如果總是長口腔潰瘍，咽喉腫痛，或者大便幹結，臉上起痘痘等，很多人會認為是上火瞭!上火隻是一種現象，追其根本是體內火旺。需要降火。我們可以通過飲食來調整，從而達到去火的功效，那麼吃什麼敗火呢?下面大傢一起來詳細看一下吧。
吃什麼敗火
降實火
1 中醫對火分為實火和虛火。實火的人一般很容易口臭，大便幹結，尿少。長出的痘痘也是那種白色能擠的，不是那種又紅又大卻擠不出來的。同時還容易嘴唇發幹易裂等現象。一般實火多一些去火藥就可以瞭。或者選擇中醫進行拔罐或者刮痧，針灸來去火。
降虛火
虛火是由於體內津液缺少，運化不暢所致。這也叫陰虛。陰虛的人也容易口腔潰瘍但沒有實火的人口腔潰瘍那麼嚴重，容易身體消瘦，面色發暗發黑，嘴唇部一般是幹燥發枯但不會裂。其實生活中大部分的人上火都是上的虛火，需要對癥治療。
常用百合，山藥(祛濕)，天門冬，薏仁(祛濕)，枸杞，黑芝麻，茯苓(祛濕)等這些滋陰的食物熬粥喝，尤其是早上，和早餐一起使用，可以幫助降火，同時滋補陰虛。我傢就常備比如紅豆，銀耳，紅棗，栗子，綠豆，荸薺，蓮子，黑木耳等這些常用食材。有些條件好的人還可以吃一些冬蟲夏草，燕窩，甲魚等等這些昂貴的補品。
不要吃辣，胃口清淡一些，可以多吃一些豬蹄，雞翅等等。燉著吃的更好瞭。切忌要少吃狗肉羊肉桂圓等之類的容易上火的食物。
有時間可以做做中醫理療，如按摩、針灸、刮痧等等，都是不錯的選擇。可以補陰。被動式的運動增強身體抵抗力。當然也可以自己做按摩，多按按脖子，背部，大腿等部位促進血液循環。
吃什麼水果可以降火
現在人的生活習慣，不是熬夜就是吃辛辣刺激的食物，很容易導致上火的情況出現，而如果是上火的話，不但會引起臉上長痘痘，而且還會導致口腔潰瘍的出現，疼的人連飯都吃不下。不過如果是您在平時多註意吃一些可以降火的水果，說不定可以很好的避免上火的情況出現。
因此，為瞭避免上火，很多朋友都想要知道吃什麼水果可以降火。其實在我們的生活中有很多水果都是具有降火的效果的，比如說西瓜，梨子，枇杷等，都可以降胃火。具體吃什麼水果降火?
西瓜：味甘性寒，有清熱解暑，瀉火除煩，開胃、助消化、利尿功能，主要用於暑熱煩渴，小便不利。但心力衰竭和水腫病人不能多食。
荸薺：味甘性寒，具有清肺胃之熱，化痰消積之功能，可明目退翳，治痔瘡，大便下血。預防流腦，高血壓，可輔助治療慢性咳嗽、吐濃痰。
梨：味甘性涼，微酸，具有清熱生津、潤肺化痰功能，常用於熱病津傷，煩渴消渴，熱咳燥咳，氣喘失音，便秘等。但胃寒脾虛瀉泄者忌食。
枇杷：利肺氣，化痰止咳(熱咳)，和胃降氣，有清涼生津解渴作用。便秘、療瘡、支氣管炎者忌食。
柿子：味甘澀性寒，潤肺止咳，清熱生津化痰軟堅，健脾、澀腸、治咳嗽、止血、對高血壓、痔出血有療效。但多食會產生柿結石，所以要適量。
火龍果：火龍果具有清熱解毒、退腸火、通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。
您現在知道瞭吃什麼水果可以降火瞭吧，其實雖然吃這些水果可以有效的降火，但是如果是您還是不改變自己不良的生活習慣的話，上火是遲早要發生的。因此，為瞭避免自己的身體過於疲勞，請您在平時早睡早起，註意鍛煉身體，這才是正確的養生之道。
吃什麼去火最有效呢
我們知道，食物本身有寒熱之分，許多熱性的食物都很美味，對人們有很大的吸引力，有些人就因為管不住自己的嘴，一時貪吃導致上火癥狀出現，上火後可以在飲食上進行適當的調節，以幫助有效去火，那麼，究竟吃什麼去火最有效呢?下面是幾種常見的有效的去火食物。
1、苦瓜，是最好的敗火食物!!
