榴蓮是水果之王，除瞭其本身很有營養外，人們吃瞭也會有挺多好處。可是並不是榴蓮吃多瞭就好的。吃榴蓮會上火嗎？下面為大傢簡單的介紹一下。我們一起看看吧。
吃榴蓮有什麼好處
滋補身體
根據營養學的研究分析，榴蓮具有很高的營養價值，吃榴蓮能強身健體、滋脾補氣、補腎壯陽，是很滋補的水果之一，很適合病人和產後婦女補身子食用。
活血散寒
榴蓮能活學散寒，能幫助女性緩解經期疼痛，很適合受痛經困擾的女性。
同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。
用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病癥。
吃榴蓮會上火嗎
一、榴蓮吃多瞭會上火嗎
榴蓮吃多瞭會上火。容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
二、夏季五種水果吃多瞭會上火
1.榴蓮
中醫認為其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
2.荔枝
荔枝性熱，多食容易上火，除瞭控制每次食用的量之外，還可在吃荔枝的時候，先喝小半碗鹽水，再留小半碗吃完後喝，或者把脫瞭殼的荔枝肉在鹽水裡泡泡後再吃，吃完之後，可以適量喝些涼茶預防和去除火熱。
3.龍眼
龍眼性熱，甘甜助火，亦能作痛，如果是屬於心肺火盛的人，或者是中滿嘔吐及氣膈鬱結者，都忌食用龍眼!
4.菠蘿
菠蘿屬於熱性水果，吃多瞭會上火。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。
5.櫻桃
櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食;另外，櫻桃核仁含有氰甙，水解後產生氫氰酸，藥用時要小心中毒。另外，有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
榴蓮的營養價值
榴蓮是營養價值極高的水果，常吃榴蓮能強身健體、補氣健脾，還有補腎壯陽和溫暖身體的能力，是滋補有益的食物。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用。
它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
榴蓮的營養極為豐富，含有很高的糖分和熱量。其蛋白質含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7%，水分82.5%，其維生素含量多樣豐富，維A、B、C的含量都很高。
除此之外，榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需的氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高，能提高機體應激的適應能力。
榴蓮含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。
現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。
榴蓮的食用禁忌
1、榴蓮不可與白酒同食
酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。 正常健康人士也應忌兩者同時食用。 甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。
2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
3、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
4、肥胖人士宜少食，因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。
5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質。
6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃瞭會導致病情加重。
7、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
榴蓮怎麼吃
榴蓮的吃法：生吃
榴蓮最簡單的吃法，就是生吃瞭。把榴蓮肉“解構”出來，大塊朵頤的感覺真不錯!
另外，把榴蓮切成小丁，裡面加入一些冰激凌，攪拌一下，就變成榴蓮冰瞭!這種吃法能夠掩蓋一下榴蓮的味道，適合初試者。
1、初次吃榴蓮，應小口吃
建議開始時小口小口地適應，很快你會愛上留戀的味道。但一次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收，而且榴蓮性溫，吃多易上火。
2、不可貪吃榴蓮，每天應不超過100克
因榴蓮口感較稠結，它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
3、不宜食用榴蓮的人
榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不應該進食。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。
4、食用榴蓮後，九小時內禁忌飲酒。
榴蓮的吃法：熟吃
除瞭榴蓮的生吃法，還有什麼可以換花樣的?
1、榴蓮燉雞
此湯補而不燥，而且性質溫和，可以滋陰補腎，適合女孩子月經後的調養，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。
原料：榴蓮(自己喜好多少)，雞1隻(約重600克)，薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。
做法：
1)雞洗幹凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2)把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。
2、椰絲托榴蓮
原料：榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。
面糊：脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。
做法：
1)榴蓮肉，切成3厘米*0.5厘米的長條。 將面糊調勻。
2)起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入鍋。
3)炸至金黃色即可撈出瀝幹排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。
3、榴蓮酥
原料：油酥面50克，榴蓮肉20克，鮮奶10克。
做法：把面粉、豬油和成油心，面粉內放入水、糖，和勻，搓至成水皮;把水皮包住油心，捏緊收口包好、壓角搟開、卷成筒狀，再壓扁卷起，搟成圓形包起榴蓮肉，捏成雀籠形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。