發現血脂異常時，服用保健食品來調節血脂是非常不提倡的。保健食品不是藥，隻能對血脂有一定的輔助幹預作用，這就意味著不管怎麼吃也達不到調脂藥效。而且有些不法廠商為瞭達到某種療效，在保健食品中添加瞭違禁藥品，病人盲目服用會對肝腎造成損害。下面瞭解下降脂別亂服保健品，吃魚為何能降血脂等一些小知識。
降脂別亂服保健品
很多人非常武斷地自我判斷高血脂，僅僅憑血脂化驗單上一項偏高的指標就下瞭結論。其實，高血脂的診斷不是僅憑化驗單上的一兩個數據就能判斷的，而是需要醫生的全面評估。
血脂一般指：總膽固醇(tc)、低密度脂蛋白-膽固醇(ldl-c)、高密度脂蛋白-膽固醇(hdl-c)及甘油三酯(tg)。從醫學定義上來說，目前，國內一般以成年人空腹血清總膽固醇超過5.72mmol/l，甘油三酯超過1.70mmol/l，診斷為高脂血癥。將總膽固醇在5.2～5.7mmol/l者稱為邊緣性升高。其中，低密度脂蛋白膽固醇(“壞”膽固醇)相對低些較好，高密度脂蛋白膽固醇(“好”膽固醇)相對高些較好，這兩項指標可作為與動脈粥樣硬化相關的診斷。血脂代謝異常是動脈粥樣硬化的元兇，甚至可以引發多種代謝異常和重要臟器損害。
不能僅看一個指標升高就認為是高血脂。化驗單對於醫生在診斷上也僅僅是個參考，還要考慮是否有吸煙、高血壓、高血糖等危險因素等，再做出診斷。
發現血脂異常時，服用保健食品來調節血脂是非常不提倡的。保健食品不是藥，隻能對血脂有一定的輔助幹預作用，這就意味著不管怎麼吃也達不到調脂藥效。而且有些不法廠商為瞭達到某種療效，在保健食品中添加瞭違禁藥品，病人盲目服用會對肝腎造成損害。
國人血脂幹預的參考標準(單位：mg/dl)
化驗名稱 正常水平 臨界水平 需藥物治療 治療最低標準
總膽固醇 180～220 220～240 ≥240 <240
甘油三酯 <150 150～220 ≥220 <220
低密度脂蛋白 <120 120～160 ≥160 <160
高密度脂蛋白 >40 35～40 <35>35
吃魚為何能降血脂
血脂過高會使動脈血管壁粥樣硬化。供應心臟營養的冠狀動脈一旦硬化，就會引起心臟缺血，即冠心病。嚴重者可引起冠狀動脈梗塞，導致心肌梗死甚至死亡。
如果腦動脈硬化，可以使血管變狹成閉塞，引起腦供血不足，導致偏癱、失語。如果病人血壓高，有可能導致腦血管破裂，即腦溢血，可以表現為劇烈的頭痛。噴射性嘔吐、昏迷、半側肢體癱瘓等。
若不及時控制出血，可能引起腦疝而死亡。即使冶療及時，也可能會偏癱。要預防和冶療心、腦血管疾病，必須防止血脂升高。
以往認為，少攝入動物性食物是控制血脂、預防心臟血管疲病的重要手段，但這個觀點現在被否定瞭。
北極的愛斯基摩人終年以動物性食物為主，卻很少有心腦血管疾病，血脂水平也不高。但愛斯基摩人移居美國，心腦血管疾病的發病率就會向當地人看齊。
原來，愛斯基摩人常吃的魚油可以降血脂。水產品中有大量的不飽和脂肪酸能降低血脂。
鮁魚含脂肪較多，但用來喂養小白鼠，反而能降血脂。多吃魚，對高血脂癥患者利大於弊。
水產品中的w-3脂肪酸，主要在魚油中，特別是寒帶、深水的魚和鮭魚、青花魚、鰣魚、沙甸魚。魚油的w-3脂肪酸合量比植物油高1-4倍。原來血液中的脂肪和脂質不能獨立地在血液中循環，須與一種蛋白結合，這種蛋白稱為脂蛋自。脂蛋白分為高密度的hdl和低密度的ldl。hdl將脂質運輸到肝臟進行分解代謝;ldl則將脂質運輸到全身各組織貯存。魚油使hdl含量增高，ldl含量下降。
一般降血脂藥物主要是促使甘油三酯膽固醇的分解代謝，對肝腎有毒性。魚油則沒有。
正常人服用魚油會不會引起血脂過低呢?臺灣輔仁大學曾選取不同類型的高脂血癥患者38例，每人每天服用4.5克魚油，共四周。發現魚油對血中甘油三酯膽固醇過高者療效顯著;但對血脂僅略偏高者作用很弱。
須註意的是，魚油可預防心臟血管疾病，但對單純性高膽固醇血癥和遺傳性高脂血癥沒有明顯作用。後一類患者還須另謀療法。
中草藥降血脂 講究三點
當今市場上自稱有降低血脂作用的中草藥達數十種之多。然而，這些中草藥的降脂作用機制大多不清，其確切的降脂療效有待證實。中草藥可作為血脂高病人的輔助用藥，但不能取代現代的降脂藥。所以，服用中草藥進行降脂治療時，務請註意以下幾點：
