雞蛋果果實主要用於加工果汁飲料，有“果汁之王”的美譽，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。那麼雞蛋果的功效與作用有哪些呢？下面為大傢簡單的介紹一下。我們一起看看吧。
雞蛋果的營養價值
雞蛋果是以汁用為主的水果，成熟果實含汁30%以上。其果汁色澤鮮艷，天然色澤介於檸檬黃與橙黃之間，濃鬱的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味於一體，有果汁王之美稱，以雞蛋果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。
雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和微量元素，可溶性固形物15-16%,總酸量3.8-4%,甜酸適中。雞蛋果富含蛋白質、脂肪、維生素和鋅、鐵、磷、鈣、硒、鉀等多種微量元素。常食用雞蛋果及其加工品,對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。
雞蛋果的功效與作用
雞蛋果的營養成分十分豐富：蛋白質、脂肪、維生素和鋅、鐵、磷、鈣、硒、鉀等多種微量元素幾17種氨基酸是其它水果的1至15倍。
1.失眠
雞蛋果是天然的鎮定劑，具有松弛、鎮定神經的效果;可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象。
用於心血不足之虛煩不眠、心悸怔忡等癥。
2.舒緩焦慮緊張
舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。
3.排毒養顏
凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
4.減肥瘦身
食用雞蛋果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。
中國吃網溫馨提示：因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
5.促進代謝
超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
6.降膽固醇
雞蛋果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。
雞蛋果的適用人群
1、雞蛋果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。
2、精神、工作壓力大的人吃百香果有好處。雞蛋果內含尼克酸為細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用。天然雞蛋果對中樞神經系統具有復雜的作用，具有全面神經安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛。
3、失眠、焦慮的人可以吃雞蛋果。雞蛋果治能夠療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象;舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、尿頻、心慌;改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮。
但是需要註意，患有胃病和對雞蛋果過敏的人就不適合吃雞蛋果瞭。
孕婦可以吃雞蛋果嗎
百香果富含蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、鐵、SOD酶和超纖維等多種對人體有益的營養物質，其中含有超過132種以上的芳香物質，更值得一提的是百香果含有17種氨基酸，有VC之王的美譽!吃雞蛋果有排毒養顏、促進代謝、消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、護膚養顏等功效。所以孕婦是可以吃百香果的。
孕婦吃雞蛋果的好處
一、緩解嘔吐現象
孕婦在懷孕期間會有很嚴重的嘔吐現象，而且常常有想吃酸味食物的沖動，那麼雞蛋果就是不錯的選擇!雞蛋果的酸味有很好的緩解嘔吐的效果，聽到這，我相信你之前的“孕婦能吃雞蛋果嗎”的疑問，早已煙消雲散瞭吧!但是不能太貪吃哦!
二、養眼美容
孕婦吃雞蛋果可以適當的排毒，從而起到美容養顏的效果。雞蛋果有凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
三、促進排泄
孕婦吃雞蛋果有緩解便秘的好處哦!便秘是孕婦常有便秘現象。而雞蛋果中的超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀。
四、補充營養
孕婦吃雞蛋果還有滋陰補腎、消除疲勞、消炎止痛、活血強身、增強免疫力、補充營養等其他效果。
雞蛋果怎麼吃
一、直接食用，將雞蛋果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。
二、做成果汁，取一個雞蛋果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。
三、果殼除瞭用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。成熟的雞蛋果采購後存放一段時間後，果殼會有凹陷現象，裡面的果瓤卻更加香甜。
雞蛋果的種類
一、紫色雞蛋果
特征：卷須及嫩枝呈綠色，無紫色，隻有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
果形較小，雞蛋形，星狀斑點不明顯，單果重40-60克，果汁香味濃、甜度高，適合鮮食，但果汁含量較低，平均30%。該品種耐寒耐熱，但抗病性弱，長勢弱，產量低。
二、黃色雞蛋果
特點：成熟時果皮亮黃色，果形較大，圓形，星狀斑點較明顯，單果平均80-100克。果汁含量高，可達45%，PH≈2.3。
優點：黃色雞蛋果生長旺盛，開花多、產量高，抗病力強。
缺點：酸度大，香氣淡，一般做工業原料 ，加工果汁，不適合鮮吃。
三、紫紅色雞蛋果
是黃、紫兩種雞蛋果雜交之優質品種。
特點：果皮紫紅色、星狀斑點明顯，果形較大，長圓形，單果重100-130克，抗寒抗病力強，長勢旺盛，可自花授粉結果，不用人工受粉。果汁含量高達40%，色澤橙黃,味極香，糖度達21%，是鮮食加工兩品種。