番茄(Tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。果實營養豐富，具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。
西紅柿面膜可以天天做嗎
無論是什麼面膜。即使是免洗的，都不可以天天使用 因為你一個禮拜 必須有2到3天讓自己的皮膚有透氣的時間 因為皮膚也是需要呼吸的 番茄裡面含最多的VC，肯定是美白功效瞭。 西紅柿面膜 西紅柿中含有大量維生素，是自然美膚的首選物質。其面膜一般用西紅柿切片後搗成的汁來洗臉，也可在西紅柿汁中摻入少量蜂蜜，混勻後，塗於面部，可使臉面富有光澤且潔凈。若要收縮粗大的毛孔，應使用西紅柿汁1份和酸橙汁2份，混勻後，塗於面部，過約二三十分鐘後洗去。若要去除或褪去曬斑，可使用4份西紅柿汁加2份西紅柿醬混合攪拌均勻後，塗於曬斑上，能達到消退曬斑的目的。 西紅柿中含有大量維生素,是自然美膚的首選物質。其面膜一般用西紅柿切片 後搗成的汁來洗臉,也可在西紅柿汁中摻入少量蜂蜜,混勻後,塗於面部.能有效去除面部死皮及為肌膚補充水分。配合具美白滋潤功效的杏仁粉，讓肌膚時刻有足夠水分 具體:1、精選熟而不軟，紅而不透，圓潤光澤的番茄。 2、番茄去皮後 切成塊，削掉中間部分，去籽汁隻留下果肉。 3、盛在玻璃碗中，倒入少許蜂蜜，剁碎攪拌直至呈泥狀。 4、避開眼、唇部分敷在臉上，待面膜稍幹後洗掉。 需要補充的是要混入一定量的淀粉成糊狀，這樣才是面膜再抹在臉上，不要超過15分鐘。
西紅柿的營養價值
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等。據營養學傢研究測定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。
西紅柿含的“西紅柿素”，有抑制細菌的作用;西紅柿裡的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。西紅柿富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼幹燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。
現代醫學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。
西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。
西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
西紅柿的適用人群
西紅柿一般人群均可食用。患有肝炎、發熱口幹、暑熱煩渴、高血壓病、腎臟病、心臟病、眼底出血、癌癥、維生素C以及缺乏癥、煙酸缺乏癥(糙皮病)、糖尿病、習慣性牙齦出血等病癥者適宜食用;膽固醇代謝不良者經常食用也有好處。
孕婦、寶寶、產婦和哺乳期媽媽均可食用西紅柿。西紅柿還適合熱性病發熱、食欲不振、貧血、頭暈、心悸、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用;但急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用，以免影響身體健康。
西紅柿的功效
功效1、美容護膚
1)防衰老。將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
2)祛斑。每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。
3)皮膚光滑細嫩。吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。
4)美白。多吃番茄可以使皮膚煥發光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，番茄除瞭食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。番茄多汁鮮嫩，並且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。
功效2、保健功效
1)防癌。因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
2)防輻射。科學調查發現，長期經常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射後的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
3)治皮膚病。將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。
西紅柿的作用
補水保濕
西紅柿中含有豐富的水分，用來做面膜有很好的補水保濕效果
原料：西紅柿1個，黃瓜(小)1條。
做法：西紅柿洗凈，搗爛至糊狀。黃瓜洗凈榨汁。黃瓜汁倒入番茄泥適量，攪勻。潔膚後，將紙膜泡開，面膜均勻塗在臉上，用紙膜覆蓋。15分鐘後洗凈。
滋潤柔軟
西紅柿中豐富的營養物質，配合蜂蜜滋潤養膚，做成面膜敷臉，滋潤柔軟肌膚的效果很好。
原料：西紅柿1個，蜂蜜一勺。
做法：將西紅柿洗凈，搗成糊，加入蜂蜜調勻。均勻塗抹在面部，停留15-20分鐘後洗去。
深層清潔
西紅柿中含有豐富的礦物質、碳水化合物、維生素C、有機酸及少量的蛋白質，面粉可去除肌膚細胞中的污垢與雜質，使肌膚更有效地吸收營養。
原料：西紅柿2個，檸檬半隻，面粉適量
做法：西紅柿、檸檬洗凈榨汁，調入面粉成糊狀，均勻塗抹面部厚厚一層，待20分鐘後清洗幹凈。
收縮毛孔
西紅柿面膜能有效預防肌膚粗糙，收縮臉部毛孔。
原料：西紅柿1個，適量米酒或酒糟。
做法：將西紅柿洗凈，打磨成泥，加入米酒或酒糟拌勻。均勻敷在臉部20分鐘後洗凈。
美白祛斑
西紅柿中含有豐富的維生素C和谷胱甘肽，能抑制黑色素的生成，加速黑色素的代謝，美白淡斑。
原料：西紅柿1個、杏仁粉3匙。
做法：將西紅柿洗凈，連皮搗成漿狀，加入杏仁粉攪拌，敷在面上約十五分鐘，然後用溫水洗凈。
瘦臉緊致
西紅柿富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、礦物質等，做面膜，可有效“燃燒”脂肪，去除臉部多餘脂肪和贅肉，令臉部輪廓清晰，肌膚緊實細致。
原料：西紅柿1個，蜂蜜少許。
做法：把西紅柿洗凈，放入果汁機中，榨取汁液，接著與蜂蜜一同倒在面膜碗中，攪拌調勻，洗凈臉後，均勻敷面，待15分鐘後，以溫水洗凈。
除皺抗老化
西紅柿具有收縮毛孔，延緩衰老的作用，而蜂蜜和橄欖油則可為肌膚提供滋潤和祛斑抗皺的效力，三者混合起來，可收緊松弛的皮膚並有預防皺紋產生的作用，特別適合缺水性和幹性的皮膚。
原料：西紅柿1個，適量蜂蜜、橄欖油。
做法：將蜂蜜和少量橄欖油混合起來，然後蘸在切成薄片的番茄上，敷在臉上20分鐘，之後用手輕輕按摩面部，再用溫水洗去。
控油祛痘
西紅柿能夠促進肌膚新陳代謝，消炎殺菌，控油祛痘。
原料：西紅柿1個，冬瓜100克，奶酪1大匙。
做法：把西紅柿、冬瓜分別洗凈，去皮切塊，與奶酪一同倒在果汁機，打成泥狀，潔面後，均勻敷臉，待15分鐘後，以清水洗去，並進行肌膚的日常護理。
抗氧化、抗輻射
西紅柿具有極好的抗氧化作用，此面膜非常適合經常面對電腦的人使用。
原料：西紅柿1個，檸檬2片，蜂蜜1小勺。
做法：將西紅柿洗凈去皮去籽，搗成糊狀，加入檸檬汁、蜂蜜攪勻，均勻在臉部20分鐘後洗凈。
治療皮膚病
西紅柿有祛斑、美白、嫩膚、抗皮膚老化、治療皮膚痤瘡的多種功能。對黃褐斑、老年斑、曬斑、青春痘都有治療效果。
原料：新鮮熟透的西紅柿2個。
做法：將西紅柿洗凈去皮去籽，搗成糊狀。敷於面部15分鐘後洗去。