兒童生長速度最快的季節是春季。為瞭滿足寶寶在這一時期對多種營養素需求量大大增加的特點，媽媽應該對寶寶進行科學合理地春補。但是，氣候有春暖、夏熱、秋躁、冬寒之特點，寶寶的飲食在不同季節也應有所不同。那麼，春季寶寶應該怎麼補充營養呢?下面我們就來詳細介紹一下。
春季寶寶怎麼補充營養
對策1：選用食物滋補佳品
在飲食上，可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養素，又都味甘性平，隻要適量進食，不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高身體的免疫力。
特別提示：
對於身體健康的寶寶，食補是滿足他們生長發育最安全、最有效的對策。隻有體弱多病的寶寶，才可在醫生的指導下對癥進行合理的藥補。
對策2：補充含鈣豐富的食物
寶寶生長發育速度快，身體對鈣營養的需求也相應增加，飲食上應給寶寶多選用豆制品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產品等食物。為瞭保證鈣營養的吸收，除瞭讓寶寶多去戶外曬太陽外，還應註意提供含VD較豐富的飲食，如蛋、奶、動物肝、海產品等。
特別提示：
註意限制寶寶過多地吃糖或甜食，這樣易使體內的鈣和VD被消耗掉，導致身體缺鈣。
對策3：適當增加優質蛋白質
寶寶生長發育速度增快，器官組織對優質蛋白質的需求也隨之增長。因此，副食上應比平時適當地增加雞蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。
特別提示：
牛肉、羊肉等食物性溫熱，不宜讓寶寶吃得太多，多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類，蛋、肉、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得遍數過多，也不宜放在熱水中浸泡。
對策4：註意維生素和礦物質攝取
寶寶對維生素需求增加，攝入量不能滿足身體需要時，易發生“春季易感癥”，如口角經常發炎，齒齦易出血，皮膚變得粗糙等。因此，除瞭註意多給寶寶吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，還應多吃胡蘿卜、山芋、馬鈴薯，帶寶寶郊外踏青時也可采一些野菜帶回傢吃，如薺菜、香椿、苜蓿、莧菜等;主食上適當搭配粗糧和雜糧，如玉米、麥片和豌豆等。
特別提示：
為瞭吸引寶寶吃的興趣，春令蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春卷等;烹調蔬菜時要用猛火，時間不宜長，減少水溶性維生素的損失;蔬菜一次不要燒得太多，以免回鍋使水溶性維生素喪失殆盡。
對策5：提供必需量的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是大腦的主要組織成分，缺乏將會影響寶寶的智力發育。由於身體不能自行合成，所以應註意從食物中攝取，春天，給寶寶做菜時盡量采用植物油，並多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。
春天給寶寶增加營養時有哪些禁忌
春季飲食以平補為主
盡量采用新鮮的果泥、菜泥、果汁等具有清潔腸道、增強抵抗離、促進食欲的食物來滋潤寶寶。例如：白菜、小油菜、蘿卜、芹菜、小白菜、青椒、西紅柿、菜花等蔬菜。還有蘋果、鴨梨、柑橘、檸檬(感光食物不可白天吃)、獼猴桃、香蕉等水果，富含鉀、鎂、B族、葉酸和維生素C，這些營養素都具有抗氧化、抗病毒、輔助代謝、減輕疲勞的功效。有助於清楚體內毒素和代謝廢物。
不要給孩子吃過酸或辣、油炸、煎烤食物
所有有輔助陽氣升發的食物盡量挪到上午7-11點食用
比如：春季應季的蔬菜、水果(參考應季食材表)。早春應多吃溫補陽氣的食物，比如韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、香菜、生薑、蔥等。晚春季節，推薦的食物有：薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、蘑菇、藕、百合、白蘿卜、山藥、豌豆、豌豆苗、香椿、馬齒筧、馬頭蘭、白菜、油菜等。
孩子的飲食應以低熱量、高植物蛋白、低脂肪的食物為主，比如：豆制品、深海魚類等。
