檸檬幹、綠茶粉、蓮子幹、幹花瓣……近來市面上風行起各種袋裝或罐裝的花果茶。幹制花果茶價格實惠、易於購買和攜帶，許多上班族愛不釋手。泡花果茶成為一種時尚養生方法，一些罐裝、袋裝的花果茶很熱銷，用幹制的花果茶泡茶喝新鮮花果茶泡水有很大區別，泡檸檬水最好不要用幹檸檬片。
檸檬水上火嗎
喝檸檬水不會上火，檸檬還有豐富的維生素C，喝檸檬切片泡水，可以有減肥美白排毒等功效。但是腸胃不好的人不能空腹喝。另外，有些人認為喝檸檬水時感覺喉嚨很幹，這可能是因為檸檬水的濃度太高。
所謂上火是中醫的概念，對於現代醫學來說是一種氧化應激引起的癥狀的概稱。一般會引起人體抗力下降，引起皰疹、咽炎等不適，可以通過健康的生活方式來避免，如飲食葷素搭配，心情舒暢、規律作息。單純的檸檬水就是水，氧化應激與喝不喝檸檬水關系不大。
眾所周知，檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作為美容食品。另外檸檬還具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除瞭抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨幹等不適。
牙科醫師表示，民眾如果想喝檸檬水減肥，切忌多刷牙，免得檸檬汁酸性物質殘留在牙齒，到時候變成全口蛀牙，可得不償失。
泡檸檬水最好不要用幹檸檬片
檸檬幹、綠茶粉、蓮子幹、幹花瓣……近來市面上風行起各種袋裝或罐裝的花果茶。幹制花果茶價格實惠、易於購買和攜帶，許多上班族愛不釋手。
那麼，幹制過的花果茶與新鮮花果的營養價值有多大差異呢?中國農業大學食品學院薑微波教授表示，經過一幹一熱，花果的營養價值肯定會有流失，其中損失最多的是抗氧化劑，維生素C基本所剩無幾，而花青素也有相當一部分的損失;像檸檬這樣以富含維生素C見長的水果幹制以後，即使仍有酸味，可主要營養成分都被破壞瞭。
另外，用陳皮這樣的果皮來泡水，還可能存在其他健康隱患，最典型的是一旦噴射農藥，其中脂溶性的有毒成分是可以溶入果皮的，而果肉部分不會被污染。
也許有人心裡會嘀咕，紅茶、綠茶同樣經過幹制過程，營養是否也會“消失”呢?對此，國傢一級評茶師沈紅表示，幹茶葉經過烘幹去除水分，從而易於保存，更茶香四溢，其營養成分比起新茶並無明顯差別。說到綠茶粉，沈紅認為研磨的過程隻是增大瞭茶的濃度、易於浸泡入味，營養成分也不會有明顯損失。
所以，要充分發揮花果茶的保健功效，應盡量食用鮮榨檸檬汁，少食用帶皮的花果茶，綠茶則是葉粉皆可、幹濕兩宜。
檸檬片泡水的副作用
檸檬偏酸，多喝傷胃、傷牙，長期服用導致脾胃受傷，營養不能消化就會長痘。所以喝檸檬水要適量，尤其要註意檸檬片泡水的方法。
1、 在生吃檸檬之前，不能抽煙，香煙當中的有害物質會把檸檬所含有的維C破壞，並且改造變成對身體造成傷害的物質。
2、 檸檬會產生檸檬酸，呈酸性，常喝容易引起胃酸過多，造成脾胃受損。
3、 空腹的時候，不能喝，酸性，容易對胃臟造成傷害。
4、 檸檬中會含有一些光敏物質，口服亦會給人體吸收，伴隨陽光照射，然後使皮膚變黑，而且敏感。
如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。
最後，需要提示大傢的是，檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝。但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。
此外，胃酸過多的人隻需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片薑佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
檸檬泡水喝的七大功效
第一：解暑開胃
