四物湯是傳統中醫流傳下來的藥方，最早出現記載於宋朝的“太平惠民和劑局方”。而四物湯就是使用熟地黃、白芍、當歸及川芎這四種中藥材。一般來說，它具有補血調經的效果，可減緩女性的經痛。四物湯是什麼？有什麼功效？請看。
四物湯是什麼
標準四物湯
四物湯是中醫醫療中治療血虛、月經不調、痛經等女性常見病癥時常用的一副藥，標準藥方由當歸、川芎、白芍、熟地這四味藥物組成，依據病癥和體質的差異，適量調整每味藥物的藥量，或者增減藥物。
四味湯的補血和活血效果在眾多中醫藥方中排於前列，是非常適宜女性服用的藥劑，素有“婦科第一方”的稱謂。它最早出現於晚唐時期藺道人所著的《仙授理傷續斷秘方》中，其後宋朝的《太平惠民和劑局方》，明朝的《醫方考·調經用四物湯》等醫術中也都有其記載，是我國幾千年中藥傳承中留下的精髓之一。
孫中山先生的四物湯
孫中山先生不但是一位立志救國救民的革命傢，同時也是一位優秀的醫學傢，他根據自己的醫學知識和經驗，也創造出瞭一種四物湯，但這種四物湯卻並不是用中藥，而是用黃花菜、木耳、豆腐和豆芽這四種菜。孫中山的四物湯不但“用藥”與制法與標準的中藥四物湯不同，它的效果也與之不同。這種四物湯是一種食物，食材都是素菜，而且是素菜中營養很豐富的四種，這道菜中含有較高的蛋白質、植物脂肪、植物纖維，也有豐富的維生素A、維生素C和鈣、鐵、磷等物質，能健胃補脾，能活血養血，亦能補充人體所需蛋白質和脂肪，防止膽固醇過高，是非常優秀的保健食品，經常食用對於貧血、高血壓等病癥都有一定的預防效果。
以四物湯為本的藥方和菜品
因為四物湯這個藥方效果顯著而且價格也並不昂貴，後來人們對它的發展和改變都非常多，比較出名的有“桃紅四物湯”、“阿艾四物湯”、“八珍湯”、“十全大補湯”等，這些都是在四物湯基礎上增益所產生的中藥方劑。同時，亦有將四物湯所用藥材加入日常所用溫補效果較強的食材中做成一道“藥膳”的方法，如將當歸、川芎、白芍、熟地加上枸杞等物與雞肉同燉而成的“四物雞湯”就是這種藥膳中較常出現的一道菜品。
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四物湯的做法
菜譜做法：
1.將木耳加水用電高壓鍋壓30分鐘，取一半，另一半做他用2.如果直接煮一半太少，浪費電哦~3.熱鍋倒少許玉米油，煎切成塊的豆腐至黃色出鍋4.用煎豆腐的餘油燒熱，下金針菜炒香，再下黑黃豆芽炒軟5.倒入一半壓好的黑木耳、煎好的豆腐和適量水，加素雞粉和鹽燉煮熟即可用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
黑木耳用的東北野生黑木耳，壓過之後，非常的厚墩，軟軟的、糯糯的感覺~豆芽選擇瞭用兩種，營養更豐富也更鮮美，味道更有層次~
素雞粉也可以用超市常見的蘑菇精替代~
餘下的一半木耳可以冷藏盡快做別的配菜使用~
秋天冷瞭，換成小火鍋來吃這道湯菜，也超美味暖和呢~
四物湯的功效
四物湯中主要含有四味藥物：當歸，白芍，熟地，川芎四味藥物，分別有以下具體功效：
當歸味甘辛溫，含有豐富的維生素B12和葉酸，有極好的調經活血止痛，促進傷口愈合，滋潤肌膚的效果。
川芎辛溫，主要作用於肝，膽，具有行氣活血，去風濕止痛，鎮定安神等效果。對於調節內分泌，緩解乳房不是，心情焦慮抑鬱等經前癥狀有極好的效果。
