人們的身體從兒童到中年再到老年，是一個逐漸退化的過程，人們也總要經過這樣的過程，然而人們隨著身體的發育逐漸進入老年階段之後，身體各個器官以及機能都在慢慢衰退，所以這個時候的人們自身抵抗力都在降低，而且老年人是很容易缺鈣的，那麼老人缺鈣吃哪些食物可以補鈣呢，今天我就給大傢介紹一下關於老補鈣的相關事項.
老年人吃什麼補鈣
1、皮豆腐湯：蝦皮50克，洗凈後泡發;嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。
2、皮油菜炒香幹：蝦皮50克，油菜250克，香幹2塊切絲，;油鍋內常法熘炒，可經常服食之。
3、皮炒韭：蝦皮50克，洗凈後泡發;韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。
4、皮小蔥燴肉絲：蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內 先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。
5、皮炒雞蛋：蝦皮50克，洗凈後泡發;雞蛋3個，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、薑末熘香後加入蝦皮，再炒數分鐘，加碘鹽調味後即可服之。
6、奶大棗粥：牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。
7、奶飲：牛奶是一種含鈣量非常高的食品，因此可以每天清晨的時候喝一點，長期飲用是可以達到補鈣效果的。
8、奶生薑汁：牛奶是非常有營養價值的食品，而生薑同樣是的，而且還具有抗癌的功效。因此每天可以用牛奶跟生薑汁合在一飲用。
9、奶蛋黃湯：蛋黃5個調勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火並把蛋黃兌入鍋 內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
10、燉豆腐：豆腐與牛血(經加工的)固體結快切片，同燉。
11、燒肉：素雞250克,牛肉200克.牛肉洗凈後切成塊後切成片,將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色,隨後加蔥,薑適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次,即可服食之。
12、大蒜炒肉絲：香幹4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗凈後，均切絲，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟，加佐料調勻，即可服食。大蒜的絲段，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可。
13、慈菇木耳燴肉絲：香幹4塊，豬肉150克，洗凈後切成絲，慈菇100克，剔凈洗後切成片，黑木耳15克，清水發泡後撿凈，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養作用，還可補充足夠的鈣。
14、香菇肉絲豆腐湯：香菇50克，肉絲100克，豆腐250克，按常規燒煮成湯，用生粉勾芡，同時加入魚粉25~30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。
15、黃豆粥：豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、薑、味精適量。凈豬排骨洗凈，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數沸後，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補腎、長骨之作用。
老人冬季補鈣要慎重 勿踏入3雷區
誤區一：每天一杯牛奶，足以滿足需求
“一杯牛奶強壯一個民族”，牛奶確實是優質的鈣質來源，但一杯牛奶還不足以滿足人體的鈣需求。中國營養學會的推薦，18歲以上50歲以下的人群對鈣的需求是每天800毫克。一杯牛奶(250毫升)約含鈣200毫克，同時我國居民在一般的飲食情況下，每天約從食物中獲取200-300毫克的鈣，所以即便是一杯牛奶加飲食，鈣的攝入量與推薦量還存在較大差距，而對於兒童、青少年、孕產婦和老人來講，其鈣的攝入量更加不夠。所以，人們應在日常飲食中註意多攝取含鈣豐富的食物，如奶及奶制品、豆類及其制品、芝麻、蝦皮等，並適當補充一些優質的鈣類營養補充食品，可為您提供充足的鈣，還添加瞭有助於骨骼健康的鎂、鋅、銅、錳等重要微量元素，幫助您獲得更加均衡的營養。
