青少年時頭發過早變白，頭發呈花白狀。決定頭發顏色的是頭發中色素顆粒的多少，頭發由黑變白，一般是毛發的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭發就完全變白瞭。正常人從35歲開始，毛發色素細胞開始衰退。而有的人20來歲就白瞭，醫學上稱少年白發，俗稱“少白頭”。
少白頭是怎麼回事
營養不良，如缺乏蛋白質、維生素以及某些微量元素(如銅)等，都會使頭發變白;
某些慢性消耗性疾病如結核病等，因造成營養缺乏，頭發也比一般人的要白得早些;
一些長期發熱的病人，頭發會黃脆甚至變白脫落;有的內分泌疾病，如腦垂體或甲狀腺疾患，可影響色素細胞產生色素顆粒的能力而導致頭發過早變白;
腦炎、神經系統病變等也可使頭發變白;
白化病病人的皮膚、頭發、眉毛都是白的;
皮膚變白的疾病——“白癜風”，如發生在頭皮上，頭發也會變白;
還有人認為，用腦越多，頭發白得越早;
有些年青人在短時間內，頭發大量變白，則與過度焦慮、悲傷等嚴重精神創傷或精神過度疲勞有關。
如何治療少白頭
1首先，導致少白頭形成的原因可能是每天都過度的焦慮，陰鬱，心情不好，這樣是很容易導致少白頭的發生的!所以，我們要每天保持良好的心情，整天心情開朗可以有效的控制少白頭的發生!
2其次，經常性的染發也很容易導致少白頭的發生的，特別是一些年輕人，喜歡與眾不同，經常把頭發染的五顏六色，其實他們卻並不知道，這樣很容易導致頭發的發質變差，導致頭發變白，形成少白頭!
3最後，要有一個良好的飲食規律!有的青少年喜歡挑食，這樣是很容易導致少白頭的形成的，因為如果人體缺少維生素B的話，是很容易導致頭發變白，所以，我們要多吃一些蔬菜，補充維生素B!
少白頭是什麼原因
1精神因素導致的白發情況也很多，這部分人群往往精神壓力過大，導致身體素質也不好，如果反映到頭發上就會顯得白發過多，比較經典的例子就是有的人因為特別大的精神焦慮等會造成一夜之間變成白發。
2我們知道，毛發是需要營養的，而且人的身體是具有綜合性的，如果某些器官出現一些疾病問題，毛發的營養沒有跟上，從而就容易導致出現少白頭的現象，對於這些原因主要是由於維生素的缺乏。
3另外如一些藥物的過度使用會造成人體分泌不良，從而造成少白頭，還有就是如果甲狀腺出現問題或腦垂體不良都會造成白發的現象，對於這樣的患者應該進行治療，畢竟白發隻是這種疾病的一種臨床表現。
少白頭黑發中醫6大食療偏方
1、烏發粥
原料：大羊脊骨一具、羊腎一具、芝麻(50克)、糯米(50克)、大紅棗(l0個)、紅糖(適量)。先將大羊骨砸碎下鍋煮開，用溫火煮20分鐘，撈出羊骨留下原汁，加入切碎的羊腎、芝麻、糯米、大紅棗和紅糖，溫火煮熟，早晚各吃一碗，能使頭發變得光澤、發亮。
2、芝麻首烏散
取芝麻、何首烏等量研末，每次服6克，每天2~3次，飯後溫開水沖服。
3、烏發黑豆方
取大核桃12個，去殼，肉上一層衣不要剝去，炒香切碎，枸杞子60克，小黑豆或大黑豆240克，何首烏60克，熟地、山萸肉各50克。先將枸杞子、何首烏、熟地、山萸肉加水煮，煎取濃汁後去渣，再將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起放入已煮好的濃汁中再煎，直到核桃稀爛，全部被黑豆吸收為止。取出後晾幹或烘幹，即可服用。每日早晚各一次，每次6~9克，空腹服。
4、烏發茶
每次用何首烏10克、生地10克、當歸10克，用開水泡，當茶飲。
5、枸杞玉竹蜂蜜水
組成：枸杞子500克，玉竹500克，蜂蜜800克。
用法：將枸杞子和玉竹洗凈切碎，放入鍋中，加適量水，浸漬12小時，再煎煮3小時，濾取藥液，藥渣加水再煎，反復3次，合並濾液，用小火煎熬至黏稠時對入蜂蜜，攪拌均勻。濃縮收膏，待冷裝瓶。每次服用20克，早晚各服1次，白開水送服。凡痰濕內盛所致的胃部脹滿、痰多苔膩者不宜服用。
青少年白頭多吃海鮮嗎
黑色頭發的色素中含有銅、鈷、鐵等微量元素，而“少白頭”的發生與就體內缺乏這幾種微量元素有關。新鮮海產品，如蝦、蟹、魚以及動物肝臟富含這些微量元素。其中，海產品不僅微量元素豐富，還含有較高質量的蛋白質，對滋養頭發有益，應該適量補充。
缺乏B族維生素是造成“少白頭”的另一個重要因素，應適當增加這類食物的攝入，如谷類、豆類、幹果類、動物肝臟、奶類、蛋類等。維生素A對於維持上皮組織的正常功能和結構的完善、預防頭發變白也有益處。可以常吃富含維生素A的食物，如胡蘿卜、菠菜、小油菜、韭菜、芹菜、杏等。
還要註意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素形成的基礎是酪氨酸，酪氨酸缺乏也會造成少白頭。因此，應多攝入含酪氨酸豐富的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉等肉類。
中醫學則認為“發為血之餘”，“腎主骨，其華在發”，主張多吃養血補腎的食品以烏發潤發。可作為飲食治療的藥材與食物有：黑芝麻、桑葚、枸杞、山藥、大棗、黑豆等，都是對毛發很好的食品。
另外，介紹兩款經典的食療方 ：
1.枸杞燒海參：海參300克，枸杞15克，桑葚10克。海參切條，熱油加調料翻炒，湯沸後小火煨烤，至熱時加入蒸熟的枸杞、桑葚，淀粉勾汁即可。
2.黑芝麻10克，何首烏、核桃仁各3克。將3味藥在鐵鍋內炒熟後吞服，上述量為1劑，每天服1劑，連服3個月。