高纖低卡的紅薯一直是減肥不錯的食物選擇，不僅助於瘦身，對於預防便秘，潤腸通便都有不可小憩的功效。那麼紅薯減肥怎麼吃效果好呢?一塊兒來看看紅薯減肥食譜吧!
吃紅薯潤腸排毒又減肥
紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯，黑芝麻，洋蔥，牛奶，高湯，黃油，鹽，胡椒。
做法：1.紅薯去皮洗凈，切成細條放入水中;洋蔥切片。
2.將黃油放入鍋中，中火燒熱後，放入洋蔥炒軟，加入紅薯，炒至透明。
3.加入適量高湯，用中火煮至紅薯變軟，加入牛奶、胡椒、黑芝麻和食鹽即可。
紅薯粥
材料：紅薯，大米。
做法：1.將紅薯洗凈，連皮切成小塊;大米淘洗幹凈。
2.將大米、紅薯放入鍋中，加入適量清水，熬煮成粥即可。
咸味甘薯飯
材料：紅薯，米飯，蔥，油，鹽。
做法：1.紅薯去皮洗凈，切成塊狀。
2.燒熱油鍋，放入紅薯翻炒至香，加入食鹽。
3.加入適量的水，倒入米飯，用小火燜熟即可。
上述為大傢介紹的紅薯減肥食譜大傢可以合理安排在自己的減肥餐中，不過需要提醒大傢的是，紅薯一定不要吃生的，生吃紅薯很容易導致腸胃不適!
紅薯的飲食禁忌有哪些
紅薯的飲食禁忌有哪些，紅薯是我們在冬季經常見到的一種食物，因為其味道甜而且又屬於足量因此很多人都很喜歡吃紅薯，但是你知道紅薯的禁忌有哪些嗎?下面請專傢為您解答。
紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯裡含糖量高，吃多瞭可產生大量胃酸，使人感到“燒心”。
胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水瞭。糖分多瞭，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道裡發酵，也會使肚子不舒服。
因此，現在流行的紅薯養生法並非人人都適合。如果食用後出現腹瀉的癥狀，就別勉強瞭，改吃糙米也有同樣的效果。
紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品.
紅薯忌與柿子同吃
據中國營養協會專傢高老師介紹，紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。
如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
紅薯應該何時吃
紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。
這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
紅薯的飲食禁忌有哪些，專傢表示這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
紅薯和地瓜的區別
紅薯和地瓜在人們看來是兩種蔬菜,但是因為彼此太相似那麼應該如何區分呢?那麼今天就來跟大傢說一下紅薯和地瓜都有什麼樣的區別,好讓大傢能夠在看完文章後瞭解一下它們的區別.
紅薯原名番薯(學名:Ipomoea batatas (L.) Lam.),又名茴芋、甘儲、甘薯、朱薯、金薯等,屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,葉片通常為寬卵形,長4-13厘米,寬3-13厘米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鐘狀或漏鬥狀,長3-4厘米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室.紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有"長壽食品"之譽.含糖量達到15%-20%.有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效.又俗稱地瓜.
紅薯民間大部分人叫作"番薯",是一年生草本植物.葉片生長一般為橢圓形,花冠有多種顏色,最多的是粉紅色、白色、紫色.埋在地下的部分多為橢圓形的塊根.
紅薯在中國北方也叫做地瓜,是很重要的食材.將紅薯切條,曬幹,做成地瓜幹,是非常美味的食品.
通過上述文章的瞭解,大傢可以知道其實紅薯和地瓜是一種蔬菜,地瓜隻是北方人給予紅薯的另一種名字,但是實際上它們就是一種蔬菜,就像土豆和馬鈴薯是一樣的道理是一樣的.有的人會說它們有的顏色外觀不同,其實這個是因為紅薯的品種並不單單隻是一種,並不能因此就說紅薯不是地瓜.
月經期間吃紅薯可以排毒嗎
紅薯性平味甘歸脾腎經，主要營養素有膳食纖維，葡萄苷，胡蘿卜素，維生素C及鉀，鐵，鈣等。
紅薯富含膳食纖維，而且吃紅薯可以引起腸胃蠕動，促進排便，幫助腸道排毒，紅薯中的膳食纖維能幫助消除體內廢氣。
其他養生功效
通便排毒，防癌抗癌
紅薯有一定的抗癌作用，紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動，預防便秘及結腸癌的作用。
減肥瘦身
紅薯中的膳食纖維能阻止糖類轉化成脂肪，進而起到減肥瘦身的功效。
小貼士：紅薯應選外表幹凈，光滑，少皺紋，手感堅硬，而且無斑點，無腐爛者，紅薯存放前應在陽光下晾曬1-2天，然後放在紙箱裡，放在陰涼處，這樣能保鮮1個月左右。
溫馨小提示：1、紅薯做熟後不宜等放涼瞭再吃，否則很容易出現上腹部不適。
2、生紅薯中淀粉的細胞膜沒有經過高溫破壞，難消化，所以不宜生吃。
3、有黑色斑塊的紅薯不要食用，易引起中毒。
4、紅薯不能與柿子同吃，否則會引起胃脹，腹痛，嘔吐等情況。
排毒食譜推薦：紅薯粥
材料：紅薯200克，粳米200克。
調料：白糖適量。
做法：1、將紅薯洗凈，去皮，切塊，粳米淘洗幹凈。
2、鍋中倒入適量清水燒開，下粳米，紅薯塊大火煮開，轉小火熬至粥稠，加入白糖拌勻即可。
烹飪妙招：紅薯含有較多淀粉，非常適合同粳米，秈米等一起煮粥，紅薯可以蒸，煮，烤，烙，也可以做泥，煮粥。
醋炒紅薯絲
材料：紅薯400克。
調料：蔥花，白糖，醋，鹽，雞精，植物油各適量。
做法：1、紅薯洗凈，去皮，切絲。
2、鍋內倒油燒熱，炒香蔥花，放入紅薯絲翻炒，調入鹽翻炒至熟，加白糖，醋，雞精調味即可。
烹飪妙招 ：切好的紅薯絲有黏性，可以放入清水中沖洗一下，這樣炒出來的紅薯絲更清脆可口
吃什麼樣的紅薯會中毒
吃什麼樣的紅薯會中毒?紅薯又稱甘薯、地瓜，如果貯藏不當，受到黴菌污染就會在紅薯表面形成黑褐色斑塊，稱為黑斑病。黑斑病菌中的毒素可使紅薯變硬、發苦。食用這種黴變紅薯可引起人畜中毒。
黴變紅薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等。黴變紅薯毒素的耐熱性較強，使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破壞，因此無論是生吃或者熟吃黴變紅薯均可引起中毒。
食用黴變紅薯的中毒癥狀為：輕者出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛;重者則出現痙攣、嗜睡、昏迷、瞳孔散大，甚至死亡。
預防黴變紅薯中毒的方法：
一是不要吃變質、發硬、味苦的紅薯和黴變的紅薯幹。
二是做好紅薯的貯藏工作。儲存紅薯前，要將紅薯表皮曬幹，並防止薯皮破損，以免受到黴菌的污染。