任何人在每個時期需要補充的食物有所不同,尤其是老年人對於補鈣這一方面,是該吃市面上的鈣片呢還是從日常生活中所取,相信很多老年人都是很矛盾的,中醫上來講,補鈣的最好辦法是從食物中攝取,食物補鈣比藥物補鈣要更安全,而且還不會引起血鈣過量。下面就來看看吧。

老年人補鈣吃鈣片效果差

近期研究發現,如不吃促進鈣吸收的藥物,中老年人吃的鈣片基本上都會從大便中排出,等於沒吃。

專傢還建議,對停經和老年性骨質疏松人士,可采用性激素治療。補鈣最重要的是食補,藥物隻能作為輔助。中老年人應多吃牛奶、海產品等富含鈣、蛋白質的食物,多曬太陽可使皮膚中維生素D合成增加,有利於鈣質吸收。中老年人應慎用影響骨質代謝的藥物,還要防止各種意外傷害。如吃鈣片,須用其他藥物或營養素促進鈣吸收。

老年人補鈣吃什麼食物會比較好呢

老年人補鈣吃什麼食物好?黃昏老年網為大傢介紹適合老年人補鈣的食物。

1、牛奶

半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇

2、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

友情提醒:容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。

友情提醒:豆漿需要反復煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人 體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。

4、動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒:魚骨也能補鈣,但要註意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。

老年人補鈣要註意食物的搭配,以上食物適合普遍中老年人,但是不一定適合每個人,有些老年人可能會對其中一些食物不適應,這時就要根據自身情況及時調整。

老年人骨折補鈣勿過量

傷筋動骨的人特別要註重食補,但吃點什麼才能讓骨頭恢復得更快,很多人卻不太清楚。專傢表示,在骨折後,適當吃點動物肝臟、海產品、蛋黃、豆類、綠葉蔬菜、葵花子等,有利於骨頭生長。然而,骨折後長期臥床的病人不適合吃肉類、豆類等高蛋白食品,因為它們會在體內產生大量的酸性物質,導致鈣的流失,還會增加腎臟負擔。老年人骨折後,雖然要補鈣,但切忌過量,以防產生泌尿系統結石;攝入鈣量過多時要多喝水,以促進鈣的排出。

骨折1-2周,屬於創傷早期。在飲食上應以活血化淤、行氣消散為主。多吃清淡、易消化和吸收的食物,如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚、瘦肉等;忌食酸辣、燥熱和油膩食物,尤其不能過早吃肥膩滋補之品,如骨頭湯、燉雞等。

據介紹,受損傷後骨頭再生,主要依靠骨膜和骨髓,而它們隻有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發揮作用。骨頭湯油膩,主要成分是磷和鈣,骨折的人喝瞭,隻會使骨質內無機物成分增高,有機物與無機物比例失調,阻礙骨頭的愈合,影響日後骨關節功能的恢復。此外,油膩的食物吃後不易消化,反而會讓食欲減退,妨礙病人補充其他營養品。

而骨折半月以後,由於淤腫大部分已消失,這時候在飲食上就可以進行高營養補充,以滿足骨痂生長的需要。可以適當地喝點骨頭湯,吃老母雞、蹄筋等,以補充較多的蛋白質和維生素A、維生素D及鈣。

老年人補鈣的三大誤區

1、補鈣誤區 —— 食物補鈣比藥物補鈣更安全

專傢建議:老人每天堅持喝兩杯牛奶,多吃奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次,選擇健康的生活方式,少喝咖啡和可樂,不要吸煙,這些都會造成骨量丟失。除此以外,曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法,老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。

最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量,而且食物補鈣比藥物補鈣更安全,不會引起血鈣過量。

2、補鈣誤區 —— 鈣補得越多越好

許多老人誤認為,鈣補得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其實不是這樣。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過量補鈣並不能變成骨骼,反而會引起並發癥,危害老人健康。

鈣是這樣被人吸收的:鈣經胃腸吸收,進入血液,形成血鈣(即血液中鈣的含量),再通過骨代謝,把血鈣進行鈣鹽沉積,形成骨骼。不是說鈣吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平,過多或過少都不行。過量補鈣,血液中血鈣含量過高,可導致高鈣血癥,並會引起並發癥,如腎結石、血管鈣化等。

3、補鈣誤區 —— 治骨質疏松不辨病因

骨質疏松主要分為兩大類,即原發性的骨質疏松和繼發性的骨質疏松。女性絕經期後出現的骨質疏松,老年男性出現的骨質疏松都屬於原發性的骨質疏松;由某些疾病或某些誘因(如藥物)而引起的骨質疏松則屬於繼發性的骨質疏松。不同類型的骨質疏松,治療手段不一樣,千萬不能不加區分,一律補鈣,否則會出現並發癥。

什麼時候是老年人補鈣的最佳時期

1.老人要保證從飲食中補充鈣質,多食用含鈣量較高的食品,如蝦皮、精瘦肉、魚肉、菠菜、豆制品、奶制品;部分老人伴有乳糖不耐受,飲用牛奶後出現腹瀉、腹脹等不適癥狀,此類老人可選擇喝酸奶、豆漿、奶酪;還有部分老人飲用豆漿後出現腹脹,此類患者可以選擇食用其他豆制品。有人認為芝麻醬是最好的補鈣食品,其實芝麻醬中含有大量的脂類物質,對長期患有高血壓、冠心病、糖尿病的老人來說,用芝麻醬補鈣,弊大於利。

2.適量服用鈣劑也很重要,每天服用1000毫克即可,吃飯時服用效果最佳。另外,運動對於改善骨質疏松尤為重要,老人每天要保證1—2小時的室外活動,散步、打太極拳、八段錦都是很好的運動方式,優於爬山和跑步。

3.老人每天要保證曬太陽,30分鐘即可,選擇紫外線照射不是特別強烈的時候,如上午9-10點,下午3-4點,以免曬傷或中暑。

另外,夏季室外活動較多,充分的活動和鍛煉能夠增加骨骼彈性和韌性,改善或減輕骨質疏松的癥狀。