2、西瓜，素有吃上兩塊瓜，藥物不用抓的說法，其除煩止渴、養心安神作用頗大，但脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人卻不宜食用。
3、蘿卜，順氣健胃，對氣鬱上火生痰者有清熱消痰的作用。青蘿卜療效最佳，紅皮白心次之，胡蘿卜無效。
4、柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
5、梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為天然礦泉水。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食欲，並有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。
6、蓮藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，以水煮或稀飯煮藕效果最好。
由此可見，能讓上火癥狀得到有效改善或消失的食物還是相當多的，這些食物不僅有去火功效，吃起來口感也是很不錯的，雖然苦瓜有些苦，但隻是烹調方法選擇得當，苦味還是可以在很大程度上去掉的，當然，還有其他的去火食物大傢也可以選擇食用。
冬天吃什麼去火
一、蔬菜
苦瓜：
苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清熱解毒，去內火的作用。秋冬季氣候幹燥適當多吃點苦瓜有利於降火氣。
白蘿卜：
白蘿卜性涼，具有清熱去火之功效。
菠菜：
中醫認為菠菜可滋陰潤燥，舒肝養血，同時對於預防貧血，保護腸道，減少由於上火引起的大便幹燥，口臭等都有著很好的保健作用。
豆芽：
特別是綠豆芽就具有清熱解毒，利尿除濕的作用。
西紅柿：
西紅柿平肝去火，美容養顏清熱又解毒。
豆類：
豆類不僅含有豐富的雌性激素同時還有豐富的蛋白質，各種微量元素不僅具有滋陰去火潤燥的作用，同時還有助於體內排毒呢?
二、肉類
鴨肉：
中醫認為鴨肉性涼，因此冬季適當吃點鴨肉就可去火，同時還有利尿消腫等作用。
此外像魚肉，雞肉等也都有滋陰的作用。當然瞭這些肉類在吃的時候最好註意烹調方法，一般選擇可選擇一些涼性的食物同燉湯效果更好。
三、水果
柚子：
柚子是水份最充足的一種水果瞭，當然瞭其營養也是相當豐富的，秋冬季適當的吃些柚子具有敗火的作用。
梨：
雪梨能下火已經不是什麼秘密瞭，特別是對於因為上火引起的口腔潰瘍，喉嚨不舒都能起到很好的輔助治療的作用。
柿子：
柿子的營養豐富，同時中醫認為柿子還具有減少燥氣，滋陰養肺之功效呢?秋冬季上火之後可適當的吃些柿子更有利於降火氣。
當然瞭像葡萄，蘋果，香蕉等水份含量多的水果也都具有一定的降火的功效的，因此日常可以適當的多增加一些水果，特別是一些涼性水果。
四、水
喝水是最好的降火的方法之一，通過喝水還能稀釋體內的毒素，促進人體的新陳代謝。秋冬季預防上火要註意多補充水份。
此外預防上火除瞭可以直接喝水之外，事實上可以多喝些茶水，菊花茶，檸檬茶，玫瑰花茶，薄荷花茶等等多喝些湯湯水水都會有很大的幫助的。
同時中醫也指出降火氣要盡量減少以下三類食物的攝入。
溫熱性的食物：比如說羊肉，牛肉，紅棗，枸杞子，辣椒，桂圓，紅棗等一些相對較溫熱的食物，特別是一些雞蛋，紅肉，乳制品等都是屬於熱量較高的，多吃不僅容易使膽固醇過高，不利於降火氣。
刺激性的食物：比如生薑，辣椒等食物都會加重上火的問題的。
茄屬植物：中醫認為秋冬季要少吃茄子，土豆等茄屬類食物更有利於心臟呼吸系統的的運行。
