夏天來一杯剛泡好的檸檬蜂蜜水，解渴又美白，檸檬蘊含數百種天然形成的物質，稱為類黃酮。類黃酮具抗病毒、抗氧化、抗癌、抗發炎和抗菌功效。檸檬和其他柑橘類鮮果所蘊含的維生素C可刺激骨膠原增生和促進皮膚健康。幹檸檬片泡水的功效與作用有哪些?幹檸檬片泡水還有營養嗎?一起來看下。
幹檸檬片泡水還有營養嗎
檸檬幹、綠茶粉、蓮子幹、幹花瓣……近來市面上風行起各種袋裝或罐裝的花果茶。幹制花果茶價格實惠、易於購買和攜帶，許多上班族愛不釋手。
那麼，幹制過的花果茶與新鮮花果的營養價值有多大差異呢?經過一幹一熱，花果的營養價值肯定會有流失，其中損失最多的是抗氧化劑，維生素C基本所剩無幾，而花青素也有相當一部分的損失;像檸檬這樣以富含維生素C見長的水果幹制以後，即使仍有酸味，可主要營養成分都被破壞瞭。
另外，用陳皮這樣的果皮來泡水，還可能存在其他健康隱患，最典型的是一旦噴射農藥，其中脂溶性的有毒成分是可以溶入果皮的，而果肉部分不會被污染。
也許有人心裡會嘀咕，紅茶、綠茶同樣經過幹制過程，營養是否也會“消失”呢?對此，國傢一級評茶師沈紅表示，幹茶葉經過烘幹去除水分，從而易於保存，更茶香四溢，其營養成分比起新茶並無明顯差別。說到綠茶粉，沈紅認為研磨的過程隻是增大瞭茶的濃度、易於浸泡入味，營養成分也不會有明顯損失。
所以，要充分發揮花果茶的保健功效，應盡量食用鮮榨檸檬汁，少食用帶皮的花果茶，綠茶則是葉粉皆可、幹濕兩宜。
幹檸檬片泡水的功效與作用有哪些
1、檸檬是個開胃果：檸檬生津解暑開胃
別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不瞭檸檬這一調味品。
2、檸檬是降壓果：預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
3、檸檬是化痰果：常吃檸檬清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以註意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
4、檸檬是消炎果：具有抗菌消炎功效
檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
5、檸檬是美容果：延緩衰老抑制色素沉著
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
凍幹檸檬片做法
1.切片：檸檬切成薄片。
2.裝瓶：把檸檬片裝在瓶子裡碼好。
3.加蜜：然後加滿蜂蜜，將檸檬片完全淹沒。加入蜂蜜後，檸檬片會漂浮起來，總有一點兒露在外面，可以擰緊蓋子把瓶子來回顛倒幾次，沒有氣泡瞭就倒著放在冰箱裡，一夜就好。
可以用溫水沖著喝，別看隻用一兩片，但可以反復沖泡多次，味道很濃，也可以泡紅茶。我還常用它來當做菜的調味，用它代替醋，菜的顏色會很鮮亮。
瓶子裡檸檬片還比較多的時候，可以隨時再加入一些蜂蜜，直到檸檬片用完為止。
溫馨提示
最好隨做隨喝，每次不要做太多，檸檬在超市裡常年有賣的，我每次用兩個檸檬;瓶子也可以用普通的蜂蜜瓶子，隻要蓋子密封好，倒過來不漏就行。
幹檸檬片變黑能泡茶嗎
幹的檸檬片和新鮮的主要區別就是所汗微量元素的多少的問題
泡檸檬最好用溫水 因為維生素C在高溫下容易壞死 而且不能用保溫杯來泡 持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的 。檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，幹的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大。泡水的話，功效區別不大
用曬幹的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄幹隻是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉，而留下來的還是大多數，要不然的話還用幹檸檬片泡水幹嗎??不過，幹的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。幹檸檬片的營養成分還是比新鮮的略差一點，而且，吸收不如新鮮的好。
幹檸檬片變黑這種現象是比較多的，但是這種現象一般是沒有過多的害處的，所以，人們在使用的時候可以不用擔心幹檸檬片變黑所帶來的健康問題，隻要將變黑的部分去除就就行瞭，但是對於那些變得過於黑的檸檬片就要舍去不用。
幹檸檬片怎麼泡水
1、將適量的檸檬片放進水瓶中，加入一定量的溫水，搖晃幾下，然後將水倒掉。因為幹檸檬片在曬幹的時候難免會落上灰塵，所以我們在泡檸檬水之前要先將幹檸檬片上的灰塵洗掉;
2、用食鹽搓洗檸檬表面可以起到除菌的作用;
3、沖調蜂蜜的時候不要用熱水，因為熱水會破壞蜂蜜的營養，用涼開水或溫開水都可;
4、再向洗好的檸檬片加入適量的蜂蜜;
5、再加入適量的溫水;
6、輕輕晃動之後，我們的檸檬水就做好啦!
檸檬全身都是寶，作為香料，人們往往更熟悉檸檬汁、檸檬片、檸檬皮。其實檸檬葉已經在東南亞、歐洲、地中海地區的食譜中出現好幾百年瞭，甚至在廣式月餅的配料裡也有檸檬葉的名字。