膽囊炎其實病因中有相當一部分是由於飲食不當，所以，在治療過程中的飲食也更值得註意和控制。甚至可以說，膽囊炎的治療內容中，食療也占瞭一席之地。那麼，膽囊炎患者到底該如何來健康正確的飲食呢，我們接下來馬上為大傢解答。
膽囊炎怎麼飲食呢
(1)如果是急性膽囊炎患者出膽絞痛的情況，應該馬上停止進食，進行靜脈補充一些需要的營養，慢性或者是急性膽囊炎患者在癥狀發作後，得到一定的緩解後，可以補充一些比較清淡的食物或者是低脂肪的食物，比如低固醇、高碳水化合物的一些食物，每天的脂肪吸收量應該有一定的限制，最好是在45克以內最好，患者們一定要控制好脂肪的攝入哦。
(2)可補充適量植物油(具有利膽作用)。膽固醇應限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日應保證300～30克。蛋白質應適量，過多可刺激膽汁分泌，過少不利於組織修復。
(3)提供豐富的水溶性維生素c及b族維生素，但脂溶性維生素a、e、k、類胡蘿卜素如蝦青素等需要膽汁分泌參與吸收，所以要根據患者恢復情況適量進補，以免造成患者病情惡化。確實需要補充脂溶性維生素a、e、k、類胡蘿卜素等則采取靜脈註射的方式適量補充。
(4)適量膳食纖維，可刺激腸蠕動，預防膽囊炎發作。
(5)大量進飲料有利膽汁稀釋，每日可飲入1500～2000毫升。
(6)少量多餐，可反復刺激膽囊收縮，促進膽汁排出，達到引流目的。
(7)忌用刺激性食物和酒類。
(8)合理烹調，宜采用煮、軟燒、鹵、蒸、餘、燴、燉、燜等烹調方法，忌用熘、炸、煎等。高溫油脂中，含有丙烯醛等裂解產物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發作。
(9)食物溫度適當，過冷過熱食物，都不利於膽汁排出。
2.膽囊炎的食物選擇
(1)選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優質蛋白質且膽固醇含量相對不太高的食物，控制動物肝、腎、腦或魚子等食品攝入。
(2)保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素，更應保證。酸奶、山楂、糙米等食物也對病人有利。
(3)減少動物性脂肪攝入，如肥肉及動物油脂，適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例。
(4)忌食辣椒、咖喱、等具有強烈刺激性的食物，忌咖啡、濃茶。
以上就是我們為大傢總結出來的膽囊炎患者該飲食上該註意的。其中有對治療膽囊炎有幫助的健康食物，也有膽囊炎患者不能碰的危險食物。希望大傢在治療過程中，積極配合，盡量按照健康的飲食準則來進食。這樣才能更好更快的治愈膽囊炎。
膽囊炎的早期癥狀有哪些呢
膽囊炎的早期癥狀有哪些呢，為瞭我們身體的健康著想，希望大傢都有所瞭解，以下是有關膽囊炎的早期癥狀的介紹：
(1)如果上腹有劇烈的疼痛，很有可能是患膽囊炎的前期癥狀，所以當你發現自己有腹脹，劇烈疼痛的現象，一定要及時到醫院檢查。
(2)如果經常出現惡心，甚至會伴有嘔吐，都是有可能進一步確認為膽囊炎的，所以有瞭此癥狀一定要及時就醫。
(3)發熱，身上冷也有可能是膽囊炎的前期癥狀，提醒大傢要加強註意。
急性膽囊炎
膽囊急性膽囊炎的癥狀，主要有右上腹疼、惡心、嘔吐和發熱等。急性膽囊炎會引起右上腹疼痛，一開始疼痛與膽絞痛非常相似，但急性膽囊炎引起的腹痛其持續的時間往往較長，作呼吸和改變體位常常能使疼痛加重，因此病人多喜歡向右側靜臥，以減輕腹疼。有些病人會有惡心和嘔吐，但嘔吐一般並不劇烈。大多數病人還伴有發熱，體溫通常在38.0℃～38.5℃之間，高熱和寒戰並不多見。少數病人還有眼白和皮膚輕度發黃。當醫生檢查病人的腹部時，可以發現右上腹部有壓痛，並有腹肌緊張，大約在1/3的病人中還能摸到腫大的膽囊。化驗病人的血液，會發現多數人血中的白細胞計數及中性白細胞增多。B超檢查可發現膽囊腫大、囊壁增厚，並可見結石堵在膽囊的頸部。根據以上的癥狀、體格檢查和各種輔助檢查，醫生一般能及時作出急性膽囊炎的診斷。
慢性膽囊炎
慢性膽囊炎是最常見的一種膽囊疾病，病人一般同時有膽結石，但無結石的慢性膽囊炎病人在中國也不少見。慢性膽囊炎有時可為急性膽囊炎的後遺癥，但大多數病人過去並沒有患過急性膽囊炎，由於膽囊長期發炎，膽囊壁會發生纖維增厚，疤痕收縮，造成膽囊萎縮，囊腔可完全閉合，導致膽囊功能減退，甚至完全喪失功能。
