我們很多胃部不好的人都會有同感，有時候睡得好好的，突然胃裡一陣反酸，自己就醒瞭，而且胃裡也相當難受，嗓子也難受，這時候吃些藥也是無濟於事的。但是這時候如果吃幾片蘇打餅幹，身體的不適會好很多，而且不用多久身體的不適感就會消失。可見蘇打其實在平和胃酸方面是有很大的作用的。
蘇打粉是不是就是發酵粉
蘇打粉和發酵粉是不一樣的，蘇打粉裡面隻有小蘇打組成的，而小蘇打隻是發酵粉裡面的一種成分，化學名字叫做碳酸氨鈉，發酵粉是用來做饅頭等食品的，是起到蓬松的效果，而蘇打粉是沒有蓬松的效果，隻能夠在酸性比較重的環境下才能夠達到蓬松的效果，所以這兩個是不一樣的，但是功效是差不多的，現在很多人都會用蘇打粉代替發酵粉使用，蘇打粉做饅頭等蓬松食品會比較好吃，而且比較軟，發酵粉隻起到蓬松的效果，吃起來口感不是很好。
在做饅頭的和面粉的過程中放入適當的發酵粉然後放置差不多半個小時之後再進行蒸，可以吃到非常松軟的饅頭，一般說來自己在傢中制作饅頭對外觀可以味道的要求不是很高是可以使用適量的蘇打粉，但是一般使用蘇打粉的效果不大不能看到非常酥軟的效果而且味道明顯沒有用發酵粉制作的味道好，不過自己在傢裡做是不需要太在意對人體是沒有傷害的患者不用太過擔心。
蘇打粉的功效與作用
除此之外，好多人的牙齒因為很多原因，而變得不再潔白。但是很多人往往又想讓自己的牙齒恢復到潔白的狀態，所以這時候你可以在每天刷牙的時候在牙膏上面加點小蘇打粉，長期堅持就會看到效果。下面就來詳細說說小蘇打粉的功效與作用。
小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
食品用的小蘇打有別於工業用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉)，小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之後制成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。在大批量生產饅頭、油條等食品時，常常蘇打粉融水拌入面中，熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬松，碳酸鈉殘留在食品中。比如北方俗稱中的"堿饃"，添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。
(一)加強洗碗精的除油膩功能
加二湯匙的小蘇打到稀釋的洗碗精水中,可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩.如果器具上黏有的難洗的殘餘食物,先泡在小蘇打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的小蘇打粉,輕輕刷洗就可以洗掉瞭.
(二)去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味
用開口的容器,裡面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中(置於中間較後方),就可消除冰箱中的異味.最好每三個月就換新鮮的小蘇打.
(三)清潔微波爐內部
在四杯水中加入四湯匙小蘇打,用海棉沾小蘇打水去擦拭微波爐的內部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有難洗的痕跡,就直接用沾瞭小蘇打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍.
(四)消除塑膠耐熱容器的異味
裝瞭食物後的塑膠容器.雖然洗乾凈瞭但有時仍會有一股異味,所以平時用海棉沾小蘇打粉來洗,對於較難消除的異味,再將容器浸泡在四杯水加四湯匙小蘇打粉的溫熱溶液中,就能消除殘存的異味瞭.
(五)消除砧板的異味
砧板切瞭洋蔥,大蒜之後,異味很容易留在砧板上,甚至還會讓別的食物也沾上瞭異味,用小蘇打粉來刷洗就可以去除異味,保持砧板沒有異味.
(六)恢復銀器的光亮
銀質餐具失去光亮的色澤時,用3:1(小蘇打粉:水)的比例調成糊來擦拭銀器,再用清水沖洗擦乾,就能恢復銀器原來的光亮瞭.
(七)消除咖啡和茶垢
可用四杯水加四分之一杯小蘇打粉清洗杯中的咖啡和茶垢,對於比較久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在小蘇打水中隔夜再洗.
