癌癥，幾乎是讓人聞之色變的一個詞，得瞭癌癥，就相當於收到瞭死神的邀請函。那麼，我們應該如何在生活中避開哪些可能誘發癌癥的因素呢?下面來跟小編來看看，怎麼容易得癌癥?八大癌癥誘因到底都有哪些吧。
防癌抗癌食譜
1、海參木耳小豆腐
原料：海參，木耳，蔥，薑 ，油，豆腐，蘆筍、胡蘿卜、生菜鹽、雞精、水淀粉。
做法：海參洗凈切丁，木耳泡發切碎，胡蘿卜切丁、蘆筍去皮切丁、蔥薑切末。開水下海參粒焯熟撈出(千萬別沾油)再焯熟蘆筍丁撈出。鍋熱油少許，煸香蔥薑，放入胡蘿卜丁、放少許湯放入海參和木耳，倒入做豆腐丁，加鹽，雞精放入蘆筍丁勾薄欠出鍋。卷心生菜去跟洗凈，取4片成碗狀擺在其中，將炒好的菜倒在生菜碗中即可。
2、五彩山藥
原料：山藥、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、紅甜椒、蔥蒜末。
做法：胡蘿卜、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;手上帶一次性手套，小心削掉山藥的表皮;山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;山藥粒置於流水下，沖洗掉大部分的黏液;水燒開，倒入各種配料粒汆燙2分鐘左右;撈起重新置於流水下，沖洗一遍;熱鍋溫油爆香蔥蒜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味;最後加水淀粉勾上薄芡即可。
3、松仁彩丁
原料：松仁、胡蘿卜、豌豆、甜玉米粒、黃瓜、蔥蒜末。
做法：胡蘿卜、黃瓜切成和豌豆大小相仿的粒;熱鍋溫油炒香蔥蒜末，倒入各種蔬菜粒翻炒，加適量黑胡椒粉、鹽、雞精、少許生抽調味;最後撒上炒熟的松子仁炒勻即可。
4、三鮮益智美容湯
原料：金針菇、平菇、蝦仁、玉米筍、火腿切條、牛肉丸兩個。
做法：鍋內燒水，水滾後，放入少許薑片與豬油;放入牛肉丸與玉米筍;稍熟後，放入火腿條，平菇與金針菇;最後加入蝦仁，段生後放入鹽即可，起鍋撒蔥花。
5、茄汁煨金球
原料：鵪鶉蛋、西紅柿、番茄醬、鹽、蒜蓉、糖、米酒。
做法：將鵪鶉蛋放到白水中煮熟後，剝去蛋殼;西紅柿用“十”字刀劃破表皮，用開水燙裂表皮，去籽剝皮剁成蓉;熱鍋溫油小火，將鵪鶉蛋放入鍋中稍微炸一下,炸至表皮金黃起皺;炸好的鵪鶉蛋撈起瀝油;鍋裡留一點底油爆香蒜蓉，加入西紅柿蓉、番茄醬中火翻炒，加入適量鹽、糖和少許米酒，炒出香味，接著加入半碗水煮開;番茄汁煮至濃稠後，放入炸好的鵪鶉蛋小火燜2-3分鐘，大火收汁裝盤即可。
6、木瓜時蔬雜炒
原料：木瓜1/3個、甜玉米1根、豇豆1小把。蛋清1個、蒜頭3瓣。
做法：所有材料洗凈，用刀將玉米粒從玉米棒上切下來;木瓜去皮去籽，切丁，豇豆切丁，蒜切片，蛋清打發備用;鍋中放適量油(橄欖油更好)，爆香蒜片後，下豇豆煸炒(因為豇豆最不易熟，所以先下鍋);待豇豆炒至斷生，加入玉米粒，繼續炒2-3分鐘，加入木瓜丁，淋入蛋清，快速攪勻，加入適量鹽，翻炒幾下，即可。
7、八寶粥
原料：大豆100克、玉米100克、銀耳50克、大棗9個、香菇9個、蓮子50克、枸杞子30克、蜂蜜適量。
