隨著胎兒越長越大，孕婦對營養的需求量也逐漸增多，很容易出現營養不良癥，缺鐵是最常見的癥狀之一。鐵是造血的基本原料，孕婦長期缺鐵可引起缺鐵性貧血，危害孕婦及胎兒健康，大部分缺鐵的孕婦在服用鐵之緣片等補鐵劑後，缺鐵性貧血的癥狀都能很好改善，平時多吃補鐵的食物也有助於防治缺鐵性貧血。
孕婦孕期需要補鐵嗎
孕婦補鐵是因為懷孕期間對鐵的需求量大大增加瞭。懷孕後，身體裡的血液量會比平時增加將近50%左右。因此，孕婦需要補鐵，以便制造更多的血紅蛋白。孕婦需要補鐵來供應正在發育的寶寶和胎盤，特別是在孕中期和孕晚期。
動物肝臟、肉類、蔬菜、蝦類、蛋黃、黑木耳、海帶、芝麻、大瓜子、芹菜、莧菜、菠菜、茄子、小米、櫻桃、紅棗、紫葡萄、紅果等含鐵都比較豐富，但如果食補還不能滿足身體需求的話，就建議要選擇一些比較安全有效的補鐵產品。
孕婦吃什麼補鐵
一、動物血
吃動物血不僅可以補血，還能補鐵。動物血有豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血等，它們富含蛋白質、鋅、鐵、維生素B2以及食用價值較高的2價鐵等營養成分，很容易被人體消化吸收，從而起到補血、補鐵的作用。
動物血是數一數二的補鐵食物，不僅補鐵效果好，而且易於吞食，最好將其做成血豆腐塊，方便孕婦補鐵食用，但要註意清潔衛生。
二、豬肝
豬肝堪稱營養的寶庫，優質蛋白、維生素和微量元素的含量通常比肉類更勝一籌。100克豬肝含蛋白質19克(與瘦肉相當)、維生素A4972微克(是瘦肉的113倍)、鐵22.6毫克(是瘦肉的7.5倍)。豬肝不但含鐵量高，而且鐵的吸收率高達22%(與瘦肉相當)，是補鐵、補血的最佳食物。
三、紅肉
紅肉在生活中比較多見，比如豬肉、牛肉、羊肉等，它是鐵元素的重要來源。牛肉中血紅素鐵的含量特別豐富，常吃能有效預防缺鐵性貧血。另外，牛肉中蛋白質和鋅的含量也高於其他肉類，而脂肪含量最低。牛肉性微溫，一年四季均可食用，各種體質的人也可以吃。但牛肉肌肉纖維較粗，不易消化，老人、小孩和消化不好的人不宜多吃，瘦豬肉、瘦羊肉等紅肉也是如此。
四、黑木耳
黑木耳的含鐵量是所有食物中最高的，每100克黑木耳裡含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被營養學傢譽為“素中之葷”和“素中之王”。中醫則認為，黑木耳有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血的功效。
雖然黑木耳所含的鐵是非血紅素鐵，吸收率僅為1~5%左右，但因其含鐵量最高，不失為補鐵的一把好手，孕婦補鐵不妨多吃木耳炒瘦肉。
五、禽肉、魚肉、雞蛋黃、黃豆
禽肉和魚肉的含鐵量不如動物肝、動物血、紅肉，但其中的鐵也是2價鐵，且肌肉纖維細膩，脂肪含量低，更易於消化吸收，同樣是孕婦補鐵的不錯選擇。每100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管鐵吸收率隻有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，也推薦作為補鐵的食物;每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，孕期可以吃一些。
六、孕婦補鐵註意事項
孕婦吃什麼補鐵?動物肝、動物血、紅肉、黑木耳是首選，另外，孕婦每天要攝食一定量的果蔬，果蔬中的維生素C有助於人體對鐵的吸收，它們所含的維生素B12、葉酸也是造血不可或缺的原料，均衡飲食是改善缺鐵性貧血的前提條件。若缺鐵貧血較為嚴重，應搭配鐵之緣片等補鐵劑進行補充，以免耽誤孕婦及胎兒健康。
補鐵劑要在飯後30分鐘~1個小時服用，這樣可以減少鐵劑對腸胃的刺激，也更有利於人體對鐵的吸收。對於缺鐵貧血的孕婦，最好少喝或者不喝茶和咖啡，以免其中的物質會抑制鐵的吸收。補鐵過量會引起鐵中毒，不要盲目亂補。
孕媽媽該怎麼補鐵
1.你可能擔心:肝臟是排毒器官，到底能不能吃?