(八)保持海棉清新沒異味
把海棉泡在濃的小蘇打水中,可以保持海棉清新沒異味.
通過上面的文章對於小蘇打粉的全面介紹，相信很多人都對小蘇打粉這一生活常見物有瞭新的認識。這樣能夠使得更多人在以後的生活中更好的正確的運用小蘇打粉的作用，來達到自己的目的。但是切記一點，那就是在不知道是否可行的前提下，千萬不要濫用。
蘇打粉：軟化粉刺 縮毛孔 緊膚
面膜功效：能軟化粉刺，收縮毛孔，使肌膚緊致、柔軟、有彈性。
面膜功能類型：收縮毛孔面膜
適用膚質：粉刺及毛孔粗大的肌膚
制作方便度：☆☆☆☆
所需材料：蘇打粉半小匙，熱水3-4小匙
自制方法：
1. 將蘇打粉加入熱水中。
2. 充分攪拌直至蘇打粉全部溶解。
使用方法：
1. 潔面後，將面膜紙在蘇打水中浸濕，敷於臉上，避開眼部及唇部周圍，靜置10分鐘後取下，這時黑頭、粉刺，可以輕輕擠掉。
v2. 用冷水清洗臉部並拍上收斂化妝水收縮毛孔。建議每周使用一次。
此款面膜的註意事項：
本款面膜最好一次用完，若有剩餘，可置於密封的玻璃器皿中放於冰箱內冷藏，約可保存一周。若蘇打粉無法溶解，可用小火將溶解稍微加熱。
魅力鏈接：
蘇打粉不僅能分解油脂，而且還有收縮粗大毛孔的功效，人們通常隻知道可以用它來美容、發面包、制汽水和做滅火劑，其實，對洗滌劑過敏的人，還可以在洗碗水裡加少許蘇打粉，既不燒手，又能把碗、盤子洗的很幹凈。另外，用蘇打粉擦洗不銹鋼器具也很好用。
蘇打粉可延緩腎臟功能退化
英國最新研究表明，傢庭生活中常見的蘇打粉(碳酸氫鈉)可以延緩晚期慢性腎病患者的腎臟功能退化，改善其營養狀況。
研究結果發現，那些除一般治療外每天還服用少量蘇打粉的患者，其腎臟功能退化速度比普通患者慢瞭三分之二，幾乎與健康人因年齡增長造成的腎臟功能退化速度持平。經常服用蘇打粉的患者的病情一般很少發展到需要透析的地步。
研究人員還發現，服用蘇打粉可以改善腎病患者的營養狀況。盡管他們體內的鈉水平有所上升，但並不會因此導致高血壓或引發其他與高血壓有關的疾病。
自制果蜜蘇打粉緊膚面膜
面膜功效：能有效滋潤肌膚、淡化皺紋，並增加皮膚彈性與活力。
面膜功能類型：收縮毛孔面膜
適用膚質：中性膚質
制作方便度：☆☆☆☆
所需材料：蘋果1小塊，蜂蜜2大匙，蘇打粉半小匙
自制方法：
1. 將蘋果洗凈，去皮，留取1小塊不帶籽的果肉備用。
2. 將蘋果放入果汁機中打成泥狀，再將蜂蜜、蘇打粉加入蘋果泥中，調勻。
使用方法：
1. 潔面後，將本款面膜敷在臉上輕拍於整個面部，直至面膜感覺有點黏為止。
2. 保持約30分鐘後，用清水沖洗幹凈。
此款面膜的註意事項：
本款面膜不宜久存，最好一次用完。
蜂蜜營養豐富，功效很多，每天早起喝一杯蜂蜜水有助於美容。
美容原理：
中性肌膚雖然保養起來比較容易，但也不能掉以輕心，因為肌膚也會隨著生活環境以及身體狀況的改變而改變。所以，擁有中性肌膚的人要養成良好的生活習慣，不熬夜，多運動，做好清潔、保養工作，維持肌膚的完美狀態。