(1)應根據自身具體情況，在醫生的指導下用藥，切勿偏信廣告宣傳和道聽途說，自行購藥服用，以免延誤治療和浪費錢財。有一些純屬保健品之類的中草藥，更不能頂替降脂藥品服用。
(2)服藥6—8周後復查血脂，如血脂較用藥前無明顯下降，或血脂下降不能達標，則不宜繼續服用，並應在醫生的指導下調整用藥。
(3)冠心病人，特別是已患心肌梗死和心絞痛的患者，作過冠脈球囊擴張術、安裝支架與冠脈手術的病人，以及合並糖尿病和高血壓等疾病者，最好選用療效確實的降脂藥物，如他汀類等積極控制血膽固醇，防治心腦血管疾病。
藥物降血脂需謹慎
血脂包括脂肪和類脂。脂肪主要是甘油三酯;類脂是磷脂、糖脂和固醇等的總稱。血液中所含的這些脂質，循環全身，對人體具有重要的生理功能。
脂肪的利與弊
在人體的血液中，除瞭血細胞等固體成分之外，就是液體血漿。在血漿中就含有人體所需的脂質成分，稱為血脂。
血脂包括脂肪和類脂。脂肪主要是甘油三酯;類脂是磷脂、糖脂和固醇等的總稱。血液中所含的這些脂質，循環全身，對人體具有重要的生理功能。
客觀地說，脂肪有利也有弊。體內過高的脂肪可以使人體重增加，加重臟器負擔，甚至還是某些癌癥的重要危險因素。但是絕不可因此拒絕脂肪，脂肪除瞭為人體提供能量，保護臟器外，還有兩項重要的功能。
其一，它是構成組織細胞的成分。缺少脂肪會導致一些常見的癥狀，如易患上呼吸道感染;消化不良等。
其二，脂肪可以促進脂溶性維生素的吸收。維生素a、d、e、k不溶於水，而溶於脂肪和脂溶劑中。特別是維生素e，它能對抗自由基對細胞損傷而具有美容抗衰的作用。因此，拒絕脂肪，無形中會流失一些對人體有重要保護作用的維生素。
那些“談脂色變”的認識是不對的，在日常生活中一味地拒絕脂類，對人體是有害的。特別是一些愛美的女性，為瞭減肥對脂肪深惡痛絕，采取各種辦法減去身上的脂肪，結果人雖瘦瞭下來，身體的毛病卻多起來瞭。眾多的營養學傢指出，迄今為止，最有效最安全的減肥是運動減肥，其他的方式大多幹擾正常的脂質代謝，導致生理功能缺損。
關註“必須脂肪酸”
“必須脂肪酸”可能對多數讀者很陌生。但是，多數人可能知道曾經風靡一時的腦黃金，也有很多人現在還服用深海魚油。其實，這些保健品就是脂肪酸的一種。
脂肪酸是組成脂肪的主要成分，而“必須脂肪酸”是指在人體內不能合成，必須從食物中攝取的脂肪酸。目前已經肯定的“必須脂肪酸”有一種，即亞油酸。“必須脂肪”在人體內有重要的生理功能，它不僅影響生長發育，還可影響人體的免疫功能。現在，多數學者還認為，即使是心血管病患者也應多食用一些“必須脂肪酸”含量高的食物，因為“必須脂肪酸”可以促進膽固醇的代謝，防止脂質在肝臟和動脈壁上沉積。因此不能偏面地認為，患有脂肪肝、動脈硬化就絕對遠離脂肪。
通過實驗測得，富含亞油酸的食物主要存在於棉子油、亞麻仁油和其他植物油中。從這一結論也可看出，動物脂肪對於目前大多數需要降脂的人來說，還是應該拒絕的。
血脂少瞭不行，多瞭又有眾多害處，因此針對血脂用一個“降”並不妥，確切的說是——“調”，“降”隻是人們的習慣說法而已。現實社會中，血脂高者該如何去“降”呢?
步行降血脂
外國有句名言：騰不出時間運動的人，早晚要騰出時間生病。1992年，世界衛生組織(wh0)提出：最好的運動是步行。這是因為人類的生理與解剖結構最適合步行。美國最新研究表明，適當有效的步行可以明顯降低血脂，預防動脈粥樣硬化，防止冠心病。但步行要達到防治高血脂的目的，還要掌握科學要領——堅持、有序、適度。
杏仁可以降血脂
時下，各類時鮮上市，讓人胃口大開，一旦控制不當，容易造成甘油三酯在血液裡堆積，提高罹患心血管疾病的風險。美國臨床營養學雜志發佈的一項最新研究表明，食用杏仁有助於維持正常血脂水平。
這項研究表明，大杏仁中發現的完整植物細胞壁成分，可調控脂肪進入血液的數量和速度，平抑血液中甘油三酯的升幅，從而維持正常的血脂含量，有助於心血管健康。
因此，在每天的飲食中不妨加入杏仁這樣的健康食品，讓血脂不再“沖高回落”，幫心臟也來次“盤整”。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所專傢指出，防血脂異常，除瞭控制好飲食，最好每天進行快走、慢跑、騎車、打太極拳等有氧戶外運動30分鐘以上。