白芍味酸苦，微寒，具有補血滋潤，疏肝健脾，緩解疼痛的作用，對於月經不調有極好的改善作用。
熟地味甘性溫，能夠改善女性臉色蒼白，月經不調，頭暈目眩效果，具有補血滋陰的作用，但需要註意的是，熟地含有大量糖分，消化不良和腹瀉人群不宜多用。
四物湯最佳的服用時機
從大的季節很多人會選擇秋季，當然這並不是說四物湯不能在其他季節喝，隻是說在秋季相對其他補品來說四物湯更加合適。這裡我們就為您詳細介紹四物湯什麼時候喝的問題。
關於四物湯什麼時候喝?有這樣的說法：因為秋季進補一方面是在為冬季進補打基礎、做準備，所以秋季必須健脾胃，使經過夏季消耗的身體逐漸強壯起來，以接納冬天的滋補，而且秋季要調整臟腑的功能，增強身體抵抗力，以適應漸漸寒冷的氣候，預防冬季疾病。此時可以選擇氣血雙補的方法，幫助氣血通暢，促進身體臟器功能。
女性最好養成從年輕時就開始服用四物湯的習慣，每次在經期幹凈後，就連續服用10天份的四物湯;不但可以減少經痛、經血不出、腹脹等癥候群，到老年時生理機能及皮膚也較不易老化，通體順暢自然能遠離癌癥入侵。 另外，平日也可將四物湯與雞、豬肚或鰻魚一起燉煮，是一道對女性極為有益的美味食補.
因此，對於季節來說，秋季是四物湯什麼時候喝?的很好的選擇。
但是上面的答案並不是說其他時候就不能喝，其實對於平時來說四物湯什麼時候喝?我們也可以從自身來找到答案，例如：女性隨著社會責任增加，身體、心理壓力也會增大，一些補血、養血幫助女性抗衰老的方法也是必不可少的。這個時候壓力比較大，需要調理可不要忘記四物湯，其實這就是四物湯什麼時候喝?的答案之一，感覺身體比較累，比較虛弱，壓力較大的時候，可以用四物湯來進行調理。
四物湯很重要的一個功效就是調經，那麼要是調經的話應該什麼時候喝?這裡大傢要註意四物湯有當歸，因此在經期不要隨便吃四物湯，應該在經期結束或者之前喝!據說在月經結束的第11、12、13天喝四物湯還會起到很好的豐胸功效。
明白瞭四物湯什麼時候喝?我想更重要的是還要明白四物湯的功效：四物湯既能補血養血，又能活血調經的常用方劑，血虛者可用來補血，血瘀者可用來活血。在我們的生活中，不少女性因月經不
正常而影響生活，四物湯可幫助活血化瘀、排除血塊，並減輕腹脹腹痛，使經血排出順暢。此外，四物湯更可補充鐵劑，減少月經來潮時的貧血、頭暈目眩及經血不出的狀況。
另外，四物湯可以滋潤肌膚、防止老化。四物湯的方中組成多為溫補的行血劑，如果在醫生的指導下定期服用，有助於氣血通順，減少手腳冰冷癥狀，並使臉色紅潤、肌膚光滑，減緩生理機能老化，使人看起來更為年輕。
四物湯的副作用
1.四物湯作為一種補劑來說，它具有溫燥性質。所以，對一些熱性體質或內熱比較大的人來說，服用四物湯容易上火、長痘痘。
2.熟地、當歸對有一些胃腸功能不好的人來說，容易引起腹瀉。
3.服用四物湯經常會感覺口幹舌燥。
遇到以上這些情況，一定要對原方進行相應的調整，就可以避免上述副作用的發生。
1.血熱的要減少川芎的用量;
2.虛寒體質的要用熟地，熱性體質的用生地;
3.即需要補又需要清熱時生地、熟地各半;
4.口幹舌燥要加入玄參;
有上述癥狀的人，需要服用加味四物湯。有愛上火、又愛長痘癥狀的，就需要服用有上涼下補作用的芩連四物湯瞭。