海參什麼季節吃最好 海參與燕窩、鮑魚等珍貴滋補食材齊名，為“海味八珍”之一。海參可藥食兩用，有益氣補陰、通腸潤燥、補腎壯陽等功效。海參什麼時候吃會影響到海參的功效與作用的發揮，那麼海參什麼季節吃好 什麼季節吃海參最好呢 接下來，小編就告訴你海參什麼季節吃最好。
海參什麼時間吃最好
海參早晨空腹吃最好
建議一般在早晨空腹食用海參，因為空腹時食用海參可以不但可經胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海參不但吸收快，並且營養基本不流失。老年人吃海參一天一隻100頭左右的應該沒問題，這個跟個人消化功能有一定關系。同樣，海參起效也和個人體質有關，一般來說半個月可以看出面色紅潤，精力充沛，長期食用身體抵抗疾病能力明顯增強。
老年人食用海參的話，建議早上切碎熬粥喝，喝粥養胃，海參補充營養。同時，海參發泡的要軟一些，以減輕消化負擔。
建議每次吃半隻，一周2隻。很多消費者反映說每次半隻，化凍不方便，可以在發泡好沒有冷凍的時候把海參切開，然後半隻半隻單裝冷凍，吃的時候半隻解凍接可以。
海參什麼季節吃好
關於海參什麼季節吃最好，實際上，一年四季都可以海參。以前有秋冬進補吃海參最好的說法，因為海參可以增強抵抗力和免疫力，減少患感冒等病的幾率。然而，春夏吃海參也有同樣的效果，所以吃海參四季適宜。
春季吃海參有助於預防感冒。海參富含蛋白質、氨基酸、礦質物及活性物質，而且低脂肪、低膽固醇，長期進補海參，有提高免疫力、抗疲勞等功效。春天是流感高發期，身體免疫力差的人容易患病，常吃海參可以有效預防流感的發生。
“夏天吃海參會上火”是錯誤的觀念。夏天，人的體能消耗大、新陳代謝快、機體細胞易衰老，導致免疫力降低，此時便需要進補。但夏季不能盲目進補，而海參性溫，補而不燥、滋而不膩，適宜夏天進補，也是冬病夏補的絕佳選擇。
秋冬季節適宜吃海參。但過去有秋冬最適合之說，主要是由於過去的采捕和儲存技術有限。海參夏季會鉆入泥沙中夏眠，隻有每年秋末冬初，氣溫適宜、海參肥沃之時才能采捕。加上過去的加工方法落後，不能長時間保存海參，因此隻有在秋冬才能吃到海參。所以，事實上海參一年四季都可以吃。
海參的營養價值
1、海參含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇。
2、海參號稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
3、參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力。
4、含有特殊的活性營養物質，海參酸性粘多糖，海參皂甙(海參素、海參毒素)，海參脂質，海參膠蛋白，牛磺酸等。
海參的做法
對海參的做法都有什麼呢，它的制作方法比較多，和不不同食材搭配，在制作上方法上，就不一樣，所以對它的制作都是不能隨意進行，下面就詳細的介紹下。
海參的做法：
傢常海參
材料：水發海參450克、豬五花肉50克、黃豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉適量、食用油50克、香油3克、醬油6克、高湯8大匙、料酒30克、辣豆瓣醬3克、精鹽3小匙、味精小匙。
做法：
1.將水發海參洗凈切片;豬肉剁成末;黃豆芽擇洗幹凈;蒜苗洗凈切段;香菜洗凈切段;
2.鍋內加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用;
3.鍋內放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內墊底;
4.鍋內註油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精後澆在豆芽上，撒上香菜即可。
註意：中西結合，鮮嫩可口。煎制鮮貝時火力不宜過旺，時間不宜太長，否則不易嚼爛。
通過以上介紹，對海參的做法都是有著很好瞭解，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要註意的是，在對這類食物制作上，也是要掌握一些技巧，使得它制作的過程中，對食材的營養價值不會破壞。
海參的適用人群
一般人群均可食用，海參富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品
1、糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病。
2、腫瘤放、化療患者的康復期保健。
3、動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者。
4、免疫力低下、體虛、畏寒、多汗、經常感冒者。
5、氣管炎、關節炎、類風濕、骨質疏松等。
6、腦力勞動者及重體力勞動者如運動員。
7、尿頻、腎虛、易疲勞、性欲減退者。
8、食欲不振、便秘者。
9、失眠、多夢、耳鳴、心慌氣短、頭暈眼花、記憶力減退者。
10、亞健康、各種現代病患者。
11、孕婦、產婦。
12、都市白領、愛美的現代女性。
13、發育期兒童補充腦黃金DHA。