山藥芡實粉對於愛喝粥的人來說，應該是不陌生的，可以進行煲粥，含有山藥裡面的營養物質，可以達到很好的補氣血的作用，那麼對於山藥芡實粉有哪些具體的功效和營養價值呢?針對大傢的疑問，小編搜集瞭一些關於山藥芡實粉的功效的介紹，有需要的人，可以跟隨小編來瞭解下哦。
芡實粉怎麼吃最好呢
芡實宜用冷水浸泡。
芡實，又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，為睡蓮科一年生草本植物，我國的一些沼澤湖泊中均有生長。中醫認為芡實幹澀而平，入脾、腎二經，為健脾止瀉、益腎固精之良藥。《本草求真》記載：“芡實如何補脾，以春味甘之故，芡實如何固腎，以其味澀之故。惟其味甘補脾，故能利濕，而泄瀉腹痛可治;惟其澀固腎，故能閉氣，而使遺、帶、小便不禁皆愈”。
芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎澀精為主，而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般藥店有售，因炒制時，要加麥麩，並掌握一定的火候，傢庭制作不方便。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。
芡實粥 將炒芡實50克倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗幹凈的大米100克，粥成即可食用。
芡實糊 將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末沖開水調服。隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
芡實扁豆粥 取炒芡實30克，炒扁豆20克，紅棗10枚，糯米100克共加水煮成粥。
芡實燉老鴨子 將老鴨子宰殺後，去毛、內臟、洗凈血水，再把洗凈的生芡實200克裝入鴨腹，置砂鍋中，加水適量，武火燒沸後，放入蔥、生薑、料酒，文火燉熬2小時，至鴨肉熟爛即成。食用時加入少許食鹽、味精，吃肉喝湯。
蘿卜蓮子芡實豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;豬舌反復刮洗幹凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水後則用刀背敲裂;把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。
功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養心神;芡實性平味甘淡，能補脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
人參芡實羊肉湯
材料：人參9克，芡實15克，蓮子(去心)15克，淮山15克，大棗10克，羊肉500克，香油、味精、精鹽各適量。
做法：
1、將羊肉洗凈，切成小塊。
2、鍋置火上，加適量清水，放入羊肉塊、人參、芡實、蓮子、淮山、大棗，用旺火煮沸後，改用文火燉至肉熟透時，放入香油、味精、精鹽調味即成。
此湯具有補氣養血、固攝乳汁的功效。用於防治產後氣血不足、乳汁自出等癥。
淮山藥薏米芡實粉怎麼吃呢
現如今生活中大傢的飲食狀況是越來越好，不少人不在中外飯桌上的山珍海味，而是喜歡吃一些粗糧和雜糧，所謂的粗糧和雜糧就如薏米，山藥和粗糧磨成的粉，大傢覺得這些都用於消化，而且還能促進腸胃蠕動，這其中就包括瞭山藥薏米芡實粉，那麼淮山藥薏米芡實粉怎麼吃呢。
隨著社會不斷進步，出現瞭各式各樣的美食。淮山薏米芡實粉的功效大，所以淮山薏米芡實粉是很多養生者的選擇。但你們知道淮山薏米芡實粉怎麼吃嗎?淮山薏米芡實粉可以直接泡水嗎?淮山薏米芡實粉的適宜人群是誰?下面就由我們一起來瞭解一下吧。
淮山薏米芡實粉怎麼吃
淮山薏米芡實粉具有健脾益胃的作用，有補氣血、健脾胃的功效。淮山薏米芡實粉有補腎益精的作用。淮山薏米芡實粉有祛濕利水，健脾補肺的作用。隻要正確服用淮山薏米芡實粉，才能發揮淮山薏米芡實粉的巨大作用。那麼淮山薏米芡實粉怎麼吃呢?下面就由我們帶著這個問題一起來瞭解一下吧。
1、淮山薏米芡實粉適合空腹的時候吃。空腹吃山藥薏米芡實粉能充饑，還能更好地吸收山藥薏米芡實粉的營養成分，更好滴發揮山藥薏米芡實粉的作用和功效。
2、淮山薏米芡實粉要按合適的比例吃。按說明上說每次兩至三勺，一勺子也就五克左右，每次都是吃六到九勺，每天一次。這種量大約就是每天平均山藥二十四克，薏米二十四克和芡實二十四克的量，這樣吃有效果好。
3、淮山薏米芡實粉可以三餐吃。建議每天早上、午飯時間或者晚飯時間吃淮山薏米芡實粉。這樣又省下瞭一頓，這種食法很適合正在減肥的朋友。
關於懷山藥薏米芡實粉怎麼吃呢?其實很簡單，山藥是健脾開胃的中藥藥材，芡實粉也是具有補血補氣的功效，加上薏米可以滋補氣血，調理腸胃，服用的話，對於身體及腸胃是很好的，我們可以通過沖泡的方式來慢慢的吃進身體，但要註意是不能吃太多。
山藥芡實粉功效有哪些
山藥薏米芡實粥這個組方自古有之，並受到眾多知名醫傢的推崇。此粥之功效:補充氣血，調和脾胃。
通常的食物，即使是那些可以增長氣血的食物，我們想要獲取它的營養，也要先投入一些氣血來消化吸收它，可對於氣血太弱的人，這點氣血也拿不出來，而山藥、薏米、芡實，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。
一：健脾益胃;山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的，中醫認為：脾胃為後天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本!