平時我們吃檸檬的時候都會發現檸檬微酸，並且還伴隨有少量的苦味，吃起來並沒有其他水果那種芳香、甘甜。事實上，這是因為檸檬果皮的表面中含有大量的芳香揮發成分，服用之後不僅能夠有效的解暑，同時還能夠健脾開胃，促進食欲。特別是在夏季的時候，由於空氣中的暑濕之氣比較的嚴重，這就導致我們經常出現精神疲乏的情況，特別是長時間的工作還有學習之後都會變得非常的勞累，胃口也會越來越不好。這個時候隻要服用上一杯檸檬水，能很好的振奮精神、打開胃口。
在很多著名的西餐中就喜歡將檸檬作為海鮮的調味品之一，這樣能夠很好的去除海鮮本身所帶有的腥味。另外，在我國的很多食譜中也喜歡將檸檬加入在烤鴨這些燒烤中，這樣不僅能夠去除異味，同時還會令肉質帶有一定的酸甜。
第二：清熱化痰
檸檬泡水喝的功效怎麼可以忘記瞭清熱化痰這一項呢?事實上，檸檬皮的化痰作用大大的高於橘子的化痰作用。在天氣濕熱的情況下，如果沒有好好的在飲食方面註意，那麼體內的濕氣和外界中的濕氣淤積，很容易導致體內濕濁鬱積，從而導致身體出現痰多的情況。所以說，當身體出現咽喉不舒服或者是痰多的情況，將檸檬放入溫水中進行沖泡，也可以加入少量的食鹽，攪拌均勻之後服用，能夠很好的清痰，令喉嚨更加的舒服。
第三：預防心血管疾病
現代醫學研究發現，檸檬中含有大量的維生素C已經維生素P，這兩種維生素在進入身體之後能夠很好的增強血管的彈性以及柔韌性，經常堅持服用能夠很好的防治高血壓以及心肌梗塞這些疾病。另外，最新醫學研究發現，青檸檬中還含有一種類似於胰島素的物質，這種物質在進入身體之後能夠很好的降低體內的異常血糖值，令身體恢復健康。
第四：提神醒腦
日常服用檸檬水或者是將檸檬進行冷敷，具有很好的提神醒腦的作用。可以將檸檬放入微量的開水之中，然後將這樣的檸檬水放在前額的位置進行冷敷，這樣檸檬中特有的清香味道還有涼爽感覺能起到很好的醒腦作用。建議在需要進行日曬之前千萬不能夠直接將檸檬有塗抹在皮膚之上，這樣不僅不能夠起到防曬的作用，反而會提高皮膚的敏感度，加快皮膚曬傷。
第五：抗菌消炎
上文我們也說過瞭，檸檬中含有豐富的維生素C，這種物質屬於一種天然的抗生素，在進入身體之後能夠有效的增強身體的免疫能力，起到抗菌消炎的作用。所以所，在日常生活中建議多喝一些熱的檸檬水，這樣能夠很好的保健身體。
第六：保養皮膚
檸檬水直接服用之後，其中所含有的大量維生素就能夠有效的滋養皮膚，不僅能夠抑制皮膚出現色斑的可能，同時還具有美白、滋養肌膚的作用。除瞭直接服用這個方法之外，也可以將檸檬水用來清潔肌膚。將檸檬放入水中浸泡，然後用棉球將檸檬水塗抹在肌膚之上，這樣能夠很好的平衡肌膚，起到預防色斑出現。不過需要註意的是，檸檬水會令身體的肌膚變幹，所以幹性的皮膚最好不要經常使用，這種方法適合那些油性皮膚。
第七：提高記憶力
可以經常的服用一些檸檬水，或者是將檸檬汁滴在手帕上經常的放到鼻子邊聞一聞，這樣能夠有效的令我們的大腦將這種令人愉快的氣味和所需要記憶的內容結合在一起，這樣你就會發現自己的記憶力獲得極大的提高。
喝檸檬水還是淡點好
很多明星都通過喝檸檬水來減肥，其實，檸檬泡水喝還有很多功效，比如增強免疫力、預防感冒、降糖等，那麼，檸檬水是喝淡的好還是喝濃的好呢?
檸檬水是濃是淡?
正確答案是檸檬泡水一定要淡。
這麼說吧，一大片帶皮檸檬泡一紮白水，能倒出3-4小杯的量就很適宜。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味兒，即使不加糖、蜂蜜都可喝著不皺眉，所含能量幾乎可忽略不計，避免瞭加糖帶來的熱量。
泡水的檸檬一定要帶皮，切片則要薄一些，檸檬皮所含類黃酮更高，甚至比果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡，切得薄則皮中的香氣也容易泡出來。
無論檸檬皮還是其他柑、橘皮都含苦味的類黃酮，都是有益成分。此外，一點淡淡的苦味和酸味配合，天熱時喝更有解渴感覺。