的確，動物肝臟含有維生素A，攝入過量可能中毒，但類似一周偶爾吃兩回，一次25克，是不用擔心中毒危害的。但一定要選健康動物的肝臟。這樣，在日常飲食的基礎上，基本能夠保證妊娠中晚期所需的每人每天28毫克鐵瞭。
2.新鮮酸味水果有助鐵吸收
蔬菜、水果等含“
1.你可能擔心:肝臟是排毒器官，到底能不能吃?
的確，動物肝臟含有維生素A，攝入過量可能中毒，但類似一周偶爾吃兩回，一次25克，是不用擔心中毒危害的。但一定要選健康動物的肝臟。這樣，在日常飲食的基礎上，基本能夠保證妊娠中晚期所需的每人每天28毫克鐵瞭。
2.新鮮酸味水果有助鐵吸收
蔬菜、水果等含“三價鐵”的食物，在一定條件下，可以還原成“二價鐵”，變成易於人體吸收的形式。韓博士說，這個“條件”就是維生素C，但這不是說隨隨便便吃點富含維生素C的食物，就能促進鐵吸收瞭。
3.究竟孕媽媽需要攝取啥樣的維C呢?
“維生素C也分為還原型和氧化型，隻有還原型維C，才能很好提高鐵的吸收利用率。”韓博士講。
事實上，還原型維C廣泛存在於新鮮蔬菜、水果中，但它非常嬌嫩，常溫下食物每存放24小時，其含量就衰減一半，被氧化成瞭氧化型維C，促進鐵吸收的作用會大打折扣，而平常所吃的維生素C藥品，就更差瞭。
“所以說，蔬菜水果隨買隨吃，尤其新鮮帶酸味兒的水果，如獼猴桃，其還原型維C含量可是排第一的。”
三價鐵”的食物，在一定條件下，可以還原成“二價鐵”，變成易於人體吸收的形式。韓博士說，這個“條件”就是維生素C，但這不是說隨隨便便吃點富含維生素C的食物，就能促進鐵吸收瞭。3.究竟孕媽媽需要攝取啥樣的維C呢?
“維生素C也分為還原型和氧化型，隻有還原型維C，才能很好提高鐵的吸收利用率。”韓博士講。
事實上，還原型維C廣泛存在於新鮮蔬菜、水果中，但它非常嬌嫩，常溫下食物每存放24小時，其含量就衰減一半，被氧化成瞭氧化型維C，促進鐵吸收的作用會大打折扣，而平常所吃的維生素C藥品，就更差瞭。
“所以說，蔬菜水果隨買隨吃，尤其新鮮帶酸味兒的水果，如獼猴桃，其還原型維C含量可是排第一的。”
孕婦補鐵的註意事項
孕期微量元素的攝取是直接影響孕婦健康和胎兒成長的，鐵是造血的重要物質，孕婦缺鐵會導致胎兒體內鐵貯存量過少，嬰兒易患缺鐵性貧血。所以鐵是孕婦不可缺少的重要元素，不僅有益於孕婦的健康，對幼兒的生長發育也很有幫助。
如果媽媽們希望促進身體對鐵的吸收，增強補鐵效果，可以在服用補鐵劑或食用含鐵植物性食品的同時，補充一些富含維生素C的食品或飲品，這能幫助身體更有效地從植物性來源的食品中吸收更多類型的鐵。富含維生素C的食品有：橙汁或番茄汁、草莓、青椒(燈籠椒)或柚子。肉類和魚類(富含你身體更容易吸收的血紅素鐵)同樣也可以促進你對植物鐵的吸收。例如，可以在青椒中放少量牛肉，這有助於吸收蔬菜中的鐵元素，達到補鐵目的。
此外，需要註意的是，由於鈣會影響身體對鐵的吸收，所以，在吃富含鐵的食品或服用補鐵劑時，不要同時服用鈣補充劑，或者含鈣的抗酸劑。同樣，由於牛奶中富含鈣，補鐵劑不要用牛奶送服。可以選擇在兩餐飯之間喝牛奶。茶和咖啡也一樣，它們含有的多酚，會幹擾身體吸收補鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響補鐵效果。
健康孕婦勿需另補鐵
很多人都以為，女性懷孕期間需大補，因為寶寶和媽媽都需要營養，所以媽媽需要雙份營養才能滿足母子的所需。其實，對於健康的孕婦，不是樣樣都多多益善，專傢建議無須大補鐵。
為增加孕婦體內的鐵貯備，防止母胎貧血，以往多主張孕期補一定量的鐵。
研究表明，對於健康孕婦，此舉大可不必，因為懷孕本身可刺激母體對鐵質的吸收增加，隻要不飲咖啡或茶，不會缺鐵。如果額外補鐵，非但不能減少早產或孕期並發癥，反可能產生消極作用，如減少鋅的吸收，妨礙胎兒體格與腦的發育。因此，孕婦宜堅持平衡膳食原則，不要追求高鐵食物，更勿需服用鐵劑。