水果應該以新鮮的、多甜少酸的食物為主，多數酸味道的水果，比如山楂，烏梅
等就不適合在這個季節食用瞭。益吃香蕉、草莓、梨、甘蔗、柿餅柿霜等，但是這些水果性涼不適合多吃。糖份可以用蜂蜜、多晶冰糖、甜味菊、加拿大楓葉糖漿等天然調味劑調和。
註意提醒孩子多喝水
需水量因身高、體重、飲奶量、活動量的不同而存在較大差異、不建議傢長與別傢孩子橫向比較，可根據寶寶的大便、小便、睡眠等體癥來確定飲水量。
春季寶寶護理要註意什麼
春季寶寶護理要點1：居室要通風
整個冬季，多數媽媽害怕孩子被冷風吹著而整天緊閉門窗，造成室內新鮮空氣不足;冬去春來，室內灰塵及致病物質也隨著氣候的變暖而滋生。這樣，勢必會造成使寶寶發育不良，抵抗能力減弱，容易罹患各種疾病。傢有寶寶應註意常開窗子，保持室內空氣流通，讓您的寶寶呼吸新鮮空氣。
春季寶寶護理要點2：“春捂”要適度
早春氣候反復無常，寶寶皮膚的毛孔張開，如不註意保暖，風寒和致病物質得以侵犯寶寶的肌體，容易發生感冒。但是，寶寶活動後容易出汗，尤其是患佝僂病的小兒更甚。如孩子穿著或包裹過多，散汗後更易遭受風寒。因此，寶寶的著裝既要寬松舒展，又要柔軟保暖，還應註意隨氣候變化而增減。春天適當捂一捂，可減少疾病，尤其是常見的呼吸系統傳染病的發生，但“春捂”不能過度。
春季寶寶護理要點3：鍛煉要加強
寶寶經過漫長的冬天，太陽照射不多，體內的維生素D含量降到最低。春歸大地，陽光和煦，正是戶外活動的大好時節，可帶著您的寶寶投向大自然的懷抱——接受日光浴、空氣浴，陶醉在花的世界和綠色的海洋中。多做戶外活動可增強寶寶適應環境變化的能力，預防佝僂病的發生。
春季寶寶護理要點4：食物要豐富
春天萬物復蘇，生機勃勃，正是孩子長個的好時候。由於冬春季蔬菜以大棚種植為主，營養要大打折扣;且新鮮水果品種相對較少，所含維生素也消耗過半，孩子此時容易缺乏某些維生素和礦物質，從而影響其生長發育。因此，年輕的父母，春天更要註意寶寶的營養及膳食平衡。
小嬰兒要提倡母乳喂養，隨著嬰幼兒月齡的增長要適時適量地添加輔食以促進寶寶的生長發育。較大的寶寶食物應多樣化，除瞭要註意適當補充蛋白質含量高的食物外，要經常給孩子吃一些新鮮蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、白菜、油菜、萵筍、綠豆芽等，補充維生素、無機鹽及微量元素。
另外，還要註意鈣的補充，最好采用食補，多食海帶、蝦皮、田螺、排骨湯等含鈣豐富的食物。但不要給孩子進食補品。
春季對於寶寶要註意那些疾病的預防
第一是，流行性感冒和手足口病。流行性感冒是通過在上呼吸道隨著病毒的感染而引起的，一般在秋季和春季常發生，並且發病時間迅速，容易讓人措手不急。而手足口病是有腸道病菌引起的，常見於歲以下的寶寶，常發於春夏季。
表現為在寶寶的手，足，口上出現潰爛，並且這種病會傳染，一旦發病要及時的隔離。嚴重時會引發腦膜炎。應對流行性感冒要做好保暖工作，因為春季天氣不穩定容易時冷時熱，還有就是保持寶寶的正常身體狀況，不要多食，大量出汗，勞累等，因為寶寶的抵抗力把本來就低，當身體狀況差時，更易讓病句趁虛而入。
對於手足口病，要註意日常的衛生，不要帶寶寶去人就密集的地方，養成飯前便後吸收的習慣，對於寶寶的衣服要勤洗勤曬，並且及時保證室內的通風，在保證室外沒有霧霾的時候。
第二，過敏性鼻炎，過敏性鼻炎是一些致敏性物質吸入鼻中導致，鼻子不舒服的現象。尤其在春季這樣一個多風幹燥的季節，應保護好嬰幼兒的口腔、鼻腔的濕潤清潔，預防上呼吸道感染。在每次喂奶的間隔時間應喂些溫開水，以達到清潔口腔，補充水分的作用，鼻腔有分泌物時，應即時用棉簽蘸點蘇打水清洗幹凈。出門要及時的戴口罩，註意傢居的衛生，原理過敏原。
第三， 要避免皮疹，濕疹的發生，這主要是在寶寶的屁股上容易發生的疾病，由於寶寶屁股上經常接觸糞便，尿液。尤其在春季容易導致細菌的滋生，引起疾病的發生。所以要及時的保證寶寶的小屁股的幹爽，勤換尿不濕或者尿佈，尿佈換下在清洗後要在陽光下曬一下除菌。另外就是在寶寶大小便後要把寶寶的小屁股涼一下，還有在平常的照顧寶寶時要一小時查看一下。
春季寶寶補充營養食譜
1.胡蘿卜泥青菜肉末菜粥
食譜原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，粥，適量高湯，熬熟植物油。
制作方法：
1、 將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。
