冬蟲夏草與人參、鹿茸一起列為中國三大“補藥”。早在1757年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。冬蟲夏草性平，服用後沒有較大副作用，體虛者可以補點。冬蟲夏草怎麼吃效果最好?
冬蟲夏草的做法大全
1、冬蟲夏草燉鷓鴣
原料：鷓鴣500克、冬蟲夏草40克、魚肚150克、陳皮5克、料酒10克、花生油20克、薑5克、鹽4克。
做法：
1. 將鷓鴣剝好，每隻均剖開，除內臟，用酒和油塗勻肚腔。
2. 冬蟲夏草洗凈。
3. 花膠用沸水泡浸十五分鐘，放清水洗凈，切塊，然後用清水同放鍋中煮三十分鐘。
4. 陳皮用水浸軟洗凈。
5. 將處理過的冬蟲草，花膠，陳皮，薑片同放燉盅內，註入約五杯冷開水，加鹽調勻，然後放入鷓鴣，蓋好，放沸水鍋中隔水燉約四小時，原盅取出，調味上桌。
2、冬蟲夏草燉龜肉
原料：冬蟲夏草30克、烏龜250克、北沙參90克、鹽3克、味精2克。
做法：
1.把龜放入一小盆內，加熱水(約40度左右)，使其自行排盡屎尿。
2.將龜宰去頭，足，剁開龜殼，除去內臟，用清水洗2-3次。
3.把冬蟲夏草、沙參用溫水泡20分鐘，再用清水洗凈，同龜一齊放入燉盅內，加開水適量，文火隔水燉至龜肉熟透。
3、蟲夏草海馬湯
原料：鹿肉100克、海馬18克、冬蟲夏草9克、棗(幹)20克、薑5克、鹽3克。
做法：
1.將海馬、冬蟲夏草、鹿肉、生薑、紅棗洗凈，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸。
2.改用文火煮2小時，調味即可。
冬蟲夏草怎麼吃效果最好
一、視個人身體狀況，蟲草每天服用量0.5～5克即可，燉湯時所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃幹喝凈”;
二、蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右最好，燉時蟲草可以在中途下鍋，且宜采用“文火”慢燉，火力不要過大、過猛;
三，燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。
另外，服用蟲草必須掌握“度”。
其一，蟲草中的有效成分進入人體要發揮良好作用，需要有一定時間與數量的積累，通常需要堅持服用2個月到3個月的時間;
其二，蟲草屬滋補名藥，雖然是陰陽兼補、性平力緩，但仍要註意根據自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量，若食用過量可能會出現流鼻血、亢奮、失眠等現象，暫停食用後這些現象會消失。
最後，在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物，還要避免與蘿卜、綠豆一起食用，女性服用還應避開月經期。
冬蟲夏草什麼時候吃最好
冬蟲夏草什麼時候吃最好
晨起睡前服用效果好
從一年12個月的時間角度來說，針對身體基本健康的消費者，以9月至次年5月份這段時間服用冬蟲夏草為最好，如果身體有病、虛弱、受損和有陽虛的情況，夏天或者氣溫較高的時節也該服用，不應等到天涼的時候，而且在氣溫高時服用有可能收到比在氣溫低時服用更好的效果;從一天的角度來說，無論是什麼人群、什麼原因服用，以晨起與晚上臨睡前為服用冬蟲夏草的最佳時間，這是因為晨起之時是人一天生命力最旺盛的時間，而且胃腸已排空，對冬蟲夏草有效成分的吸收與利用能力最強，而晚上臨睡前，胃已排空，人即將進入安靜與休息的狀態，人生理機能的再調節與自我修復大多在該時間段完成，這個時間服用冬蟲夏草，對其有效成分的吸收與利用能力也很強。
吃冬蟲夏草要註意什麼
把冬蟲夏草與各種肉類燉在一起食用是個很不錯的選擇，不過在烹制時需要註意這幾點：
一、視個人身體狀況，蟲草每天服用量0.5～5克即可，燉湯時所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃幹喝凈”;
二、蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右最好，燉時蟲草可以在中途下鍋，且宜采用“文火”慢燉，火力不要過大、過猛;
三，燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。
冬蟲夏草10大奇效功能
1.調節免疫系統功能
免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。珍草5X對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
2. 直接抗腫瘤作用
蟲草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。蟲草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。
3.提高細胞能量、抗疲勞
服用珍草5X能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
4.調節心臟功能
服用珍草5X可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
5.調節肝臟功能
服用珍草5X可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。
6.調節呼吸系統功能
珍草5X具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
7.調節腎臟功能
服用珍草5X能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。
8.調節造血功能
服用珍草5X能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
9.調節血脂
服用珍草5X可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
10.其他功效
服用珍草5X還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用。服用珍草5X能對人體起到如珍草5X嗯吶此全面的保健作用，可謂神奇之極，也無愧自古以來“仙草”的美稱。在現代社會，服用珍草5X已不僅僅是本身身體健康的保證，更重要的，是由此帶來的極致健康生活品質。珍草5X的抗疲勞作用，疲勞是一種非常常見的現象。它可以分為疾病性疲勞和非疾病性疲勞兩種類型，一般來說隻要是非疾病性疲勞都可以籍由睡眠、運動、娛樂等來消除癥狀。而疾病性的疲勞就不行，我們隻有靠通過藥物治療才能消除癥狀。然而，珍草5X的發現既對疾病性疲勞起到瞭預防作用，同時也對非疾病性的疲勞起到瞭防治的作用--人的身體在經過運動或勞累之後，肌肉組織內就會堆積大量的乳酸和代謝產物。而珍草5X能調節人體內分泌、加速血液的流動，進一步促進體內的新陳代謝活動趨於正常，並迅速清除乳酸和新陳代謝的產物，使各項血清酶地指標迅速恢復正常，達到迅速恢復機體功能的效果。因此，珍草5X是有抗疲勞作用的。
冬蟲夏草四種錯誤服用方法
1、泡藥酒吸收率較低
泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。冬蟲夏草的活性成分隻有4%溶於乙醇，如果泡酒，真是太浪費瞭。
2、泡水喝吸收率低
首先衛生不能保證，因為冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康，隻有經過先進的消毒技術處理，才能真正保證衛生。而且冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，後者均為植物，而冬蟲夏草屬於昆蟲動物和真菌的混合體，很多有效物質屬於大分子，很難溶解。
3、磨成粉喝吸收率不高
現在還是有很多人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末，然後沖水服用，這也是不衛生的，而物理粉碎對冬蟲夏草的物質結構沒有實質性地改變，所以吸收效果不佳。
4、水煎服吸收率一般
水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘-1小時，冬蟲夏草中的有效成分會滲於其中，但處方中還有其他中藥，其有效成分易被藥渣吸附，那麼人體的吸收量也就微乎其微瞭。