黃皮果營養豐富，那麼黃皮果怎麼吃呢?口味甜美的黃皮可以直接生吃，夏天吃黃皮果時，可將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一並吞下，味雖有些苦，但可起到降火的作用，也可用黃皮果泡蜂蜜、制作果醬等。那麼，黃皮果的食用禁忌是什麼?下面為大傢帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
吃黃皮果的註意事項
1、小孩子不可多食。黃皮味酸、性平、微涼，食用有助於清熱降火，消食解暑，但小孩子年紀尚幼，消化系統不健全，食用多瞭會傷害腸胃，容易造成拉肚子。
2、脾胃虛寒的人或患有胃炎的人也應註意，不可多食，否則會造成腹瀉。
4、高血糖者慎食。黃皮中含豐富的維生素C、糖，能夠幫助補充能量和營養，但如果血糖長期較高的，最好不要吃。
5、不可多食，否則易動火，發瘡癤。
黃皮果怎麼保存
黃皮的上市時間較短，並且新鮮的黃皮無法長時間保存。一般來說，新鮮的黃皮果放在陰涼幹爽的地方可以保存4-5天左右。如果想要持續長時間都能品嘗到美味的黃皮，那麼將其制作成果醬或者是醃制後是最好的。
黃皮是可以放在冰箱保存的，但是保存的時間並不長，最多也就幾天。放入冰箱中保存的黃皮，不建議用袋子裝起來。
黃皮的皮能吃嗎
黃皮果的皮也是能吃的。黃皮果的皮具有很好的降火功效，有利於治療消化不良等癥狀。果皮可消風腫，去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。但是，黃皮果的皮口感並不是太好，味道苦澀，一般人難以接受。
想要充分利用黃皮果功效的話，可以在生吃黃皮時，將果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎，連渣帶汁吞下。還可以將黃皮洗凈後用來煲湯喝。將黃皮果制成蜜餞也是許多人喜歡的吃法，可以將果實中的青色核擠出，曬幹後加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風幹即可享用瞭。
黃皮果的食用禁忌
吃黃皮果的食用禁忌
1、小孩子不可多食。黃皮味酸、性平、微涼，食用有助於清熱降火，消食解暑，但小孩子年紀尚幼，消化系統不健全，食用多瞭會傷害腸胃，容易造成拉肚子。
2、脾胃虛寒的人或患有胃炎的人也應註意，不可多食，否則會造成腹瀉。
4、高血糖者慎食。黃皮中含豐富的維生素C、糖，能夠幫助補充能量和營養，但如果血糖長期較高的，最好不要吃。
5、黃皮果不可多食，否則易動火，發瘡癤。
黃皮果的正確吃法
黃皮果的果肉呈半透明狀，晶瑩剔透，同時鮮美多汁，酸甜可口，使其能夠與荔枝並稱在民間諺語——“饑食荔枝，飽食黃皮”中。
1、雞心黃皮：口味甜美的雞心黃皮多作鮮食，夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一並吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
2、熬果醬：去掉黃皮籽，把果肉和果皮打碎攪拌均勻，加冰糖熬果醬。味道好還能止咳。
3、黃皮泡蜂蜜：黃皮洗凈，掰成三四塊，去核，放到杯子裡沖開水，放點蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六個黃皮。黃皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先將新鮮的黃皮蒸熟曬幹去核，然後浸在純蜂蜜(冬蜜)裡，比例按沖茶的份量，等出味瞭即可服用。
4、鹽醃黃皮果：取新鮮黃皮果洗凈晾幹，加鹽醃制備用。每次用鹽醃黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調味。醃制的黃皮果當做零食吃即可。
5、黃皮雞湯：按照通常的做法先把雞湯煮好。取部分雞湯放入小鍋中。加入黃皮，再慢煮一會。加鹽調味即可。用黃皮煮肉類的湯，味道很特殊，有黃皮特有的香味，還有點酸酸的，不油膩，爽口，很適合夏天飲用。
6、黃皮蜜餞：黃皮洗凈，切去枝，把籽擠出來。黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黃皮蜜餞經過加工之後仍然會有少許澀味。
7、直接入菜：偏酸的黃皮可以入菜，最常見的是和肉類相搭配，黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞……烹調時隻需用小刀從黃皮根部開一道小口，擠出果核，將肉與果皮一起采用，便成一道開胃好菜。
黃皮果的正確吃法
黃皮果的果肉呈半透明狀，晶瑩剔透，同時鮮美多汁，酸甜可口，使其能夠與荔枝並稱在民間諺語——“饑食荔枝，飽食黃皮”中。
1、口味甜美的雞心黃皮多作鮮食，夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一並吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
2、熬果醬：去掉黃皮籽，把果肉和果皮打碎攪拌均勻，加冰糖熬果醬。味道好還能止咳。
3、黃皮泡蜂蜜：
1、黃皮洗凈，掰成三四塊，去核，放到杯子裡沖開水，放點蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六個黃皮。
2、黃皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先將新鮮的黃皮蒸熟曬幹去核，然後浸在純蜂蜜(冬蜜)裡，比例按沖茶的份量，等出味瞭即可服用。
4、鹽醃黃皮果：取新鮮黃皮果洗凈晾幹，加鹽醃制備用。每次用鹽醃黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調味。醃制的黃皮果當做零食吃即可。
5、黃皮雞湯：按照通常的做法先把雞湯煮好。取部分雞湯放入小鍋中。加入黃皮，再慢煮一會。加鹽調味即可。用黃皮煮肉類的湯，味道很特殊，有黃皮特有的香味，還有點酸酸的，不油膩，爽口，很適合夏天飲用。
6、黃皮蜜餞：黃皮洗凈，切去枝，把籽擠出來。黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黃皮蜜餞經過加工之後仍然會有少許澀味。
7、偏酸的黃皮可以入菜，最常見的是和肉類相搭配，黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞……烹調時隻需用小刀從黃皮根部開一道小口，擠出果核，將肉與果皮一起采用，便成一道開胃好菜。
黃皮果的吃法
第一，鮮食果肉。
將新鮮的黃皮果洗凈後，像吃葡萄一樣將皮和果核去除，直接吃果肉。
第二，制作果醬食用。
將黃皮果打成果醬，冷凍保存使用。
第三，咀嚼食用。
將黃皮果的果皮、果肉、果核一起咀嚼，渣滓和果汁一起吞下。有去火和助消化的功效。
第四，醃漬。
像醃咸菜一樣，將黃皮果用鹽或糖醃漬後食用，成為可口的小零食。
第五，制成飲料。
黃皮果汁液豐富，可制成飲料飲用。
黃皮果的功效
黃皮果味酸，性平，為涼性水果，因此食用起來有清熱、降火、祛毒的功效。其降火功效最為明顯的是果皮，可將黃皮的果皮、果核以及果肉一起用來煲湯喝。黃皮的食用功效具體體現在以下幾點：
1、降火助消化，消食健脾。黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間有“饑食荔枝，飽食黃皮”的說法，由此可見黃皮能幫助消化。夏天吃黃皮時可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一並吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。但要註意，一定要清洗幹凈後才能采用這種吃法。
2、化痰平喘。黃皮具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。
3、消暑、生津。夏季戶外活動時人容易感到口渴或者頭腦悶熱等不適感，嚼黃皮不但生津、止渴，而且有預防中暑的好處。
4、黃皮的藥用價值。根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，果皮可消風腫，去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。