我們都知道身體的健康不開新鮮的血液，甚至中醫還有“發為血之餘”的說法。貧血的人一般身體素質會比較差、抵抗力低，容易掉發。那麼問題來瞭，補血吃什麼，吃什麼補血效果最好?答案竟然是甘蔗!甘蔗是隱藏在生活中的補血之王!
冬季吃甘蔗要註意哪些飲食禁忌
魚筍與甘蔗食物相克
《本草綱目》記載：甘蔗與魚筍之類同食，皆不益人。具體藥理不明。
白酒與甘蔗食物相克
雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。
葡萄酒與甘蔗食物相克
甘蔗如與葡萄酒同食，會降低機體對銅的吸收。
甘蔗食用禁忌
不能食用變質的甘蔗，不能選被真菌感染甘蔗。否則，吃後會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀;
甘蔗的最佳搭配食物，甘蔗食物相宜列表
甘蔗+山藥
咳嗽有痰者，可以將山藥碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌勻，隔水蒸熟後食用，對身體非常有好處。
甘蔗+牛肉
用甘蔗汁與牛肉制成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不膩，又嫩又香，並含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素E等多種營養素。
甘蔗+白蘿卜+百合
一同榨汁，常飲對氣管炎、肺結核有輔助治療作用。
甘蔗補血效果佳
一、讓你想象不到的補血之王
說到補血的食物，不少女性會說出很多，例如：紅棗、阿膠、紅糖、豬肝、紅豆、木耳、桂圓等等，生活中這樣的補血食物太多太多瞭。但是，有一種水果，其補血的功效是要比上面的這些常見食物要好得多，在醫學也有瞭補血之王的美譽，這種水果就是我們生活中常見的甘蔗。
甘蔗中含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質、鈣、有機酸、礦物質等，特別是含鐵量，在水果中含量是最高的。而鐵是血液生成的必須微量元素，當甘蔗中的鐵元素進入人體血液後，可以有效幫助造血功能，同時還可以起到滋養潤燥的功效。
二、蔗糖補血
在甘蔗中除瞭有豐富的糖分外，還有豐富的水分，不少人在夏天會用甘蔗打上一杯甘蔗汁來喝，甘蔗汁去熱、排毒又解渴，甘蔗汁在夏天是不少人最喜歡的天然飲料。
除此之外，在甘蔗中還有豐富的維生素、脂肪、蛋白質、鈣、有機酸、礦物質等。特別是其中的鐵含量，在水果界是最高的，在一公斤的甘蔗中，含鐵量高達九毫克，這一數值是其它水果遠遠達不到的，因而有些地方把甘蔗也稱作補血果。血液的生成離不開鐵元素，在生活中常見的紅棗、菠菜、木耳這些補血食物中鐵元素含量都是很高的。同時，在炒菜的時候很多人喜歡用鐵鍋來炒菜，這樣也是為瞭很好吸收鐵鍋中的鐵元素。
甘蔗中豐富的鐵元素在進入人體後會進入到血液中，對於造血有很大的幫助，同時，有滋養潤燥的功效，對於貧血的患者來說，在生活中是可以多吃甘蔗的。在古代的很多名醫對於甘蔗都是很推崇的，把甘蔗稱為：“補益藥”，可見甘蔗功效之大。
三、甘蔗的其它功效
《本草綱目》中記載：甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。可見甘蔗對於身體幫助還是很多的。在夏天不少人會吃甘蔗進行清熱解毒，上面說到的甘蔗汁是不少人在夏天最好的飲品，現在種植技術比之以前有很好的提高，在不適宜的季節也是可以吃到甘蔗的，進入秋天，天氣變得很是幹燥，養肺、養胃成瞭很多人關註的話題。
來例假能吃甘蔗嗎
來月經可以吃甘蔗，但不可以吃太快,以免受涼.一次不要吃太多。
少吃或不吃性涼的水果，如梨子女性經期的飲食禁忌經期是女性的一個特殊時期，由於在這段時期女性的生理情況比較特殊，因此應該避免食用一些食物，否則容易造成身體的損害。
這些食物主要由三大類：
1、生冷類即中醫所說的寒性食物如：梨、香蕉、荸薺、石耳、石花、地耳。這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效，在平時食用，都是有益於人體的，但在月經期卻應盡量不吃或少吃這些食品，否則容易造成痛經，月經不調等癥狀。
2、辛辣類如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。這類食品都是佐料，在平時菜中放一些辣椒等可使菜的味道變得更好。可是，在月經期的婦女卻不宜食用這些辛辣刺激性食品，否則容易導致痛經、經血過多等癥。
3、影響性功能的食品菱角、茭白、冬瓜、芥藍、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。經期的飲食規則 當月經快要來時，女人的身心會出現或輕或重的"經前癥候群"，如躁動、情緒不穩、容易與人沖突、胸部或腹部腫脹、體重增加、全身浮腫、食欲改變、口腔潰瘍、長青春痘、頭痛等。這些情況通常在月經前10至14天出現，月經開始後的24小時內結束，其癥狀的嚴重程度，及好發時間，因個人的情況不同而各不相同。
此外，女性在月經期還可能有下腹部脹痛、腰酸背痛、量不正常或周期難以掌握等異常情形。為瞭順利度過經期，改善不適癥狀，平時應註意保證生活正常、有規律，經常運動鍛煉身體，而且還可以依每個人不同的體質狀況，選擇適當的飲食。
吃甘蔗會上火嗎
很多人在吃甘蔗時都會有這樣一個疑問：吃甘蔗不上火?那為什麼嘴裡會長這麼多小泡?其實吃甘蔗並不會上火，甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的作用。之所以會有會“上火”的現象，是因為：
1、甘蔗主要成分是纖維，甘蔗的纖維比較特別，特別的粗，而舌頭的組織較嫩，吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦，容易蟄傷舌頭上的組織。
2、甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉化為麥芽糖，就是這反應使舌頭起泡。
如何挑選甘蔗
甘蔗一般在秋季上市，但很多超市裡整個冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，讓喜歡它的人隨時能吃到。不過，春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存瞭一個冬天後，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象，結果食用後導致甘蔗中毒。
1、一般來說，甘蔗粗細要均勻，過細不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。
2、選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。
4、選擇節頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較爽。
5、黴變甘蔗含毒素冒險食用易中毒。黴變的甘蔗毒性很大，裡面含有一種神經毒素3—硝基丙酸，中毒後的癥狀也以中樞神經系統損傷為主。一般來說，在吃瞭甘蔗2—8小時後，出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現象，就是甘蔗中毒的明顯癥狀，嚴重的還會導致昏迷和死亡。
專傢指出，品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割後如果儲存不當，容易發生黴變。黴變甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈淺棕色，有酒糟味或酸黴味。其實，隻要吃的時候仔細挑選，是完全可以避免中毒的。