生地,又名生地黃,為玄參科植物地黃或懷慶地黃的根;性寒味甘、苦;歸心、肝肺經,具有清熱涼血的功效。熟地,又名熟地黃,為玄參科植物地黃或懷慶地黃的根;性微溫,味甘;歸肝、腎經,具有補血生津、滋腎養肝等功效。那麼,生地龍骨湯怎麼做?下面一起來瞭解一下。

生地龍骨湯

1.將龍骨斬小塊放煮開的水中焯一下。

2.水再次沸騰後將骨頭撈出,用清水洗幹凈。

3.生地切塊

4.將骨頭、生地、薑放入鍋中,煮沸後加點白酒,改小火燉2個小時左右。

5.冬瓜切塊。

6.把冬瓜放進湯中,加適量鹽將冬瓜燉熟即可。

7.可以吃咯。

熬湯時傢少許白酒可去骨頭的膻味哦。

生地龍骨湯的功效

生地龍骨湯起源於嶺南,從南到北目前甚為流行。它既沒有高麗參燉雞這麼鄭重其事,又不至於芫茜豆腐湯般簡單草率,更不同於東北的隨意搭配“亂燉”一通。雖然賣相一般,湯水看起來黑黑的,但其實是一道很解暑的好湯,真是湯也不可貌相。

一方面是材料易得又易做,另一方面是加入一些龍脊骨,味道鮮甜,實為健康、性價比高的湯品。值得註意的是,這裡所用的是生地而不是熟地,生地為鮮品的幹燥品,而熟地為生地的蒸制品;

兩者的功效有所區別,生地是涼血的,而熟地則屬溫補。

生地龍骨湯的作用

1. 對心血管系統的作用

①對心臟的作用:實驗證明,生地黃流浸膏對蛙心的收縮力有顯著增強作用,對衰弱的心臟更顯著,但大劑量能使正常蛙心中毒,大白鼠靜脈註射地黃的乙醇提取物、水提取物,對心臟有明顯的抑制作用,使心跳變慢甚至停止.因此,大劑量使用地黃時應註意對心臟的毒性。

②對血壓的影響:大鼠腹腔註射懷地黃水、醇、醚提取液。結果表明,水提取液對急性實驗性高血壓有明顯降壓作用,而醇、醚提取液對高血壓無明顯影響,對寒冷(室溫23℃)情況下的血壓則有穩定作用。地黃浸膏靜脈註射於傢兔和狗可使血壓上升.蟾蜍後腿灌流時,中等濃度使血管收縮,高濃度則使血管擴張.給麻醉犬及兔靜脈註射懷慶地黃的醇提取液可使血壓下降。實驗證明,六味地黃湯對大白鼠實驗性腎性高血壓有明顯的降血壓、改善腎功能、降低病死率的作用。

2. 對血液的作用

地黃乙醇提取物所得的黃色針狀結晶能縮短兔凝血時間, 而其水煎劑的作用不明顯.實驗證明:生地黃、熟地黃、生地炭、熟地炭的水煎劑都能明顯縮短凝血時間,相互之間也無顯著性差異。

對九種不同的生地黃和熟地黃進行的 DIC 作用研究證明,中國產熟地黃其中一種有抗凝血酶作用,兩種有激活纖溶系統的作用,能明顯對抗凝血酶和內毒素誘發大白鼠DIC 的發生,但均無血小板凝集作用。

地黃既有止血作用,又有抗凝血作用,其機制有待進一步研究。

100%的生地註射液給大鼠腹腔註射,每天1ml,連續6天,能使接受60鈷照射所致的血小板損害減輕,回升加快。

3. 對血糖的影響

地黃對血糖的作用有待進一步研究.煎劑、浸劑或醇浸膏給傢兔灌胃或註射後,能降低正常血糖和由腎上腺素、氯化胺引起的高血糖.曾有報道,兔皮下註射地黃醇浸膏溶液2g/kg 或灌胃4g/kg均可使血糖下降.註射給藥比較明顯,給藥後4小時血糖降至最低水平.肌註地黃醇浸膏溶液20g,也可抑制和預防腎上腺素所致的兔血糖升高。單味生地降血糖作用比葛根顯著;八味地黃丸的降血糖作用並不強於單味地黃。有人報道八味地黃湯對四氧嘧啶引起的大鼠高血糖有降低作用。另有報道地黃水或醇浸出物僅降低正常兔血糖, 而對腎上腺素所致的高血糖無效。

生地龍骨湯做法比較

做法一:

1、將龍骨斬小塊放煮開的水中焯一下。

2、水再次沸騰後將骨頭撈出,用清水洗幹凈。

3、生地切塊。

4、將骨頭、生地、薑放入鍋中,煮沸後加點白酒,改小火燉2個小時左右。

5、冬瓜切塊。

6、把冬瓜放進湯中,加適量鹽將冬瓜燉熟即可。

做法二:

1.龍骨洗凈飛水。(龍骨即豬脊骨,飛水就是在開水中輕微煮一下,目的是去掉血水等其他臟東西。)

2.蓮藕一節切塊生地一塊切小塊蜜棗一顆 。

3.全部材料放入煲中大火燒開以後轉小火煮3個小時調鹽即可食用 。

做法三:

把龍骨,生地洗幹凈放鍋裡,一起大火煮沸後換小火熬半個小時就好瞭。

生地龍骨湯是一款非常滋補的湯品,具有清熱涼血,生津潤燥,滋陰養血的功效。

孕婦可以喝生地龍骨湯嗎

懷孕期間需要補充大量的營養來滿足胎兒的需求。懷孕瞭要多註意補鈣,但是骨頭湯含動物脂肪過多,最重要的是它並不含鈣,鈣離子是不會分解到湯裡面的,即使用高壓鍋熬作用也不大。所以,孕婦最好不要喝生地龍骨湯。

懷孕期間要註意營養的均衡,多吃蔬菜水果,並且要保證充足的蛋白質等營養的攝入,可適當補充一些維生素和礦物質等,有益於胎兒和母體健康。還有一點就是要註意孕期保健,多休息,適當活動。並定期到正規醫院進行產檢等。