蜂蜜是老少皆宜的健康食品，其營養物質可以很快被身體吸收，並改善身體健康狀況。喝蜂蜜水有著抗菌消炎、促進組織細胞再生,促進消化,改善睡眠,提高免疫力等多方面作用。不過，喝蜂蜜水也有禁忌，喝不對小心惹病傷身。下面來瞭解一下喝蜂蜜的禁忌。
喝蜂蜜過敏怎麼辦
蜂蜜雖然是一種最天然的營養品，但有的人在飲用蜂蜜水或接觸蜂蜜之後就會出現發癢等過敏現象，這並不能說明蜂蜜是有害的，隻是某些體質的人會對蜂蜜產生排斥現象。喝蜂蜜過敏怎麼辦?
1、如果確定蜂蜜就是過敏原的話，最直接的辦法就是以後避免接觸此類物質。
2、如果要改善過敏體質，可以嘗試進行脫敏治療，比如在喝蜂蜜水之前，可以吃一點鈣片、維生素C和撲爾敏，然後少量喝蜂蜜水;如果還有過敏反應，就要再加大藥量;如果沒有過敏，可以增加蜂蜜水的攝入量。
3、如果過敏嚴重，則需要立即就醫，註射一些脫敏的藥。
絕大多數人不會對蜂蜜過敏，造成蜂蜜過敏的主要原因是蜂蜜中含有花粉，如果對花粉過敏，也可能會對蜂蜜過敏。
喝蜂蜜的禁忌
1、睡前喝蜂蜜水，小心長胖又蛀牙
晚上睡前喝白開水，可以讓身體一夜新陳代謝作水分儲備，但如果喝瞭蜂蜜水，水中含有大量溶質，密度上升，達不到睡前喝水的作用，而且會使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也極容易轉換成脂肪堆積在身體裡，讓你悄悄長胖!
如果刷瞭牙再喝蜂蜜水就更糟糕瞭，大量的細菌會在你的口腔裡腐蝕你的牙齒，因此晚上睡前喝蜂蜜水委實太不劃算!
2、把蜂蜜作為清晨第一杯水，不利健康
很多人覺得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既潤腸通便又下火。但其實，這種做法並不可取。蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用後，蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去瞭清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。
而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內排毒的功效。此時的體內沒有清除廢棄物，又來接受新的物質，新物質與廢棄殘渣混合，就呈現瞭體內新舊雜合物質的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營養物質，殘渣的再次代謝更不利於健康。
3、高溫沖飲蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞瞭其豐富的營養物質，還會導致其天然的色、香、味都發生變化。
實驗證明：把蜂蜜加熱到67℃時，時間稍長，就會使蜂蜜內的淀粉酶發生分解，色澤也變暗;蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。
4、過量食用 引發糖尿病+齲齒
正常成人每天食用蜂蜜約20~25克左右為宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。
其次，蜂蜜含糖量很高，而且制作精細，成品粘稠，所以有很大的致齲力。因此，黏糊糊的蜂蜜，對牙齒來說並沒有什麼好處。
5、空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍
蜂蜜屬於甜食，,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸過多對於胃粘膜有損傷。
長期空腹喝蜂蜜水，容易使體內酸性增加，時間長瞭就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝,建議飯後飲用。
6、飯後馬上喝蜂蜜水
飯後馬上喝蜂蜜水，會稀釋胃液，使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對胃部造成更大壓力。
長期飯後飲用蜂蜜水的話，會增加腸胃病風險。
7、用金屬杯子沖蜂蜜水
蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發生化學反應。
因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等遊離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養成分受到破壞。
如有人吃瞭這樣的蜂蜜，就會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。
五類人不宜喝蜂蜜
1.1歲以內的嬰幼兒
蜂蜜營養豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。不過專傢指出，1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。
蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。
由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素，從而引起中毒。
中毒癥狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8~36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。
此外，專傢還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當減少。
2.肝硬化患者不宜喝蜂蜜
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。
3.糖尿病人不宜服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
4.感冒藥容易和蜂蜜打架
感冒瞭多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，於是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。哈爾濱醫科大學附屬第四醫院藥劑科教授孫廣紅提醒大傢，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。
蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用於肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者幹咳無痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。
同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。
另外，蜂蜜主要通過潤肺來達到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補，最好不要喝蜂蜜。
5.痛風患者
痛風患者要慎吃蜂蜜。痛風是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病。多數流行病及實驗研究顯示，高果糖消耗與血尿酸升高、高血壓、白蛋白尿、代謝綜合征、胰島素抵抗和糖尿病的產生相關。
許多臨床和動物實驗研究還顯示，無論一次性攝入大量果糖或者長期較多量消耗均可導致血尿酸升高。蜂蜜中含果糖遠超各種水果，痛風的患者要慎吃。
女性這樣吃蜂蜜效果更顯著
1、在清晨腸胃排毒的時間喝上一杯蜂蜜水，能夠幫助清理腸道，確保身體毒素的排除腸胃的健康，遠離宿便。但蜂蜜水不能作為清晨第一杯水。
2、沖泡蜂蜜水時要切記，水溫一般不要超過60℃。因為如果水溫過高的話容易導致破壞蜂蜜中豐富的營養物質，還會影響蜂蜜水的口感。
3、蜂蜜最好用開水沖泡，充分稀釋，放涼後飲用，否則空腹喝會使體內酸性增加，引發腹瀉。
4、女性朋友們可以在喝果汁的時候，加入一些適量的蜂蜜，不僅能夠幫助身體補充能量，而且還能夠補充更多的營養。
喝蜂蜜對胃有好處嗎
喝蜂蜜對胃有好處嗎?答案當然是肯定的，尤其是芝麻蜜、棗花蜜、桂花蜜等蜂蜜，具有特殊的養胃功效。但是，要想使蜂蜜達到最好的養胃功效，在食用的時間和方法方面，需要註意以下幾點。
1、蜂蜜一般在飯前一個半小時或者飯後兩個小時左右為宜，有助於抑制胃酸分泌，如果飯後立即食用蜂蜜，會刺激胃酸分泌，不利於身體健康。
2、沖食蜂蜜最好用40攝氏度以下的溫開水，水溫過高容易破壞其中的營養成分，冷水沖食則會刺激胃液分泌，容易引起腹瀉。
3、尤其是胃腸有疾病的人，比如胃潰瘍或者是十二指腸潰瘍，需要在飯前1小時飲用蜂蜜水，可以降低胃酸分泌，從而減少對胃黏膜的刺激;如果是胃酸缺乏患者，可以在蜂蜜水冷卻以後再飲用。
所以，蜂蜜對胃有好處，但是個人應根據體質和實際情況酌情調整飲用時間和飲用方法。