冬季吃什麼去火事實上也要看你是屬於什麼體質的，如果你的體質本身就屬偏寒體質的話，那麼就不要攝入過多的涼性的食物瞭。所以說冬季吃什麼降火最重要的還是要根據自己的體質來進行具體的選擇。
盛夏季節去火小心誤區
謂的“火”是形容身體內某些熱性的癥狀，而上火就是人體陰陽失衡後出現的內熱癥。上火的臨床可表現為喉嚨刺痛、口腔潰瘍、牙齦腫痛、口氣、眼睛分泌物增、尿黃等陽性熱性癥狀。上火的時候下火成關鍵，但是不是什麼下火的方子都有用的，下面小編就慢慢和大傢說說。
錯一：多吃水果能“滅火”
水果含有豐富的維生素和膳食纖維，適量食用有益健康，但對於去火，有些水果則可能“火上澆油”。以桃子為例，“桃養人”的說法古已有之，但需因人而異。莊乾竹表示，桃子具有通便的作用，但桃子性溫，對於實熱體質者因上火引起的便秘、舌苔黃、口幹、咽喉疼痛等癥狀，不但不能去火，還可能加重病情。此外，橘子、荔枝、桂圓、石榴、椰子、楊梅等都屬於溫性水果，經常上火的人最好少吃。
錯二：綠豆湯、菊花茶當水喝
夏日炎炎，不少主婦會熬一大鍋綠豆湯或沏上一壺菊花茶給傢人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。菊花茶也不宜天天喝，虛寒體質的人若長期大量飲用菊花茶，會使體質越來越虛寒，免疫力降低。
錯三：人人都能喝涼茶
涼茶雖然成分不一，但主要是由金銀花、菊花、黃岑、荷葉、藿香等組成，屬寒性。中醫專傢提醒，在濕熱的南方，喝涼茶可以起到清熱解毒、祛濕的功效;但對於平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質的人來講，喝涼茶可能會加重狀況，導致胃疼、腹痛，甚至腹瀉。
錯四：吃“苦”就能去火
苦味食物中含有的生物堿具有消暑清熱、舒張血管的作用，不少人覺得隻要上火瞭，就可以吃些苦瓜、野菜，喝苦丁茶等苦味食物來下火。實際上，這些苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火，如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等癥狀，可以適當吃點“苦”;而對於口舌生瘡等心火癥狀則不適用。另外，吃“苦”也要適度，過多食用或食用苦味過重的食物，可能會損傷脾胃，引起惡心、嘔吐等副作用。
既然去火都有誤區，那如何正確去火呢?
1、首先要保持科學的生活規律，按時作息，定時定量進餐。安排各種適度運動，保證充足的睡眠，避免熬夜，以免過度疲憊，導致身體抵抗力下降。
2、其次，在“上火”期間，要註意不要吃辛辣食品、飲酒、吸煙和熬夜，應註意口腔衛生，經常漱口，多喝水，並在醫生指導下服用去火藥物。
3、還要多吃去火的食品。如新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶等都有良好的下火功能。此外，可以口服各類清涼沖擊，如金銀花露等對於去火也有很特別的功效。
那麼還有其它的飲品可以去火的嗎?
1、薏仁茶
浮腫的原因很多，如果是單純的水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。
做法：熱水煮開，就可以飲用瞭。
功效：清熱、利濕、治療水腫。
2、荷葉茶
情緒低落、精神壓力大，可能引起腸道的敏感性增加，而產生便秘困擾。推薦飲用荷葉茶。
原料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用開水沖泡。
功效：清暑利濕、治水氣浮腫、生發清暢。
3、決明子茶
腸子蠕動功能遲緩的人，(尤其是肥胖節食者在節食減肥期間)宿便容易積在體內，造成便秘。推薦飲用決明子茶。
原料：決明子茶
做法：熱水沖泡。
功效：清肝明目、利水通便。