做法：先將銀耳、香菇和枸杞子放入碗內，用開水浸泡，水冷後將其蒂去掉，濾幹。然後把大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放入砂罐中，加清水文火煮沸，熬成粥，然後調入適量蜂蜜，分3次服用，每晨服1次。
防癌的臨床表現
惡性腫瘤的的臨床表現因其所在的器官、部位以及發展程度不同而不同，但惡性腫瘤腫瘤早期多無明顯癥狀，即便有癥狀也常無特征性，等患者出現特征性癥狀時，腫瘤常已經屬於晚期。一般將癌癥的臨床表現分為局部表現和全身性癥狀兩個方面。
1.癌癥的局部表現
(1)腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結，可導致淋巴結腫大，某些表淺淋巴結，如頸部淋巴結和腋窩淋巴結容易觸摸到。至於在身體較深部位的胃癌、胰腺癌等，則要用力按壓才可觸到。惡性腫瘤包括癌的腫塊生長迅速，表面不平滑，不易推動;良性腫瘤則一般表面平滑，像雞蛋和乒乓球一樣容易滑動。肺部等胸腔器官無法直接觸摸到，但在胸片或CT上可以看到相應的腫塊，或在鎖骨上等部位觸摸到轉移的淋巴結腫塊。
(2)疼痛：腫瘤的膨脹性生長或破潰、感染等使末梢神經或神經幹受刺激或壓迫，可出現局部疼痛。出現疼痛往往提示癌癥已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以後逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停，尤以夜間明顯。一般止痛藥效果差。
(3)潰瘍：體表或胃腸道的腫瘤，若生長過快，可因供血不足出現組織壞死或因繼發感染而形成潰爛。如某些乳腺癌可在乳房處出現火山口樣或菜花樣潰瘍，分泌血性分泌物，並發感染時可有惡臭味。胃、結腸癌形成的潰瘍一般隻有通過胃鏡、結腸鏡才可觀察到。
(4)出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生。如肺癌患者可咯血或痰中帶血;胃癌、食管癌、結腸癌則可嘔血或便血，泌尿道腫瘤可出現血尿，子宮頸癌可有陰道流血，肝癌破裂可引起腹腔內出血。
(5)梗阻：癌組織迅速生長而造成空腔臟器的梗阻。當梗阻部位在呼吸道即可發生呼吸困難、肺不張;食管癌梗阻食管則吞咽困難;膽道部位的癌可以阻塞膽總管而發生黃疸;膀胱癌阻塞尿道而出現排尿困難等;胃癌伴幽門梗阻可引起餐後上腹飽脹、嘔吐等。總之，因癌癥所梗阻的部位不同而出現不同的癥狀。
(6)其他：顱內腫瘤可引起視力障礙(壓迫視神經)、面癱(壓迫面神經)等多種神經系統癥狀;骨腫瘤侵犯骨骼可導致骨折;肝癌引起血漿白蛋白減少而致腹水等。腫瘤轉移可以出現相應的癥狀，如區域淋巴結腫大，肺癌胸膜轉移引起的癌性胸水等。
2.全身癥狀
早期惡性腫瘤多無明顯全身癥狀。惡性腫瘤患者常見的非特異性全身癥狀有體重減輕、食欲不振、惡病質、大量出汗(夜間盜汗)、貧血、乏力等。惡病質常是惡性腫瘤晚期全身衰竭的表現，不同部位腫瘤，惡病質出現早晚不一樣，一般消化道腫瘤者可較早發生。
某些部位的腫瘤可呈現相應的功能亢進或低下，繼發全身性改變，如腎上腺嗜鉻細胞瘤引起高血壓，甲狀旁腺腺瘤引起骨質改變等。
