吃蓮蓬有什麼好處

蓮蓬大傢可能都見過，它是植物藕的果實和種子，現在各地的城市中，也有一些新鮮的蓮蓬在出售。很多人看到都很喜歡，隻是不知道蓮蓬應該怎麼吃。其實蓮蓬的吃法有很多種，同時也會帶你們瞭解一下吃蓮蓬有什麼好處。

功效：蓮心苦寒清心火、止煩渴，用來泡茶喝則苦後回甘。

現代科研表明，蓮心中含生物堿，可以降血壓。苦味的食物多偏寒，因此體質屬陽虛，平素怕冷、少氣乏力者，最好別去嘗試。

蓮心;清心,去熱,止血,澀精.性苦寒.;蜂蜜,甘平,補中,潤燥 ,止痛,解毒.蜂蜜起到調和作用. 蓮心的藥用價值：子其味清香，營養豐富，味甘澀、性平，入心、脾、腎經，具有補脾益腎，養心安神的功效，還能收斂浮躁的心火，讓人寧靜且容易入睡。

現代藥物學研究發現：它還是一種營養價值很高的食物，每100克蓮子中含鈣89毫克，含磷285毫克，含鉀量雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首，是老少皆宜的食品。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味苦，卻是一味良藥。

中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等癥。蓮子居住的“房子”叫蓮房，又叫蓮蓬殼，能治產後胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等癥。

還有一種“石蓮子”，又稱甜石蓮，是蓮子老於蓮房後，墮入淤泥，經久堅黑如石質而得名。臨床上常用於治療口苦咽幹、煩熱、慢性淋病和痢疾等癥。蓮藕，又稱蓮根，是一種營養豐富的蔬菜。

蓮房即蓮蓬殼能消瘀止血、化痰去濕。蓮心，即蓮子的胚芽，能清心火，平肝火、瀉脾火，降肺火。至於荷葉、荷蒂、荷梗均可作藥用。

蓮蓬的蓮房煮茶可預防糖尿病，味苦性澀濕，曬幹取出種子的蓮蓬，還可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀濕，為散瘀治帶藥，能治產後胎衣不下、蓮子除瞭營養豐富，香美可口，並具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作為珍貴的滋補食品外，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。

蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，常用來治療心悸失眠等癥。據本草綱目記載，蓮子有治交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕等功能。可有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，並常用於治療心悸失眠。止流鼻血等癥。

蓮子營養豐富可食，蓮心有降血壓和強心作用，蓮須是收斂性鎮靜藥，藕節可以止血，蓮子有鎮靜安神的功效

蓮蓬雖不好看，但有很高的營養價值，可去熱、解毒，對肺好，可清火、做藥引，蓮心泡茶對身體有好處，是天然的綠色食品，出污泥而不染。

蓮蓬怎麼吃

1、蓮蓬能直接吃

平時購買瞭新鮮的蓮蓬以後可以直接食用，取出裡面的蓮子，再去掉裡面的綠色小芯，在然後放在嘴裡嚼食就可以，取下的蓮芯和蓮蓬衣也不要丟掉，它們都能泡水喝，可以起到良好的清熱去火作用。

2、蓮蓬衣可以煮水

蓮蓬取出蓮子以後餘下的蓮房，可以曬幹然後煮水喝，有良好的降糖功效，是糖尿病人最適合服用的保健性飲品，另外蓮蓬衣加冰糖一起熬制，還有不錯的散瘀功效，可以用於女性產後胎衣不下和治療。

3、吃蓮蓬的好處

平時多吃一些蓮蓬對身體有多種好處，蓮子可以補脾止瀉蓮心可以清心養神，平時適量食用，可以增強心臟功能，減少心悸和心慌以及失眠等不良癥狀的出現，另外多吃蓮蓬還能強筋骨也能補虛損，更能止血補腎，平時食用可以強壯身體減少一些常見疾病的發生。

又到瞭吃新鮮蓮蓬的好時節，新鮮蓮蓬怎麼吃才能發揮它的最大功效?蓮蓬、蓮子、蓮心、蓮藕、荷葉都具有藥用價值，除瞭蓮子可以直接薄皮吃之外，新鮮蓮蓬的其他部分都需要經過再加工才能發揮其價值。

1、蓮子的吃法：夏季燥熱，可以煮蓮子綠豆百合湯、蓮子銀耳湯、蓮子紅棗湯，既可以美容，還可以消暑。

2、蓮蓬的吃法：可以把蓮蓬切成小塊煮在鴨湯裡或者粥裡，既滋補又敗火。

3、蓮心的吃法：蓮心可以泡茶喝，也可以磨成粉末沖服。

4、蓮藕的吃法：蓮藕作為一種傢常菜，有很多種吃法，比如糯米蓮藕、果真蓮藕、香煎蓮藕餅等。

蓮蓬怎麼挑?現在一年四季都有蓮蓬，但是反季節蓮蓬和當季蓮蓬相比，口感和營養價值會大打折扣。挑選蓮蓬需註意以下幾個要點。

1、看顏色。新鮮的蓮蓬，顏色一般是鮮綠(嫩綠)的，這樣的蓮蓬中的蓮子才是甜的;儲存已久的或是太老的蓮蓬，顏色一般呈黃色或黑色(青苔色)，其蓮子口感是苦的。

2、用水摸。新鮮的蓮蓬，其中的蓮子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道蓮蓬的新鮮程度。

3、看個頭。大個的蓮蓬一般是比較老的蓮蓬，雖然果實較多，但口感不佳;個頭小的蓮蓬一般比較嫩，果實清甜。

4、看形狀。蓮心下陷的，果實一般比較甜。