享受生活的前提是有一個健康的身體，這樣才有資本享受幸福的生活，希望我們講的一些東西能夠為大傢的生活帶來便利和幫助，大傢如果患有膽囊炎一定要及早醫治，提高治愈率。祝大傢身體健康。
膽囊炎如何預防
1、要經常做一些體力活動，使全身代謝活躍起來，特別是腦力勞動和上班老是坐著不動的中年人，更要有意識地多做體力勞動，防止過度的肥胖，因為肥胖是膽囊炎或膽結石的重要誘因。
2、要講究飲食衛生，切忌暴飲暴食，適當節制脂肪食物。因為吃帶脂肪的食物以後，會反射性地使膽囊收縮，一旦收縮過於強烈便導致膽絞痛的急性發作。
3、秋涼以後要註意保暖，尤其是睡覺時要蓋好被，防止腹部受涼，因為肚子受涼以後會刺激迷走神經，使膽囊強烈收縮。
4、已經證明有膽結石的人，要及時治療，避免引起膽囊發炎。
5、當有腸蟲(主要為蛔蟲)時，及時應用驅蟲藥物，用量要足，以防用藥不足，蛔蟲活躍易鉆入膽道，造成阻塞，引起膽囊炎。
6、當炎癥出現時，及時應用有效的抗菌素。
7、可以喝一些中藥，效果也是不錯的。
膽囊炎的檢查項目有哪些
檢查項目：肝膽B超、膽囊鏡、靜脈膽道造影 1.實驗室檢查
(1)血常規 急性膽囊炎時，白細胞計數輕度增高，中性粒細胞增多。如白細胞計數超過20×109/L，並有核左移和中毒性顆粒，則可能是膽囊壞死或有穿孔等並發癥發生。
(2)十二指腸引流 慢性膽囊炎時，如膽汁中黏液增多;白細胞成堆，細菌培養或寄生蟲檢查陽性，對診斷幫助很大。
2.其他輔助檢查
(1)急性膽囊炎 ①超聲檢查 B超發現膽囊腫大、壁厚、腔內膽汁黏稠等常可及時做出診斷。②放射線檢查 腹平片具有診斷意義的陽性發現是：膽囊區結石;膽囊陰影擴大;膽囊壁鈣化斑;膽囊腔內氣體和液平。膽囊造影：口服法：膽囊一般不顯影;靜脈註射法，對急性膽囊炎則有診斷意義。③放射性核素檢查 對診斷急性膽囊炎的敏感性為100%，特異性為95%，亦具有診斷價值。
(2)慢性膽囊炎 ①超聲波檢查 如發現膽囊結石、膽囊壁增厚、縮小或變形，有診斷意義。②腹部X線平片 如系慢性膽囊炎，可發現膽結石、脹大的膽囊、膽囊鈣化斑和膽囊乳狀不透明陰影等。③膽囊造影 可發現膽結石、膽囊縮小或變形、膽囊濃縮及收縮功能不良、膽囊顯影淡薄等慢性膽囊炎影像。當膽囊不顯影時，如能除外系肝功能損害或肝臟代謝功能失常所致，則可能是慢性膽囊炎。④膽囊收縮素試驗 如膽囊收縮幅度小於50%，並出現膽絞痛，為陽性反應，表示為慢性膽囊炎。⑤纖維腹腔鏡檢查 直視下如發現肝臟和脹大的膽囊為綠色、綠褐色或綠黑色。則提示黃疸為肝外阻塞;如膽囊失去光滑、透亮和天藍色的外觀，變為灰白色，並有膽囊縮小和明顯的粘連，以及膽囊變形等，則提示為慢性膽囊炎。⑥小剖腹探查 小剖腹探查是近年來新提倡的一種診斷疑難肝膽疾病及黃疸的方法，它既能對慢性膽囊炎做出明確診斷，又能瞭解肝臟的表現情況。
膽囊炎有什麼治療偏方嗎
(1) 營養治療的總目的，是通過控制脂肪的攝入量，減輕或解除患者的疼痛和預防結石的發生。急性發作期的重癥患者應禁食，可靜脈補給各種營養素;當能進食時，應禁食脂肪和刺激性食物，短期可食用含高碳水化合物的流質飲食。隨病情逐漸緩解可給予低脂半流質或低脂少渣軟飯。每日應少食多餐，仍須限制肉及含脂肪多的食物。 慢性膽囊炎應給予充足熱量的高蛋白質、高碳水化合物和適量限制脂肪的飲食，同時要有豐富的維生素。
(2) 要有足夠熱能，方能保證患者的需要。如果患者體重過重，應給予低熱能飲食，使患者體重減輕。低熱能飲食中含脂肪量也要少，以適合對膽囊病患者限制脂肪的要求。一般每日供給熱量7531.2～8368焦耳(1800～2000千卡)。
(3) 對慢性膽囊炎患者，為瞭保持身體健康、增進食欲、促進膽囊收縮利於膽囊排空，應盡可能提高飲食中蛋白質比例。每日蛋白質供給量以每公斤體重l～1.2克為宜，但要避免隨著蛋白質攝入過量的膽固醇。
(4) 由於脂肪能促使病變的膽囊收縮而引起劇烈疼痛，故在發作期應對其嚴加限制。每日脂肪供給量應低於40克或禁食，病情好轉後可適量進食。
(5) 在食用碳水化合物的流質飲食時，主要的營養物質是糖。可給充足的碳水化合物，每日供給300～350克，特別是在發作期應予靜脈補給。
(6) 要供給豐富的多種維生素，特別要註意補充維生素B、K。
(7) 忌用刺激性食物和酒類。