此外，有些腫瘤如肺癌，由於產生內分泌物質，產生與轉移、消耗無關的全身癥狀，即副腫瘤綜合征等，表現為肺性骨關節病、Cushing綜合征、Lambert-Eaton綜合征、異位ADH分泌綜合征等。
怎麼容易得癌癥
1、攝糖量太高
有研究報道糖的攝取量太高會增加乳腺癌和直腸癌的患病幾率，認為糖攝取量高時會增加糞便在腸道中的停留時間，並且其中膽汁酸的含量也會增高，這些因素均可增加腸癌的患病率。
2、嗜酒
長期飲用烈酒，易發生食道癌、胃癌、肝癌，有些資料報道乳腺癌的發生與飲酒也有一定關系。
3、吸煙
個人生活中的致癌物質，香煙首當其沖，因為三分之一的癌癥發生與吸煙有關。除飲食因素外，各種不良生活習慣中，吸煙是與肺癌關系最為密切的因素。吸煙年限越長，吸煙量越多，開始吸煙年齡越早，肺癌死亡率越高。被動吸煙也容易患肺癌，尤其對18歲以前的青少年，被動吸煙的影響相對要大些。紙煙中含有各種致癌物，苯並芘為主要的致癌物質。烤焦過熟物質有高度致癌性，一天吸兩包煙的人，相當於吸入0.5克有毒的燒焦物質。在吸煙者的尿中能夠測到致癌物。
4、電離輻射
大劑量的電離輻射可引起癌癥，尤其肺癌。美國1978年報道一般人群中電離輻射的來源約49.6來自自然界，44.6%為醫療照射，來自X線診斷的電離輻射可占36.7%。現代居室裝修中如果采用瞭不合格的石材，其中所含的超量的放射性物質也有一定的致癌性。
5、情緒失衡引發癌癥
在現實生活中，一些長期有情緒問題的人群中，其惡性肺癌的發病率的確比正常人高。北京腫瘤研究所對100名性格不開朗、好生悶氣的人跟蹤調查發現，他們不但容易患胃癌，而且與其他癌癥的發病也有顯著關系。而且現代醫學已經確認，情緒煩亂可以引起人體大腦神經、內分泌系統以及免疫機制的紊亂，可使人體內原來潛伏的惡性細胞發生增生，形成惡性肺癌。還有學者認為，當人體長期處於不良情緒的惡性刺激下，可直接促使正常細胞發生異變，甚至形成癌細胞。
6、食道長期受不良刺激
有人喜歡熱食，甚至喝滾燙的水，吃滾燙的食物，似乎隻有啜之唏噓才食之有味，豈不知這滾燙的食物順食道而下的時候，會對食道黏膜造成損傷，長期遭受這種不良刺激，很可能會使食道黏膜細胞發生突變而發生癌癥。同樣食物粗糙、過硬，進食過快，飲用濃茶、烈酒，攝食辣椒、蒜、醋等刺激性食物過量，均會對食道造成不良刺激。久而久之也會成食道癌的誘發因素。
7、脂肪攝取量高
在與癌癥有關系的各種飲食因素中，脂肪的攝取量高是被認為與癌癥的發生率關系最密切的因素，特別是含有飽和脂肪酸的飲食，會增加大腸中膽汁酸與中性固醇的濃度，並改變大腸菌群的組成。膽汁酸及固醇均可經細菌作用生成一些致癌物質;如果長期享用高脂肪飲食勢必會增加患癌的幾率，尤其是大便秘結、糞便在腸道停留時間過長的患者。
8、曝曬
過度曝曬容易患皮膚癌。
癌癥的檢查
1.實驗室檢查
(1)常規檢查：包括血、尿、糞常規檢查。白血病患者血象可明顯改變;泌尿系統腫瘤可出現血尿;多發性骨髓瘤尿中可出現Bence-Jones蛋白;消化道腫瘤可出現便血或大便潛血，並伴有貧血。這些檢查有時並非特異性，但常為臨床提供有價值的診斷線索。
(2)血清學檢查：主要是用生化方法測定腫瘤細胞產生的腫瘤標志物，這些標志物可以是酶、激素、糖蛋白、胚胎性抗原或腫瘤代謝產物，大多數腫瘤標志物在惡性腫瘤和正常組織之間並無質的差別，僅為量的差別，故特異性較差，但可以作為輔助診斷，對療效判斷和隨訪具有一定價值。
