按照中國人的早餐習慣，早餐總是會人手一杯飲品，這飲品可以是現磨豆漿、可以是鮮榨果汁、提神醒腦的香濃咖啡，也可以是新鮮的牛奶。成年人可以根據自己的喜好來挑選與早餐搭配的飲品，但是擺在孩子面前的通常都是牛奶。原因就是傢長認定瞭牛奶對與寶寶的價值。那麼，每天喝牛奶有必要麼?每天喝牛奶對長高有幫助麼?
喝牛奶有助於長高嗎
乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
牛奶確實富含鈣質，有些人堅持每天早餐一杯牛奶真的長高瞭。但也有些人抱怨每天喝牛奶，身高卻沒變化。每天喝牛奶能否長高卻是是因人而異的，很大程度上取決於不同的人身體對牛奶中鈣質的吸收情況。牛奶是很好的補鈣食品，
每天喝牛奶對長高有好處，但是想要長高，也不能隻喝牛奶，還要適當補充多種營養物質。例如維生素、一定的碳水化合物等，同時要保證睡眠質量，養成運動習慣。
喝牛奶長高還要補充什麼營養
一、補充蛋白質。蛋白質是生命的基礎，骨細胞的增生和肌肉、臟器的發育都離不開蛋白質。人體生長發育越快，則越需要補充蛋白質，魚、蝦、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含優質蛋白質，應註意多補充。另外，在5-10月，青少年應適當地多吃一些雞蛋，因為雞蛋含有人體必須的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和無機鹽等營養物，容易被人體消化吸收。
二、供給維生素和纖維素。維生素是維持生命的要素，其中最重要的是維生素A、B、C，是人體生長發育所必不可少的。動物肝、腎、雞蛋特別是蔬菜中含有多種維生素、纖維素和礦物質，應多食用一些新鮮蔬菜。
三、增加礦物質。人體的長高，決定於骨骼的生長發育，其中下肢長骨的增長與身高最為密切。也就是說，隻有長骨中骺軟骨細胞的不斷生長，人體才會長高，鈣、磷是骨骼的主要成分，所以，5-10月份要多補充牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜等含鈣、磷豐富的食物。
四、要保證充足的睡眠。睡眠也是使人體長高的“營養素”。常言說：人在睡中長。由於睡眠不僅可消除疲勞，而且在人體入睡後，生長激素分泌比平時旺盛，並且持續時間較長，有利於長高。因此養成規律的生活習慣，保證充足的睡眠。
五、參加體育鍛煉。經常參加適宜長高和健腦的體育鍛煉，能促使全身血液循環，保障骨骼肌肉和腦細胞得到充足的營養，促使骨骼變粗、骨質密度增厚、抗壓抗折能力加強。運動能促進生長激素的分泌，使骨骼、肌肉、大腦發育得更好。所以，應多參加適宜長高和健腦的活動，例如跳繩、踢毽、跳皮筋、藝術體操和各種球類活動等，也可以通過增高產品的輔助治療與運動有機的結合實現增高的最佳療效。
喝牛奶長高是人人都適合嗎
人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究，如果飲用方法不恰當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害：
1、不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入;
2、有人習慣空腹喝牛奶，這不科學。因為空腹吃東西腸蠕動很快。而且，這時喝進去的牛奶中的蛋白質將很快地轉化為能量而消耗掉。奶中的營養物質尚來不及消化.吸收，就排到大腸，無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。
3、牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
4、有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。
5、 不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。
6、 不宜長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉淀物出現，營養價值降低。
7、 牛奶和(黑)巧克力不能同吃，是有兩個方面原因的：
一、巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，使鈣無法吸收。這樣一來，牛奶的一些營養就不能攝取瞭，說白瞭，就是一部分牛奶白喝瞭。
二、牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情況下都不能發揮出來。
但是牛奶和巧克力同時吃，並沒有太大的傷害。包括牛奶巧克力也不是不能吃。
由此可見，牛奶確實具有豐富的營養，是一種便利實惠，經濟又有營養的食品，值得大力提倡。沒有想到的是，平平常常的牛奶中，竟然還有這麼多的學問!其實，又何止是牛奶，世上萬物都包含著許許多多的知識，等待著我們去發現，去探索!
喝牛奶長高的誤區
牛奶越濃越好
太濃可能損傷消化器官
有傢長認為，牛奶越濃，孩子得到的營養就越多，這是不科學的。
所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有的傢長唯恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。其實，嬰幼兒喝的牛奶濃淡應該與孩子的年齡成正比，其濃度要按月齡逐漸遞增。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。奶粉沖得過濃，或者在新鮮牛奶中摻入奶粉，其營養成分濃度升高，超過瞭嬰幼兒的胃腸道消化吸收限度，不但消化不瞭，還可能損傷消化器官。
加糖越多越好
會讓孩子虛胖、抵抗力差
不加糖的牛奶不好消化，是許多傢長的“共識”。加糖是為瞭增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖過多，導致過多的糖進入嬰兒體內，會將水分瀦留在身體中，使肌肉和皮下組織變得松軟無力。這樣的嬰兒看起來很胖，但身體的抵抗力很差，醫學上稱之為“泥膏型”體形。過多的糖貯存在體內，還會成為一些疾病的危險因素，如齲齒、近視、動脈硬化等。
牛奶和糖一起加熱
高溫下會產生有害物質
牛奶裡加什麼糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解後，會變成葡萄糖被人體吸收。有的傢長專門給孩子買葡萄糖，這大可不必。葡萄糖甜度低，用多瞭又容易超過規定范圍，而且孩子還會因不甜而拒食。
還有一個何時加糖的問題。有些傢長把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收，還會危害健康，尤其對小兒危害更大。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃～50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。
牛奶加巧克力
可能導致缺鈣、腹瀉
有傢長以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。於是，本來具有營養價值的鈣，變成瞭對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛發幹枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
用酸奶喂嬰兒
影響正常的消化功能
酸奶是一種有助於消化的健康飲料，有的傢長常用酸奶喂食嬰兒。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長，但同時也破壞瞭對人體有益的正常菌群的生長條件，還會影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒，如果喂食他們酸奶，可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。
喝牛奶長高之外運動幫助
熱身運動：活動四肢各關節，脊背保持平直，上體前傾，雙臂伸直用力向後上方揮動。
走：大幅度擺臂，有力地向前走。
跑：小步跑，同時雙拳放在肩上，雙臂屈肘面前旋轉;快速跑跳25-50米，重復4—6次，每次之後稍休息。
抻拉：雙臂上舉，然後向各個方向抻拉，同時踮起腳後跟，重復6-8次，中間稍休息。
單杠練習：懸垂(20秒、1分鐘)，同時身體向右、左轉動，雙腳並攏;身體向前、後擺蕩;順時針或逆時針方向擺蕩。
跳躍式引體向上：下蹲，脊背保持平直，向上跳起，抓住單杠，並利用跳躍的慣性做引體向上(單杠的高度和雙手的握距因人而異)。每次至少重復6--8次。
跳躍：向上跳，逐漸增高，或達到一既定高度;從稍高的地方向下跳;下蹲跳起。做30—60個不同姿勢的跳躍，雙腳用力蹬地。可選擇練習，但一開始就要按規定數量做，逐漸加大運動量。
每節操做完後應稍事休息一下，使呼吸平穩，四肢放松。整套操做完後，平躺在地板上，繃緊背部和臀部肌肉，微微挺腰。
每周不少於三次練習，每次35—45分鐘。堅持下去必有收獲。[3]