多吃蔥有什麼好處?蔥是我們生活中比較常見的一種配料，很多人在做菜的時候都會選擇放一些蔥來進行調味，其實除瞭調味之外，多吃蔥也是有好處的，那麼，多吃蔥有什麼好處?詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
蔥有什麼營養
1、解熱、祛痰
蔥的揮發油等有效成分具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易於咯出。
2、促消化
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。
3、抗菌
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
4、防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
5、促進血液循環
蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，有助於防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。
6、增強體質
經常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇並不增高，而且體質強壯。
蔥薑水可以治感冒嗎
與其去買一些感冒藥，還不如自己自制蔥薑水。
做法：(不一定嚴格按照)
一、將蔥洗凈，把蔥白切成段
二、把薑洗凈切成稍厚一些的薑片
三、把蔥和薑放到鍋裡，加水約1.5升，用大火煮開，水開後換成小火再煮10分鐘。
然後就做好蔥薑水瞭。一定要趁熱喝下去，盡可能的多喝一些。放涼瞭就沒效果瞭。
喝完後，身體會發熱，有時候喝完會拉肚子，不要怕，那是你的身體再排出體內的毒素和熱氣，是感冒要好的前兆。
一般的感冒，堅持灌自己蔥薑水都能好，發燒的時候也堅持喝，會有利於康復的。
這裡有太多的例子可以證明蔥薑水是可以治療風寒感冒的，所以，在一定的對癥情況之下我們可以用蔥薑水治療感冒的。希望大傢都可以保護好自己，避免不必要的感冒。
吃完大蔥怎麼去味呢
有些人會嘗試嚼口香糖或茶葉來緩解口氣，但還是不能徹底去除味。在這裡，給大傢介紹一個好方法：吃完大蔥後，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白質會與大蔥發生反應，就可以有效去除味瞭。不過，喝牛奶時，註意要小口慢咽，讓牛奶在口腔中多停留一會兒，而且最好喝溫牛奶，這樣效果會更好。
此外，還有一些簡單易行的方法，也能減輕味。比如，吃瞭後，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質含量較高的食物，讓辛辣素“硫化丙烯”與蛋白質結合，就可以使口中的味去除;用醋或酒漱口也能減輕味道
1.喝飲料，尤其是碳酸飲料，一定要慢，最好讓水在口裡略含一兩秒鐘再緩緩喝下。
2.吃完大蔥後，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白質會與大蔥發生反應，就可以有效去除蔥味瞭。不過，喝牛奶時，註意要小口慢咽，讓牛奶在口腔中多停留一會兒，而且最好喝溫牛奶，這樣效果會更好。
3.嚼口香糖。
以上就是小編給大傢介紹的吃完大蔥怎麼去味的方法瞭，大傢是不是都覺得好像非常有用的樣子，其實效果也是非常的明顯，小編自己也是用過瞭，其實口香糖是非常方便的東西，不僅可以很好的幫助祛除大蔥的味道，還能很哈偶的幫助祛除其他的味道。
做菜不能亂放蔥薑蒜椒
“之所以做肉要放蔥薑蒜椒，是因為無論雞鴨魚肉，都會滋膩，而這四種調料的共同特點就是辛溫、開胃和解膩。”北京中醫藥大學副教授周儉告訴記者。具體到每種調料，又各自有其不同的特點：蔥能通陽、發散、去腥膻，薑能暖胃、除腥，蒜有消毒殺菌的作用，花椒則能溫中氣。雖然為溫熱之物，這四種調料也會在夏天入菜，周儉解釋說，防寒涼不僅僅是秋冬的事，即使夏天也會有寒氣，吃蔥薑蒜椒能防寒涼太過。
做菜時蔥薑蒜椒到底該怎麼放呢?中華中醫藥學會醫學博士莊乾竹做瞭細致的介紹。
牛羊肉等膻氣重的肉類，烹調時別忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鮮、去膻。
做魚要多放薑。魚，寒性大，需要薑這樣的熱性物質來調節一下。像清蒸魚，要有薑絲;吃螃蟹，要蘸醋和薑末。此外，貝類(如螺、蚌、蟹等)等寒性大的海鮮烹調時候也該放些薑。
蔥能壯陽、提香氣、去異味，在做一些寒性大的蔬菜的時候，可以多放蔥來烹調，能起到緩和脾胃的作用。如茭白、白蘿卜、綠豆芽等。
蒜能提味，而且有消毒、殺菌的作用，異味大的肉類如甲魚，一定要放蒜。烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，有降低膽固醇、促進營養吸收的功效。
孕婦能不能吃大蔥
孕婦能吃大蔥嗎?
能吃。
大蔥有比較強烈的辛辣芳香的氣味，在加熱時能夠去除原料的腥膻氣和其他異味，同時可以增添菜肴的香氣。
對孕婦來說，有開胃和促進消化的作用。但是註意不能多吃這些刺激性強的食物，盡量吃煮熟的大蔥。
產婦能吃大蔥嗎?
能吃。
大蔥有比較強烈的辛辣芳香的氣味，在加熱時能夠去除原料的腥膻氣和其他異味，同時可以增添菜肴的香氣。
對產婦來說，有開胃和促進消化的作用。但是一定要註意不能多吃這些刺激性強的食物，盡量吃煮熟的大蔥。