這些檢查主要包括酶學檢查，如堿性磷酸酶，在肝癌和骨肉瘤患者可明顯升高;糖蛋白，如肺癌血清ɑ酸性糖蛋白可有升高，消化系統腫瘤CA19-9等增高;腫瘤相關抗原，如癌胚抗原(CEA)在胃腸道腫瘤、肺癌、乳腺癌中可出現增高，甲胎蛋白(AFP)在肝癌和惡性畸胎瘤中可增高。
(3)流式細胞分析術：用以瞭解腫瘤細胞分化的一種分化，分析染色體DNA倍體類型、DNA指數等，結合腫瘤的病理類型用以判斷腫瘤惡性程度及推測預後。
(4)基因或基因產物檢查：核酸中堿基排列具有嚴格的特異序列，基因診斷即利用此特征確定是否有腫瘤或癌變的特定基因存在，從而做出診斷。
2.影像學和內鏡檢查
(1)X線檢查：包括透視與平片，如部分外周性肺癌、骨腫瘤可以在平片上出現特定的陰影;造影檢查，如上消化道造影可能發現食管癌、胃癌等，鋇灌腸可以顯示結腸癌等;特殊X線顯影術，如鉬靶攝影用於乳腺癌的檢查。
(2)超聲檢查：簡單、無創，廣泛用於肝、膽、胰、脾、腎、甲狀腺、乳腺等部位的檢查，並可在超聲引導下進行腫物的穿刺活檢，成功率較高。
(3)計算機斷層掃描(CT)檢查：常用於顱內腫瘤、實質性臟器腫瘤、實質性腫塊及淋巴結等的診斷與鑒別診斷。CT檢查分辨率高，顯像清楚，可以在無癥狀情況下發現某些特定器官的早期腫瘤。低劑量螺旋CT可以降低對人體的放射線照射劑量，而圖像清晰程度也能滿足臨床需求，從而可以實現對某些特定部位腫瘤的高危人群進行大面積篩查，如肺癌的早期篩查，已經取得瞭良好的效果。
(4)放射性核素顯像：根據不同腫瘤對不同元素的攝取不同，應用不同的放射性核素對腫瘤進行顯像。對骨腫瘤診斷的陽性率較高，還可用於顯示甲狀腺腫瘤、肝腫瘤、腦腫瘤等。
(5)磁共振(MRI)：利用人體氫原子核中的質子在強大磁場下激發氫質子共振，產生電磁波被接收線圈接受並作空間定位，形成人體組織的生理或病理MRI圖像，以供臨床診斷，尤其對神經系統及軟組織顯像尤為清晰。
(6)正電子發射斷層顯像(PET)：以正電子核素標記為示蹤劑，通過正電子產生的γ光子，重建出示蹤劑在體內的斷層圖像，是一項能夠反映組織代謝水平的顯像技術，對實體腫瘤的定性診斷和轉移灶的檢查準確率較高。
(7)內鏡檢查：是應用腔鏡和內鏡技術直接觀察空腔臟器和體腔內的腫瘤或其他病變，並可取組織或細胞進行組織病理學診斷，常用的有胃鏡、支氣管鏡、結腸鏡、直腸鏡、腹腔鏡、胸腔鏡、子宮鏡、陰道鏡、膀胱鏡、輸尿管鏡等。
3.細胞病理學檢查
細胞病理學檢查為目前具有確診意義的檢查手段。
(1)臨床細胞學檢查：包括體液自然脫落細胞檢查，如痰液、尿液沉渣、胸腔積液、腹腔積液的細胞學檢查以及陰道塗片檢查等;黏膜細胞檢查，如食管拉網、胃黏膜洗脫液、宮頸刮片以及內鏡下腫瘤表面刷脫細胞;細針吸取細胞檢查，如用針和註射器吸取腫瘤細胞進行塗片染色檢查等。細胞學檢查取材簡單，應用廣泛，但多數情況下僅能做出細胞學定性診斷，有時診斷困難。
(2)病理組織學檢查：根據腫瘤所在不同部位、大小、性質而采取不同的取材方法。
1)穿刺活檢：應用專門的活檢針在局麻下獲取小的組織塊進行組織學診斷。缺點是有可能造成腫瘤的針道轉移或嚴重出血，應嚴格掌握適應證。
