現代中、西醫把桑葉和桑葉生物制劑作為改善糖尿病及其他各種疑難雜癥的藥物而使用，認為其藥效極為廣泛。那麼他又有什麼藥用價值呢?下面讓我們瞭解一下吧
桑葉的藥用價值
桑葉內有多種維生素及礦物質、氨基酸、碳水化合物和植物纖維。現代科學表明， 桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制 脂肪積累、抑制血栓生成，抑制腸內有害細菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。 據現代研究，幹桑葉中含粗蛋白25-45%，碳水化合物20-25%，粗脂肪5%，以及豐富的鉀、鈣和維生素C、B1、B2、A等，還有各種微量元素銅、鋅、硼、錳等物質。桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等許多氨基酸、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索酸、內消旋肌酸、植物雌激素等人體所物質，具有抗應激、抗衰老、增強肌體耐力，調節腎上腺素功能等效果。 在90年代第四次全國人口普查發現，新疆某縣長壽者較多，其中主要原因之一就是這裡普種桑樹，當地群眾習慣於用桑葉代茶泡喝外，還常年吃桑椹。桑葉含有較多的葉酸，每克桑葉含有葉酸105微克，這是一種醫藥原料，參與核酸的合成，有抗各種貧血和促進生長的作用，並能治療胃癌、腸胃管道障礙、食欲不振、營養不良和瘡疹性皮炎等，對人體健康意義重大。
桑葉的主要成分
1.黃酮類
桑葉中黃酮類化合物占桑葉幹重的1%～3%，是植物界中莖葉含量較高的一類植物。韓國和日本學者從桑葉中分離出9種類黃酮，主要是蕓香苷(蘆丁)、槲皮素、異槲皮苷、槲皮素-3-三葡糖苷等化合物。
2.生物堿
生物堿是桑葉的主要活性成分，日本學者Asano等(1994)從桑葉中分離出多種多羥基生物堿，包括DNJ(1-脫氧野尻黴素)、N-甲基-1-DNJ(N-Me-DNJ)、2-氧-α-D半乳吡喃糖苷-1-DNJ、fagomine、1，4- 二脫氧-1，4-亞胺基-D-阿拉伯糖醇、1，4-二脫氧-1，4-亞胺基-(2-氧-β-D-吡喃葡萄糖苷)-D-阿拉伯糖醇和 1α，2β，3α，4β-四羥基-去甲茛菪烷(去甲茛菪堿)等7種生物堿。其中DNJ(1-脫氧野尻黴)在植物界中，唯桑葉獨有。
3，植物甾醇
桑葉中植物甾醇含量比一般植物高3～4倍。主要是β-谷甾醇(β-sitosterol)、豆甾醇(Stigmasterol)、菜油甾醇(Camposterol)、β-谷甾醇β-D-葡萄糖苷(β-sitolsterolβ-D- glucoside)、蛇麻脂醇(羽扇豆醇，Lupeol)、內消旋肌醇(Myoinositol)、昆蟲變態激素、牛膝甾酮(Inokosterone)、蛻皮甾酮(Ecdysterone)等。
4.γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricacid)
桑葉中豐富的γ-氨基丁酸(平均含量為226mg/100g)引人註目，γ-氨基丁酸由谷氨酸轉化而來，而桑葉中γ-谷氨酸含量最高(2323mg/100g)。
5.桑葉多糖
桑葉中富含桑葉多糖，具有顯著的降血糖和抑制血脂升高的作用
桑葉茶的好處
喝桑葉茶的益處
與茶葉不同的是，桑葉裡不含有咖啡因，因而不必擔心桑葉會對人體產生副作用。
1、消熱涼血、清腸排毒、平肝明目、保幼長發、利尿通便、降糖、降壓、降脂、抗腫瘤、下濁氣。
2、清除體內自由基、抗氧化、抗衰老： 主要功效成份是異黃酮化合物，浙江大學臨床藥理研究所通過4年實驗，證實桑葉具有類似人參的補益和抗衰老作用。人參屬於熱補，而桑葉屬於清補，老幼均可使用，四季皆宜。
3、桑葉含有其它動、植物中所沒有的生物堿是種叫做DNJ(1-脫氧野尻黴素)的特殊物質，其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a-葡萄糖苷糖、a-淀粉酶的分解，從而達到防治糖尿病的作用。
桑葉的功效
桑葉的功效
疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用於風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。
1、疏散風熱：用於風熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。
2、清肝明目：用於風火目疾(如急性結膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用於肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。
3、清肺潤燥∶用於肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用於燥熱傷肺、幹咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。
桑葉的介紹
別名：傢桑、荊桑、桑椹樹、黃桑、霜葉霜、桑葉蜜、桑葉、冬桑葉,鐵扇子，傢桑葉，枯桑葉，荊桑葉，桑椹樹葉，桑樹葉，黃桑葉，霜桑葉，冬桑葉，白桑葉，雞桑葉，子桑葉，山桑葉，金桑葉，晚桑葉，老桑葉，雙葉，雙桑葉，童桑葉，神仙葉。
性味：味苦、甘、性寒。
1.《日華子本草》：暖，無毒。
2.《綱目》：味苦甘，寒，有小毒。
3.《醫林纂要》：甘酸辛，寒。
歸肺、肝經。
4.《本草經解》：入足太陽膀胱經、手少陰心經、足太陰脾經。
5.《本草再新》：入肝、肺二經。
桑葉 (6張)
6.《本經》：除寒熱，出汗。
7.《唐本草》：水煎取濃汁，除腳氣、水腫，利大小腸。
8.《山東中藥》：治喉痛，牙齦腫痛，頭面浮腫。
9.《本草拾遺》：主霍亂腹痛吐下，冬月用幹者濃煮服之。細銼，大釜中煎取如赤糖，去老風及宿血，降糖。
10.《日華子本草》：利五臟，通關節，下氣，煎服;除風痛出汗，並補損瘀血，並蒸後罯;蛇蟲蜈蚣咬，鹽挼敷上。