱後飲用
有說法是酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，它的作用是產生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素若隻把酸奶進行加溫處理，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。因此說酸奶是可以加溫後飲用的。可以把酸奶連袋放入45℃左右的溫水中ss緩慢加溫，隨著加溫晃動，等奶袋手感溫熱瞭，就可以飲用瞭。
老酸奶是最健康的酸奶嗎
近日，有讀者打電話到編輯部問：“最近，在各大超市的櫃臺上都能看見老酸奶的影子。它是不是最天然的酸奶?它的營養價值比其他酸奶高嗎?其爽滑的口感是不是因為奶中加入瞭凝膠或者添加劑呢?”帶著她的問題，我們請權威專傢為讀者解開心中的疑惑。
正宗老酸奶不加任何添加劑
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過殺菌、冷卻到一定溫度後，向牛奶中添加有益菌種(發酵劑)，經發酵、灌裝、成熟和冷卻後的一種奶制品。通常市場上酸奶制品可分為凝固型和攪拌型兩種。所謂的老酸奶，就是用傳統制作方式生產的酸奶產品，這種酸奶不應添加任何添加劑，一般通過菌種發酵而呈現固態並保持牛奶自然的奶香味和醇厚的酸奶味，而不是用增稠劑使其凝固。但凝固型酸奶蛋白質凝膠狀態比較脆弱，隻要在用力攪拌或震動的情況下，就能讓看似堅實的固態重新變成液態或破裂滲出乳清。而目前老酸奶是否為瞭改善產品結構狀態而添加增稠劑，應根據乳業相關標準和衛生部制定的有關添加劑規定進行評估。
老酸奶和普通酸奶營養價值差不多
老酸奶和普通酸奶所用的原料一般都是純牛奶或奶粉，並且其制作工藝大致相似。因此當原料來自於優質標準鮮牛奶時，其產品的營養價值不會有很大差異。一般全脂純酸牛奶的蛋白質含量為2.9%，脂肪3.1%。但因所用菌種和加工工藝不同，可能維生素B、乳糖和酸度等會稍有差別，在不添加各種輔料和添加劑的情況下，其蛋白質等主要營養物質基本相近。用傳統方式生產酸奶的原料奶必須蛋白質含量較高、細菌總數含量較低。隻有這樣，才能順利制作出優質的凝固型純酸牛奶。
“酸奶凍”可能添加瞭某種物質
因老酸奶爽滑的口感，被很多人戲稱為“酸奶凍”。其實，有些老酸奶產品呈強度較大的凍狀，並不排除添加凝膠或其他添加劑的可能。尤其是在運輸過程中，容易發生搖晃和震蕩等，會影響凝固型酸奶的形態和口感。消費者拿到手裡可能看到的是乳清滲出的破碎 “酸奶凍”。所以消費者在購買時應選擇適合自己的，而不要一味追求老酸奶。
小貼士
為瞭中和酸奶的酸味，生產廠傢在制作酸奶中會加入6%~7%的糖，故糖尿病患者不宜食用。另外，患有胃潰瘍的患者盡量不要喝酸奶。
特別需要註意的是，由於老酸奶和果凍一樣成塊兒狀，所以低齡幼兒吃的時候，傢長應為其把酸奶攪碎後，再用小勺喂給他們食用，以免發生危險。