2、 鍋內放入肉末、粥、高湯(豬肉湯)，再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開後。
3、 加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
健康提示：
1、胡蘿卜能提供豐富的維生素A，能增強人體免疫力，它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。
2、青菜含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，並含有較多的葉酸及膽堿，無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。
2.雞蛋胡蘿卜配米飯
食譜原料：雞蛋，培根肉，米飯，火腿片、冬菇、胡蘿卜，油、鹽、胡椒粉適量。
制作方法：
1、雞蛋打散,加入少量的鹽、胡椒粉調味，煎成薄薄的蛋皮，切絲備用;
2、加熱油鍋，下培根炒香，放入其他的材料翻炒熟，調味;米飯煮好裝入便當盒;
3、蛋皮鋪在米飯上，把切好形狀的火腿片、冬菇、胡蘿卜等拼成卡通形象。
健康提示：
1.雞蛋中富含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養物質，對神經系統和身體發育有很大的作用，常吃雞蛋可以健腦益智，有效改善各個年齡組的記憶力。
2.蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的傢常蔬菜，素有小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
3.牛奶小米粥的做法
食譜原料：小米59克，牛奶1袋，白糖適量。
制作方法：
1、小米淘洗幹凈。
2、鍋置火上，放入適量清水燒開，放入小米，先用旺火煮至小米粒漲開，倒入牛奶繼續煮。
3、再次煮沸後，轉用文火熬煮，並不停地攪拌，加白糖，一直煮到米粒爛熟即可。
健康提示：
1、牛奶中含有兩種催眠物質，一種是色氨酸，能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質——五羥色胺，另一種是對生理功能具有調節作用的肽類。
2、在所有谷物中，小米含色氨酸最為豐富。此外，小米含有大量淀粉，吃後容易讓人產生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸數量。
4. 夾心魚糕片
原料：青魚中段500克、胡蘿卜50克、玉米粒50克、雞蛋清30克。
調料：蔥薑汁、鹽、黃酒、味精、淀粉。
制作要點：
1、清除魚內臟，刮掉魚鱗，洗凈，剖去龍骨(魚中間部位的大骨)和肚檔，留下凈魚肉。絞(剁)碎成茸三等分，一份加入煮熟絞(剁)碎的胡蘿卜泥，另一份加入玉米粒絞(剁)碎的泥，最後一份保持白色原味，分別調味加蔥薑汁、鹽、黃酒、味精、蛋清、淀粉並攪拌均勻。
2、一方盤塗油，將白色魚茸平鋪盤底，先後放上胡蘿卜魚茸、玉米魚茸，鋪平，上籠蒸，中大火蒸熟取出，改刀成片狀。在炒鍋中加油、鮮湯、鹽燒開，放入魚片，濕淀粉勾芡即可。
營養價值：魚肉蛋白質、鈣質豐富，胡蘿卜富含維生素A，加上玉米為粗糧，B族維生素充分，組合為營養充足、強體健身的春季兒童特色佳肴。
特色：白紅黃夾心，層次分明，鮮香滑軟，適合1歲半以上嬰幼兒食用。
5.軟溜蝦仁腰花丁
原料：蝦仁400克、豬腰100克、蛋清40克、枸杞5克、山藥丁50克、西蘭花50克。
調料：蔥、薑、油、鹽、黃酒、味精、淀粉。
制作要點：
1、蝦仁洗凈去沙腸，吸幹水份，加鹽、味精、蛋清、生粉上漿。豬腰洗凈剖去雜質，剞花刀，切小塊狀，放入含黃酒的清水中浸泡片刻，除異味。枸杞泡軟，山藥丁煮熟，西蘭花洗凈摘朵狀煮熟待用。
2.在熱鍋中加油，燒至四成熱，放入蝦仁滑油至熟撈出。另將油溫燒至五成熱，放入腰花，爆熟撈出瀝油。
3.鍋中留少許油，放入蔥段薑片煸香取出，放入蝦仁、腰花、枸杞、山藥、西蘭花翻炒片刻，加少許湯汁，鹽、酒、味精，水淀粉勾芡，淋麻油出鍋裝盆，西蘭花挑出圍邊。
營養價值：鮮嫩潤口，色彩美觀。適合2歲以上嬰幼兒食用。
蝦仁蛋白質、鈣質豐富、開胃補腎，豬腰蛋白質、鐵、鋅充足，補肝腎。枸杞明目，山藥健脾，西蘭花胡蘿卜素充分，對幼兒的視力和皮膚有益。