在夏天清涼解暑的飲品中最常見的就是綠豆湯，這是傢喻戶曉的夏天必備飲品。不過，有些人其實並不適合飲用綠豆湯哦。在這裡，不僅要為大傢介紹綠豆湯的做法，還有盤點不能喝綠豆湯的人群都有哪些，一起來瞭解瞭解吧，希望能夠有所幫助。
什麼人不能喝綠豆湯
1、屬寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯
寒涼體質的人，表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。
吃瞭綠豆反而會加重癥狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關節肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
喝綠豆湯能預防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質、虛弱或正服藥者，不適合喝。
2、體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。
3、空腹時不能喝綠豆湯
空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。
4、綠豆湯不可天天喝
適當喝沒問題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定，最好先咨詢一下醫師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用成人量。
5、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病
一般人過量喝綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科癥狀。
6、綠豆與中藥不能同服
常聽人說：“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。”《本草綱目》中稱：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。
綠豆本身是一味中藥，可消熱解毒。如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內侵等熱性病，服中藥時可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏 力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等癥應禁食綠豆。否則，不僅降低藥物療效，而且會加重病情。由此可知，服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應根據病情的寒 熱虛實及所服中藥性味而定。
夏天綠豆湯的制作竅門
煮沸時間不宜過長，煮沸3～5分鐘，以清澈綠湯為佳。
取一隻不銹鋼鍋，加水。煮沸後放入綠豆，蓋上鍋蓋。3分鐘後，舀出裡面的湯，放在白色的大碗裡面。這時的湯為綠色，澄清透明。這就是綠豆皮煮出來的真正顏色。
減少氧化，蓋上鍋蓋煮為宜。
避免用鐵鍋煮，因為綠豆中的類黃酮與金屬離子發生反應，會幹擾綠豆的抗氧化能力及食療功效，並且湯汁變色。
煮綠豆湯時，綠豆皮自然脫落，不少人會把綠豆皮撇出來扔掉，這樣做實在可惜。綠豆皮，性寒味甘，能解熱毒，它的清熱解毒功效比綠豆仁強。綠豆皮裡還含有大量抗氧化成分，如類黃酮等。
煮綠豆湯時，建議綠豆與水的比例是1：10，將綠豆在開水中煮成綠色清湯，進行豆湯分離，湯不僅是解暑飲品，還有解毒功效。把煮湯時的綠豆撈出煮粥食用;用撈出的綠豆燉肉，肉的味道、口感很好，綠豆還能分解肉制品中的毒素。
喝綠豆湯能減肥嗎
綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專傢提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
1.增強食飲綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食欲的功能，為機體許多重要臟器營養所必需。
2.降血脂綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。
3.降膽固醇綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
4.抗過敏據臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等變態反應性疾病。
5.抗菌，抗病毒綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清熱解毒。
6.保護腎臟綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，從而保護腎臟。
早上喝綠豆湯好嗎
綠豆湯屬於寒性食物，在早上的時候還是盡量多吃一些養胃的食物，如牛奶、全麥面包等。尤其是對於腸胃不好的人來說，早上喝綠豆湯還容易導致拉肚子，是一定不要將綠豆湯當做早餐的。
此外，綠豆湯通常在夏季用作解暑，其熱量也不高，早餐應該吃一些熱量高一點和營養的食物，這樣才能保證自己一個上午的營養需求。如果真的特別想吃綠豆，可以自己熬制一點綠豆稀飯。在大米稀飯裡面加少量的綠豆，吃的少對於腸胃的影響也不會太大。
綠豆中含有的營養是非常的豐富，綠豆是性寒，味甘的食物，綠豆是屬於涼性的食物，綠豆湯是具有清熱解毒，止渴，防暑，消暑等作用，綠豆湯還可以預防便秘，綠豆湯還可以幫助身體裡面的垃圾排出來，綠豆中含有的營養也相當的豐富，是經濟價值和營養價值都是相當的豐富，冬天的時候喝綠豆湯可以幫助排毒，對於身體來說是很好，但是因為冬天氣候比較寒冷，所以不要多吃。
電飯鍋怎麼煮綠豆湯
電飯煲綠豆湯的做法一
三個步驟做綠豆湯(是湯不是粥)，超級方便，還省電省事。
1、燒開熱水(用量你自己喜歡啦，按電飯煲容量)，也可以在電飯鍋中直接燒開熱水(按煮飯檔)。
2、馬上在電飯煲中倒入熱水，同時放入清洗幹凈的綠豆(一個人吃得話，小小的一把就夠瞭，無需凈泡，綠豆很嫩的)。
3、蓋好蓋子(不用插插頭哦，隻是利用電飯鍋這個容器而已)，明天早上就可以吃瞭。
原理：利用餘熱悶熟綠豆，使它開花。
缺點，顏色偏紅，因為悶的原理，但是味道不變。介意的請用其他方式。
ps有些人怕煮不開，可以再加一步。
在2-3中插入，電飯煲煮飯檔3分鐘。我是不加這步的，因為，其實，熱水壺中放入綠豆都可以悶熟的，根本不需要煮。
已經做瞭好幾天瞭，這幾天天天早上喝綠豆湯加一點點的綠豆，晚飯前，喝兩玻璃杯的綠豆湯，然後再吃一眼眼的飯。
電飯煲綠豆湯的做法二
材料：綠豆，冰糖
使用工具：電飯煲
制作方法：夏天喝點綠豆湯是比較消暑的。但是又要泡綠豆，又要慢火熬制比較麻煩。今天我介紹一種最偷懶又最節能的方法。首先，我們要把綠豆洗幹凈放到電飯煲內(綠豆不需要提前泡)，添入水，放入冰糖，把煮飯鍵按下去。等到水開瞭後煮5分鐘，然後我們把電飯煲調成保溫，保溫一個半小時就做好瞭!簡單吧?既節能有簡單，你們也試試吧!
電飯煲綠豆湯的做法三
教你一個非常簡便的方法，我這幾天幾乎天天煮綠豆湯
電飯煲燒開水以後，把洗好的綠豆放進去(可以加冰糖)
蓋上鍋蓋燒開水，拔掉電源。20分鐘左右之後，打開鍋蓋，你就會看到綠豆已經酥爛瞭!全部炸開!
省電省水省時間，而且這樣做出來的不會變成紅色。