二：補腎益精;腎為先天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。
三：祛濕利水，健脾補肺;薏米主要功效在於健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用於治療肺熱肺癰肺痿之癥。
和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。“山藥、薏米皆清補脾肺之藥，然單用山藥，久則失於粘膩，單用薏米，久則失於淡滲，惟等分並用乃久服無弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。
現在大傢看到小編上述介紹的關於山藥芡實粉功效後，可以多在平時的生活中，食用一些粥，有很養胃的效果哦，而且特別適合病人在生病的時候，無法進食，可以進食一些粥，既可以補充身體的營養，有可以很好的消化。
山藥薏米芡實粉的適宜人群
很多食物有相沖，相沖的食物不能一起進食。同時很多癥狀也要求忌口，例如感冒瞭就不能吃雞肉，要多喝水。那麼山藥薏米芡實粉適合什麼樣的人吃?什麼樣的人不能吃。下面就由我們一起來瞭解一下吧。
從山藥薏米芡實粉的功效來說，山藥薏米芡實適合以下人群食用：
1、山藥薏米芡實粉適宜平日有水腫且尿又少的人食用。對於這樣的人可單用山藥薏米芡實粉。
2、山藥薏米芡實粉適宜平日腎虛，尿頻，口幹舌燥，喜飲水的人食用，可用山藥芡實粉。
3、山藥薏米芡實粉適宜老人偏重補脾肺的人食用。
4、山藥薏米芡實粉適宜偏重補腎陰的人食用。
山藥薏米芡實粉不適合以下人群食用：
1、山藥薏米芡實粉不適宜體內濁氣太多的人食用。
2、山藥薏米芡實粉不適宜肝火太旺的人食用。
3、山藥薏米芡實粉不適宜淤血阻滯的人食用
山藥薏米芡實粉雖然營養價值高又美味，但是山藥薏米芡實粉並不是適合所有人群的。有些人適合吃，吃瞭很有好處。有些人不適合吃，吃瞭就會生病之類的。所以大傢要根據自己的體質進行進食，以免造成對身體的傷害。隻要健康的飲食，才能有健康的身體。
芡實粉的說明
芡實，又名雞頭米、雞頭實，為睡蓮科植物芡的成熟種仁，產於湖南、江蘇、湖北、安徽等地，為健脾益腎佳品。中醫認為，本品性味甘、澀、平，入脾、腎、心經，有補脾止瀉、固腎澀精之功，本品甘能補脾、澀能止泄，故對腎虛遺精、脾虛泄瀉等有較好療效。芡實為睡蓮科一年生水生草本植物成熟的芡實種仁，性味甘澀而平，入脾、腎二經，具有健脾止瀉，益腎固精之功效。芡實粥在《湯仁本草》、《食鑒本草》等書中均有記載，是取芡實和粳米加水煮成。
芡實粉據史料，芡實首見於《神農本草經》，被視為延年益壽的上品，認為其具有"補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明"等作用。《本草綱目》認為芡實能"止渴益腎，治小便不禁，遺精、白濁、帶下"。現代研究表明，芡實含有大量對人體有益的營養素，如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿卜素等，並且容易消化。據資料表明，芡實作為一種強身美容食品，早已被古代名人所重視。宋代大文豪蘇東坡，到年老仍健康體壯，面色紅潤、才思敏捷，據他在書中自述，主要得益於數十年堅持每日食用煮熟的芡實。
還有資料介紹，芡實與豬瘦肉或牛肉各適量共煮食用，味道鮮美，滋補身體，男女老少皆宜。特點它具有"補而不峻"、"防燥不膩"的特點，是秋季進補的首選食物。
功效藥食兼用,富含淀粉,蛋白質,鈣,磷,鐵,脂肪,碳水化合物,維生素B1,B2,C,粗纖維,胡蘿卜素等.中醫認為芡實味甘性平,入脾,腎,胃經,具有滋補強壯,補中益氣,固腎澀精,補脾止瀉,益腎止渴,開胃進食,助氣培元之功能. 適應癥狀:脾虛久瀉、帶下、腎氣虛、精關不固、遺尿、小便頻數、尿濁等癥。補脾止瀉、益腎止渴、開胃進食、助氣培元之功能。