土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。土豆的營養價值高嗎?下面有詳細的介紹。
女人吃土豆的兩大好處有哪些
土豆是大傢很熟悉的蔬菜，經常會出現在我們的飯桌上，許多女人都愛吃土豆，那麼吃土豆有哪些好處和註意呢?
你是否愛吃土豆呢?土豆的味道很受大多數的人喜歡。土豆的營養價值，你一定知道很多。不過，你知道為什麼女性多吃土豆好處更多嗎?在這裡，小編就來告訴你答案。同時還有挑選土豆的小妙招，別錯過瞭哦。
女性多吃土豆的兩大好處
保持健康情緒。專傢認為土豆中的維生素C和維生素A含量都非常高，而維生素C是一種具有安撫情緒，幫助女性擺脫各種精神困擾的元素之一。再者土豆容易有飽腹感，吃瞭之後就可以減少肉類食物的攝入瞭，就可有效地避免食物酸堿度失衡的問題。
抗衰老。土豆中含有豐富的B族維生素，比如說維生素B1，維生素B2，維生素B6的含量都是相對較高的。B族維生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年輕態。再次，土豆中含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃的蠕動，對於困擾許多女性的便秘也有緩解作用。
土豆紅薯減肥又美容
馬鈴薯 營養可減肥
營養：美國馬鈴薯協會的研究數據顯示：一個重150克的馬鈴薯含有4.3克蛋白質，能滿足人體每日所需維他命C的45%，並且是維他命B、維他命C和鈣、鎂、鉀等礦物質的絕好來源。
功能：馬鈴薯所含的膳食纖維確實能使人產生飽腹感，防止攝入過多熱量，從而達到減肥輕身的功效。一個中等大小、帶皮的馬鈴薯含有3克膳食纖維，提供人體每日所需膳食纖維的12%。膳食纖維能降低血液中的膽固醇含量、促進腸胃蠕動，還能降低患心臟病和結腸癌的風險。此外，馬鈴薯含有的卡路裡熱量很低，也不含脂肪和膽固醇，還含有大量的蛋白質。馬鈴薯也是身體生長所需的重要礦物質的來源，比如鉀、磷、鈣、鋅、葉酸、鎂等。馬鈴薯提供人體每日所需鉀的21%，堪稱蔬果之最。鉀在心血管健康方面扮演著很重要的作用，如預防中風、高血壓等。
尿酸高可以吃土豆嗎
尿酸高可以吃土豆嗎?痛風的前期表現就是檢查有明顯的高尿酸水平，其原因是因為飲食中攝入一些含嘌呤較多的食物而引起的。那麼，檢查有尿酸高情況的人在生活中能吃土豆嗎?
上海痛風專傢就“尿酸高可以吃土豆嗎”進行如下分析：
不礙事該惹不起呀需對飲食進行積極有效的調控，尤其是對嘌呤含量較多的食物。最好不吃或少食，例如肉類、海鮮、豆制品、湯類等食物。土豆在有尿酸高的情況下是可以食用的，同時還可以食用一些如雞蛋、牛奶類單細胞食物。
溫馨提醒：若檢查發現自身具有一定水平的尿酸值，則應采用相關措施對此進行一個有效的調節、控制以免尿酸過高引起痛風或其他疾病對您的生活造成較為眼周公您對困擾。具體可參考如下方法。
1.保證身體內水平的充足，平均每人的攝入量應控制在1000-3000ml，可遵循少量多次的飲用方法以幫助尿酸能夠及時的排泄。
2.禁酒，酒類飲品當中多含有可引起尿酸堆積的酒精，對尿酸會有一個較大的抑制作用，從而會加大痛風病發幾率，故，生活中有高尿酸水平的朋友應及早對酒類飲品進行一個妥善的控制。
3.避免大量進食高嘌呤食物，像花生，牛肉，豬肉，海鮮，如動物的內臟、沙丁魚、金槍魚，豆類及發酵食物等;魚蝦類、鮮肉、豌豆、菠菜、酒等!避免吃燉肉或鹵肉。
4.此外，除瞭動物內臟心、肝、腸、腎、腦和肉湯等以及沙丁魚、蝦、貝等海鮮都應少吃。我們在日常的飲當中還需有效的控制蛋白質攝入量(沒攻擊體重在1g為宜)
尿酸高可以吃土豆嗎就為您介紹到此，希望您對此有所認識。若還希望得當更多的知識，盡可多留意本站,尿酸高要及早進行控制從而減少、避免因尿酸高可能引起的疾病和對您生活造成的危害。
土豆翻身做主糧
土豆將成稻米、小麥、玉米之外的第四大主糧作物。“土豆君”榮登主糧寶座，引來網友熱議，紛紛奉上土豆食譜。更有網友發問，酸辣土豆絲和西紅柿炒雞蛋，到底誰才是“第一國民傢常菜”?
來自農業部的消息稱，我國將力推馬鈴薯主糧化戰略，預計到2020年50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費，種植面積將逐步擴大到1.5億畝。
農業專傢表示，馬鈴薯主糧化並不是大傢直觀理解的“天天煮個大土豆啃，或者頓頓炒土豆絲”。主糧化是用土豆加工成適合中國人消費習慣的饅頭、面條、米粉等主食產品。
據瞭解，與小麥、玉米、水稻相比，馬鈴薯全粉儲藏時間更長，在常溫下可貯存15年以上，一些國傢把馬鈴薯全粉列為戰略儲備糧。許多專傢認為，隨著全球人口的快速增加，“在未來世界出現糧食危機時，隻有馬鈴薯可以拯救人類”。
我國民間有“不把土豆當幹糧”的說法，如今“土豆君”翻身做主糧，引發網友狂歡。
網友“@馬丁馬小虎”說，“土豆，能燉，能烤，能炒，能燜，能炸，既是蔬菜，又是主糧，多面開花;和雞鴨鵝豬牛羊肉都可以搭配，適應力強味道好;最關鍵的是世界人民都喜歡。”
更有“土豆控”列出土豆的N種做法，熗炒土豆片、美味土豆泥、香辣幹鍋土豆、地三鮮、土豆粉蒸肉等等，炒、熘、燉、熗、煮，想怎麼吃就怎麼吃。
此外，隨著“土豆君”成為主糧，一個新的話題引發網友爭議，酸辣土豆絲和西紅柿炒雞蛋，到底誰才是“第一國民傢常菜”?“土豆控”們認為酸辣土豆絲才是第一國民傢常菜，因為做法簡單又好吃。
盤點吃土豆的N多好處和禁忌
土豆是一種糧菜兩用的蔬菜，又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。以前它是不起眼的東西，現如今它是營養學傢青睞的蔬菜明星。被認為是世界上最偉大的的食物之一。土豆有以下五大功效：
土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
土豆能減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它隻含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。
認為自己身材不夠理想的人，隻要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要註意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好瞭。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
土豆能吃出好性格
土豆含有維生素c。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由於體內缺乏維生素a和c或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素a和c，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
土豆能調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
高含量的蛋白質和維生素b群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。