誤區二：單靠補鈣就可以強健骨骼
強健的骨骼不僅需要鈣，還需要蛋白質、鎂、錳、鋅、銅等營養元素配合。人體除瞭註重鈣補充，適量蛋白質和其他礦物質的補充對骨骼健康也十分必要。礦物質在體內的代謝、生理功能及需要是相互聯系、相互影響的，盡管鈣的作用最大，但其他礦物質元素的作用也不可忽視。
另外，多曬太陽、多做運動，對促進骨骼健康大有裨益。適當“笑納”陽光中的紫外線，可促進維生素D合成，加強腸道對鈣的吸收;運動可激活成骨細胞，促進骨質生成。
誤區三：年輕人不需要補鈣
恰恰相反，年輕時正是補鈣的黃金時期!人體骨骼中的鈣，就像儲蓄，一般情況下，90%的骨量累積在20歲之前完成，10%在20-30歲之間完成，並在 30歲左右達到峰值。在骨骼達到骨密度峰值之前，骨代謝非常旺盛，攝入的鈣會很快的被吸收進入骨骼中沉淀，骨骼生成迅速，骨鈣含量高，骨骼最為強壯。
缺鈣對老年人身體危害大
(1) 導致骨骼老化和牙齒松動。
長期骨骼缺鈣會導致骨質疏松，骨質增生，骨髓變脆。骨質增生導致身體多處關節疼痛，僵化：骨質疏松，骨骼變脆則使中老年人很容易發生骨折。長期缺鈣，由於牙槽骨地吸收使牙齒松動，甚至導致牙齒過早脫落。缺鈣對於正在長個子地青少年，孕婦都有不良影響。
(2) 缺鈣加速中老年人老化。
中老年人由於飲食補鈣不足，導致血鈣低下，低血鈣就會自動刺激甲狀旁腺進行溶解骨骼，以補充血鈣地短缺。如果長期地低血鈣持續刺激甲狀旁腺分泌甲狀旁腺素，就會導致甲狀旁腺功能亢進，無休止，無節制地溶解骨鈣。這樣一來，不僅使骨鈣更加空虛，而且大量地鈣不斷湧入血液，造成血鈣過高，大量地鈣就會沉積在人體地軟組織中，沉積在肌肉，血管壁，骨骼周圍等，最後造成肌肉鈣化，血管鈣化，腎結石，骨鈣增生等等。
(3) 缺鈣會導致神經，肌肉異常興奮。
缺鈣使人失眠，脾氣暴躁，易怒，有時肌肉抽搐，腿抽筋，及時補充鈣，可使癥狀減輕。
(4) 缺鈣會導致細胞免疫力下降
容易出現惡性腫瘤和感染性疾病。這種影響對於中老年尤為明顯。
(5) 其他。
中老年人補鈣需要多長時間呢
老年人缺鈣是引起骨質疏松癥的重要原因，應從改善飲食結構和服用鈣品兩方面加強鈣的攝入量。 在攝入含鈣食品時，老年人應考慮自身的身體狀況，飲食合理適中，促進身體吸收;在服用補鈣產品時需註意，老年人腸道對鈣的吸收能力較弱，單純服用鈣制劑無法從發病機制上有效防治骨質疏松癥，必須服用一定劑量的維生素，才能防止鈣質流失，提高腸道吸收鈣的能力，促進骨代謝和骨形成。但特別需要引起重視的是，單純補鈣並不能全面防治骨質疏松癥，內分泌失調、維生素D活力下降、運動量減少、鹽攝入量過高等因素都可能導致老年人患骨質疏松癥。
補鈣應以食補為主 。不應在服用鈣品時同時飲用汽水、碳酸飲料等，以免降低吸收率。 補鈣首先要增加餐桌上富含鈣質的食品，如牛奶 、鰻魚脊椎骨 、各種豆類(特別是黃豆及其制品)、瘦肉、水果、蔬菜、海產品(如小魚、魚刺、小蝦皮、海帶等)都是鈣的良好來源。除瞭讓服用鈣片，還應多曬太陽，經常參加戶外體育活動，以利機體對鈣的充分吸收和利用。需註意的是，補鈣期間應定期去醫院測定血清鈣含量，避免盲目補鈣過量，釀成不良後果。另外， 過量服用鈣品，會抑制對鋅元素的吸收，因此對缺鋅人士進行補鈣時應以食補為主 。
中老年人補鈣沒有一個固定的時間，這個是需要根據個人的補鈣情況來決定，如果補鈣的效果好，那麼在補鈣的時候就要記得給自己做好護理和改善，補鈣的同時心情也要放松，要記得多曬曬太陽，因為曬太陽也是一種很好的補鈣方式，補鈣的時候也要記得多運動，來讓自己的補鈣效果發揮到最好。
中老年人什麼季節補鈣好呢
1.老人要保證從飲食中補充鈣質，多食用含鈣量較高的食品，如蝦皮、精瘦肉、魚肉、菠菜、豆制品、奶制品;部分老人伴有乳糖不耐受，飲用牛奶後出現腹瀉、腹脹等不適癥狀，此類老人可選擇喝酸奶、豆漿、奶酪;還有部分老人飲用豆漿後出現腹脹，此類患者可以選擇食用其他豆制品。有人認為芝麻醬是最好的補鈣食品，其實芝麻醬中含有大量的脂類物質，對長期患有高血壓、冠心病、糖尿病的老人來說，用芝麻醬補鈣，弊大於利。
2.適量服用鈣劑也很重要，每天服用1000毫克即可，吃飯時服用效果最佳。另外，運動對於改善骨質疏松尤為重要，老人每天要保證1—2小時的室外活動，散步、打太極拳、八段錦都是很好的運動方式，優於爬山和跑步。
3.老人每天要保證曬太陽，30分鐘即可，選擇紫外線照射不是特別強烈的時候，如上午9-10點，下午3-4點，以免曬傷或中暑。