隨著社會的發展人們生活水平的提高，純牛奶作為生活中的一種常見飲品，對人類的生長發育，身心健康發揮著重要的作用。然而，在生活中，我們時常能看見這樣一種場景：長輩追著求著孩子喝一口純牛奶，孩子卻“寧死不屈”。甚至一些年輕人(其中有一些已為人父母)，對於純牛奶也有莫名的厭惡。在這裡，讓我們來瞭解一下純牛奶對各類人群的好處吧，知道瞭這些，也許你對純牛奶的厭惡之情會煙消雲散哦!
堅持喝純牛奶對各類人群的好處？
首先，來說說多喝純牛奶對孩子的好處吧!
純牛奶含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵、鋅、銅等含量都很多)，對孩子更方面的成長發育都發揮著重要作用。最難得的是，純牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。尤其是對於處於幼兒期、青春期的孩子喝純牛奶，能夠補充非常多的鈣質，對於孩子長個子的幫助那是大大的!
當然，年輕人喝純牛奶的好處也不少!
常有人說純牛奶的味道怪怪的，有點腥，或者沒什麼味道。個人倒覺得它的味道淡而醇，很不錯。無論怎樣，喝純牛奶的好處是顯而易見的。由於東方人的飲食中偏向素食，動物蛋白攝入量相對於西方人要少得多(比如東方人習慣喝豆漿，而西方人則習慣喝牛奶)。這也是造成東西方人不同體魄的一個重要因素。
喝純牛奶，不僅能夠補鈣，而且能增強人的體質，對年輕人增強免疫力，強健體魄有很大幫助。
對於中老年人來說，純牛奶必不可少!
與許多動物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量可以稱得上是相當低的瞭。有的人會認為，純牛奶中含有較多脂肪，同一個道理，其實相較於其它高蛋白、高脂肪含量的食物，牛奶中所含的脂肪量對於人體仍然是安全的。如果中老年人要降低來自牛奶的脂肪量，可以選擇脫脂或是低脂的牛奶，就能夠減少乳脂肪吸收。值得一提的是，牛奶中某些成份還能抑制肝臟制造膽固醇的數量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。
此外，中老年人多有夜間失眠，難以入睡的煩惱，這時來一杯純牛奶，還可以幫助安神入睡，對抗失眠!
對於青年女性，堅持喝純牛奶至關重要。
大傢都知道，女性在懷孕時會流失大量鈣質，而一旦度過青春期，補鈣就變得不那麼容易瞭，鈣質吸收的速度會逐漸下降，長此以往就會造成骨質疏松等情況。所以說，多喝純牛奶可以幫助青年女性儲備大量鈣，隻在孕期喝純牛奶，雖然也能適量補充鈣等營養成分，但效果就可能不那麼明顯瞭!
酸奶和純奶哪個更具有營養價值
熱量：酸奶比牛奶熱量稍高，因為酸奶加入瞭7%的糖。全脂加糖酸奶熱量為240千卡/100克，全脂無糖酸奶190千卡/100克。
營養：酸奶和牛奶的差異不是很大，都是鈣的最佳來源。酸奶喝牛奶也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。
保健：從保健效果來說，酸奶更好。酸奶有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認的健康食品。
減肥：從飽腹感來說，兩者都很好。輕微饑餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食欲，可減少下一餐的進餐量，但飯後喝都沒有減肥效果。
酸奶好還是牛奶好?經過無數專傢的討論後，似乎已經有瞭定論。酸奶的原料就是牛奶，鮮牛奶經巴氏法消毒後加入有益的乳酸菌，再經發酵作用而制成發酵的乳制品。經過這樣的加工後，不僅促使人體對牛奶中的營養成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。
純奶什麼時候喝最好
1.晚上喝牛奶有利於休息和睡眠
牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。
2.睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進瞭甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長瞭，會成為骨質疏松癥的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到瞭補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止瞭骨流失、骨質疏松癥，所以睡前喝牛奶好
純奶和酸奶能一起喝嗎
鮮奶和酸奶的蛋白質、脂肪及維生素等營養成分相差不大，二者可以相互替代。二者區別是：
酸牛奶的蛋白質和脂肪更易被人體吸收，鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸，這些有機酸有效地降低瞭腸道的酸堿度，從而可以有效地抑制腸道內有害病菌的繁殖。酸奶可使腸道內的有益細菌增加，維持腸道菌群的平衡。酸奶還可以促進唾液和胃液的分泌，增進食欲，增強腸胃消化功能，治療青少年便秘、消化不良等癥。
但酸奶不能加熱喝，而牛奶可以加熱喝，對一些胃怕涼的人來說喝鮮奶比較合適。酸奶的含糖量高一些，不太適合胖人和正在減肥的人喝。嬰兒腸胃發育不健全，也不適合喝酸奶，最好喝牛奶。
另外，酸奶的酸性物質易腐蝕牙齒，飲後更要註意漱口。 酸奶比純奶更易於鈣的吸收。沒有什麼太大的壞處，隻是應該選擇質量穩定可靠的純奶制品。 酸奶的好處在於乳糖已分解不會產生乳糖不耐現象，但如果小孩本來就沒有乳糖不耐癥，這點無需擔心;酸奶中含有大量有益菌，食用後再立即給他/她食用等量或更多量的純奶會稀釋有益菌的濃度，確實不利於有益菌在腸道內的存活和形成優勢環境，從營養角度來說，是一種妨礙，但也算不上是破壞。 需要註意的是純奶品牌的選擇。現在很多純奶都可能含有一定的抗生素，那是由於飼養過程中帶來的，即使是微量，仍能殺滅大量的有益菌。可以試驗一下，將酸奶和純奶按1：5的比例混合(操作主要保證器具潔凈免受感染)，加蓋(但不密封)保溫38~45℃存放一天，看看是否能繼續發酵。如果可以發酵(略顯濃稠，呈正常的酸奶味道)，證明這種純奶不含抗生素，可以放心用。 不過適宜和酸奶搭配一起食用的食品最好還是一些糕點，可以提供碳水化合物為身體供給能量，同時保護蛋白質的吸收不被浪費。
睡前喝酸奶好還是純奶好
純奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，而且純奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益;另外睡前喝純奶有利於人體對鈣的吸收利用，維持血鈣的平衡，防止瞭骨流失、骨質疏松癥。
睡前喝酸奶也有很多好處。從補鈣的角度來看，由於夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品如酸奶，有很好補鈣作用。另外，酸奶所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動，因此睡前喝不僅不會導致消化不良，還有助於防止便秘。但需要註意的是，腸胃不好的人，或者是胃酸分泌過剩、有胃潰瘍病癥的患者，最好是不要晚上喝酸奶。
總結而言，如果是想要補鈣的朋友，睡前喝純奶好。如果是想要治便秘、幫助減肥的朋友，睡前喝酸奶好。