2)鉗取活檢：用於體表或空腔臟器黏膜的表淺腫瘤，多在內鏡檢查時獲取組織進行病理學檢查。
3)手術切除腫瘤活檢或切取部分腫瘤組織進行病理學檢查，對色素性結節或痣一般不做切取或穿刺活檢，應該完整切除檢查。
各類活檢均有促使惡性腫瘤擴散的潛在可能性，需要在術前短期內或術中施行。
怎樣預防癌癥
一說起癌癥，許多人都談癌色變。對於大多數人來說,這是一個很可怕的名詞,它的出現好像就預示著苦難的日子就要到來。其實癌癥並不可怕,隻要在平常的生活習慣,飲食習性等方面多多註意就可以從根本上預防癌癥瞭。下面小編就給大傢介紹一下預防癌癥的方法。
1不要抽煙，或者戒煙。 抽煙的人有一半會死於與抽煙相關的疾病，其中很多是癌癥。在美國，90%的肺癌是直接由抽煙引起的，另外有3%是因為吸入二手煙造成的。Ferri說：“不知道人們為什麼要每天花三五美元來幫助自己折壽8到12年。”
2關註你吃的東西。 美國癌癥協會建議人們應該每天至少吃五種不同的蔬菜和水果，這是幫助抗癌的有效辦法。《營養與癌癥》雜志也公佈說，很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比較多的人高一倍。美國癌癥協會也建議：選擇全麥粉而不是精麥粉，限制紅肉食用量，特別要少吃處理過的和高脂肪的肉類，限制酒精飲料，等等。
3多做運動。 中度運動是科學傢推薦的運動方式。據研究，每天散步一小時可以把患結腸癌的可能性降低46%。美國癌癥協會建議人們每天至少做60分鐘中度或稍強烈的運動，每周運動五次以上。Ferri補充說，過度肥胖也會增加患癌癥的可能。
4瞭解傢族病史。 傢族病史是致命癌癥的最大誘因，遺傳可能導致基因中有致癌因素。如果直系親屬(父母、兄弟姐妹、子女)有過癌癥，那麼你可能需要在比較年輕的時候就做定期檢查。
5強強聯手 食物組隊來抗癌 很多食物都有防病抗癌的功能。科學傢們經研究發現，把有相同或者不同功效的食物科學的搭配起來食用，那麼它們的防病治病功效能發揮得更出色。
6防胃癌：葉酸+硒酵母 英國醫學專傢最近宣佈，葉酸和硒酵母均具有防胃癌作用。多種綠葉蔬菜、菌菇、動物肝腎等，都是葉酸和硒元素的“富礦”，不妨多吃。
7防腸癌：谷物+蔬菜+紅葡萄酒 美國腫瘤研究所的一項大規模調查發現，喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜並適量飲用紅葡萄酒的人，其腸癌發生的可能性明顯降低。因為紅葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助於降低患癌的幾率。
8防中風：菠菜+胡蘿卜 美國一份研究報告披露，每天吃一定數量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風危險。這份報告顯示，每天吃一份菠菜的女士比一個月吃一份者，中風危險降低瞭 53%，每天吃一份胡蘿卜者比不吃者低68%。這主要得益於B胡蘿卜素，它可以轉化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結，保持腦血管通暢，從而防止中風。