孔雀草菊科、萬壽菊屬一年生草本植物。莖直立，分枝斜展。葉羽狀分裂，頭狀花序單生，管狀花花冠黃色，瘦果線形，花期7-9月。原產墨西哥。分佈於四川、貴州、雲南等地，生於海拔 750-1600m的山坡草地、林中，或庭園栽培。具有藥用價值。孔雀草的全草可入藥，夏、秋季采收，鮮用或曬幹。那麼黃菊花的功效與作用有哪些呢，我們一起來關註一下。
黃菊花的功效與作用
黃菊花屬於菊科，有其特殊的藥用及保健作用，下面就來看看黃菊花有些什麼功效和作用：
1、清熱解毒：黃菊花味道稍苦，清熱能力強，常用於散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒 的功能，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。飲用過的菊花曬幹後充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。
2、美容養顏：黃菊花可以泡茶、泡酒，常飲菊花茶或菊花酒，能“清凈五臟，排毒健身”，起到延壽美容的作用。
3、抗氧化，防衰老：黃菊花茶的功效與作用顯著表現在抗氧化，防衰老。另外，在我國，不少地方都有食菊的風俗，不僅因為黃菊花茶有很多保健的功效與作用，還因為菊花的氣味芬芳，綿軟爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鮮食、幹食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡，菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。
4、營養豐富：黃菊花花瓣中含有17種氨基酸，還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而黃菊花茶具有一般花茶無法比擬的功效與作用。如果平時水果吃得不多，喝幾杯菊花茶也是個不錯的替代品。
黃菊花與白菊花的區別
黃菊花和包菊花是我們在生活中最為常見的種類，那究竟怎麼做才能使更好的區別黃菊花和白菊花呢?其實黃菊花和白菊花的藥用特性的偏重點是不一樣的，而在生活上的應用，白菊花和黃菊花也是截然相反，在中國，黃菊花時常是被認為是喜慶之物，而白菊花則是更多的被應用於喪禮中。
從藥用上區分白菊花和黃菊花的區別，白菊花則是適用於肝火上炎、視物模糊、頭暈目眩、重虛火。中華醫學研究表明，杭白菊具有養肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津，以及調整血脂等功效。而黃菊花則是清熱能力強，常用於散風熱，常用於上火引起的口腔潰瘍，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。一般是黃菊花入藥，白菊花入茶。
疏散風熱多用黃菊花，平肝益肝多用白菊花，雖然兩者在不同的方面都有極佳的效果，但是兩者組合起來卻並不理想，據悉黃菊花和白菊花合用過於清瀉(太涼)，所以中醫一般不會合用的。但是白菊花和黃菊花作為菊花中的一種，擁有菊花的共性，也能用以做出美食。
黃菊花的用途
黃菊花的藥用價值較高，黃菊花因清熱能力強，常用於散風熱。黃菊花不僅僅是有很好的清熱解毒的效果，在明目護眼上效果也很好，若是時常用眼的電腦人士，黃菊花也能很好的舒緩眼部疲勞。據悉黃菊花還有很好的減肥降脂功效，也能被當做是很好且沒有副作用的“減肥藥”，據悉《神農本草經》記載，菊花茶有“輕身”的效果，所以這對減肥甩脂都是有著很好的療效的。
且黃菊花還有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒等功能，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。且黃菊花作為菊花中的一種，也具有菊花的常見功效。
除瞭食用上的作用，黃菊花時常被用來作為觀賞物，黃菊花在花木文化中的地位很高，屈原就曾以菊自比，孟浩然在《過故人莊》寫道：“待到重陽日，還來就菊花。”而現代人更是認為黃菊花有著喜慶的意味，所以在喜慶之時也喜歡在傢中擺放菊花圖喜氣。而在國外黃菊花的使用卻是恰恰相反，在外國黃菊花更是有著“墓地之花”之稱，因為外國人認為黃色是代表哀婉，是對故人表達哀思的最好之物。
黃菊花的食用方法
上面已經瞭解過菊花的功效和作用瞭，那黃菊花的食用方法又有哪些呢?
1、黃菊花茶：取出3-5朵菊花用開水可反復沖泡。從早到晚飲用一天並可食用。可根據個人口味適當調整用量。可清熱瀉火，對上火引起的口腔潰瘍，目赤疼痛有好處。
小貼士：飲黃菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣能使黃菊花茶的功效與作用得到更好的體現。健康的人平時也可當開水飲用。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而後再喝。
2、桑葉薄荷菊花飲：可疏風清熱，用治風熱感冒初起。
材料：桑葉、黃菊花、苦杏仁、連翹、桔梗、蘆根、甘草、薄荷
做法：準備好藥材，將所有藥材(薄荷除外)放進煲裡，加入3碗清水，浸泡20分鐘後，讓藥材吸水，中火，煲50分鐘左右，查看煲裡的水，下降瞭一半時，加入後下的薄荷，然後再煲5分鐘。此時，倒出來的感冒茶就隻有一飯碗的份量瞭，剛剛好。
小貼士：薄荷要在後面才放下。
3、菊花合歡粥
主料：菊花、合歡花、紅棗、小米、冰糖
做法：將紅棗、小米分別洗凈，合歡花、菊花放入茶包中，砂鍋中加入適量清水，放入紅棗、茶包，煮10分鐘，然後再放入小米，大火煮開，轉小火煮至小米黏稠，調入冰糖即可。
黃菊花泡水喝的功效
如果你經常上火，不妨在藥店買些黃菊花，上班時候可泡水喝，也可和冰糖一起泡水，味甜。黃菊花清熱解毒，而且沒有啥副作用。黃菊花泡水可以解酒，喝醉瞭之後，喝一杯黃菊花，第二天醒來頭不會很疼。
每日看手機、看電腦、看書覺得眼睛疲憊的話，也可以來一杯黃菊花泡水，可有效緩解眼睛疲勞，眼睛覺得不適，可以喝一杯黃菊花茶，具有清肝明目功效。黃菊花益處多多，喝開水無味，不妨加點菊花就好瞭。
清香宜人的甘菊適合泡茶飲用，蘇杭一帶產的白菊更是上選。泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時，可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而後再喝。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉，隻將幹燥後的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。