哪些食物不能放冰箱裡?冰箱幾乎是每傢每戶都不能少的電器，不過在使用時存在很多不被註意的誤區。要知道，有些食物是不能放入冰箱裡的，並且為瞭使冰箱可以徹底清洗幹凈更加需要註意方法，快來繼續往下看看吧。
看似健康的食物誤區
一、我們應該拒絕甜食
沒有必要將甜食完全從你的傢裡清除出去。糖對於我們的身體必不可少，這是因為糖是最重要的能量供應者——碳水化合物的主要來源，因此不要過分抑制自己對甜食的欲望，否則你會發現，越抑制越渴望。少量食用水果佈丁、低脂冰淇淋，可以讓心情愉快。黑巧克力和葡萄幹等，其實對身體是有好處的。
甜食糖果等誘人的食物不要放在自己隨手可取的地方。購買巧克力時，要選擇小塊的低脂純黑巧克力。餅幹蛋糕則選購全麥的。實在饞瞭，可以用水果代替奶糖。科學傢研究發現柑橘類水果特別能抑制嘴饞，而將其榨汁飲用也是不錯的選擇。
二、礦泉水絕對安全放心
很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質，對人體更有益。
但是礦泉水也會受到土地中有害物質(如汞和鎘)的污染。近日，荷蘭科學傢對16個國傢出產的68種不同品牌的瓶裝礦泉水進行瞭分析，結果發現礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的污染，其中蘊含的致病微生物要比想象中的多得多。
盡管這些細菌可能並不會對健康人的身體造成太大的威脅，但對那些免疫力較弱的人來說，瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。
三、褐色面包就是全麥面包
註意飲食健康的人，卻經常被食品的顏色所迷惑：褐色面包被看作是健康和營養價值更高的食品。
殊不知那隻是面包師烘制面包時添加的食用色素，從而使褐色面包更具有誘人購買的色調。因此褐色面包並不等於全麥面包，購買全麥面包最好看清標識。
全麥食品含有普通面粉所沒有的麩皮，而麩皮的主要成分是纖維素。全麥粉產生熱量比一般面粉少10%左右。全麥粉富含的膳食纖維，人體不僅不能被吸收，還可增加飽腹感而減少進食。
但是，不要以為吃全麥食品肯定不會發胖，因為，對於減肥而言，不在於你吃什麼，在於你吃多少。
全麥食品雖然益處多多，但是也並不應是唯一的食品來源，食品的多樣化才是健康生活原則。而且對於小孩子來說，全麥食物不易消化，會加重腸胃負擔。
四、吃起來不咸的食品就不含鈉
註意，即使沒有咸味的食品也含有鈉。
雖然鹽份中含有大量的氯化鈉，但這並不意味著鈉離子隻存在於鹽中。鈉離子還有多種其他的化合物形式，如血液中就含有大量的鈉離子，所以動物性食品中都含有鈉，另外，加工過的食品中也含有大量的鈉，所以，即使沒有吃到咸味，也同樣吸收瞭鈉。
五、有些食物並不是越新鮮越好
新茶是指鮮葉炒制不足半個月的新茶，這種茶喝起來的味道確實好。另外，新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高，容易對胃產生刺激作用。
一般人都認為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現吃，認為這樣才能保證魚的鮮美和營養。但這實際上是一個認識誤區。無論是人工飼養的魚類或野生的魚類，體內都含有一定的有毒物質。
活殺現吃，魚體內的有毒物質往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
此外，活殺現吃的魚蛋白沒有完全分解，營養成分不充分，口感也並非最好。
烹飪最好在魚死亡數小時後進行，因為放置一段時間後，魚肉的結締組織開始逐漸軟化，肉品也變得味美鮮香，此時烹飪，味道最好。
六、吃素是最健康的飲食方法
素食者的飲食習慣盡管屬於一種“健康飲食”，但也是一種“偏食”。拒絕吃肉，會造成動物蛋白質攝入不足，即使補充瞭豆類等的植物蛋白，其吸收和利用都遠不及動物蛋白。
素食者不應將牛奶之類的乳制品排斥在外，應適量食用乳制品。此外，經常喝豆漿，吃黃豆、紫菜和谷物，都能對補充鈣起到重要的作用。即使你厭煩油膩食物，但適量攝入有益的脂肪不但有益於健康，還能夠起到防癌的作用。
七、蔬菜生吃更健康
其實不然，蔬菜是選擇生吃還是熟食，首先根據我們的飲食習慣，如黃瓜、西紅柿，習慣上我們都是生吃的。生吃黃瓜、西紅柿讓我們獲得更多的維生素C。
其次看他們的營養素發佈，維生素C在加熱時容易破壞，因此，維生素C含量高的蔬菜盡量生吃，或者簡單烹調，如青椒、花菜等。
對於胡蘿卜素含量較高的蔬菜，如胡蘿卜以及深色蔬菜，可以炒或者蒸的烹調方法，更有利於胡蘿卜素的吸收利用。有一些蔬菜吃起來有澀澀的感覺，可以用開水燙一下的方法再涼拌。
不少蔬菜生吃確實更健康，因為那樣能最好地保留其中的營養。但生吃並不適合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物質，務必烹飪煮熟後才能食用。
八、深色雞蛋比淺色雞蛋營養價值高
很多人都會說挑深色雞蛋會更好，其實雞蛋營養價值與蛋殼顏色無關。
深色往往是健康和營養價值高的代名詞，但雞蛋殼的顏色隻與母雞的品種有關。雞蛋營養價值的高低完全取決於母雞的健康狀況以及每日所喂食飼料的質量。
挑雞蛋要挑新鮮的，新鮮雞蛋的蛋殼比較粗糙，搖晃時音實，貼蛋殼， 無晃動感，哈一口熱氣時有輕微的生石灰味。
九、湯的營養比湯中食物好
煲的湯比湯中菜更有營養，喝湯就是有益健康?對於菜湯比湯中食物營養更好的說法是片面的。用雞肉、豬肉等動物性食物煲的湯，隻會有少量的維生素和部分脂肪及蛋白質分解後的氨基酸溶入湯裡(占食物的10%——12%)，大量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質都留在原來食物裡。
在烹調的蔬菜湯裡，會溶進水溶性的維生素C、葉酸、維生素B，等營養素。但不等於菜湯的營養就比蔬菜更好，因為大量的維生素和礦物質還留在蔬菜裡，再說膳食纖維隻有吃蔬菜才能獲得。
另外，吃燙泡飯對健康不利。吃湯泡飯時，飯和湯水混在一起，食物在口腔內還未嚼爛，就滑到胃裡去瞭。食物的消化將受到影響，營養也不能完全被吸收。
十、果皮比果肉更有營養
因為農藥，所以大傢對果皮多少有一些排斥，不過，有人認為，果皮其實比果肉更有營養。這是真的嗎?
如果說果皮中的營養含量高一點也不過分，畢竟這部分細胞要排列得更為緊密，水分也更少。監測也確實發現，果皮維生素含量高於果肉。
但是，不要忘記瞭，即使“含量”高於果肉，考慮到二者的重量比，果皮在營養總量中的貢獻也是有限的。果皮雖然有營養，但主要問題是果皮的使用安全。
目前認為，水果在生長過程中噴灑農藥，這些農藥能隨著過時的生長而殘留在果皮上。所以，為瞭食用安全，最好還是將水果的皮削掉後再吃。
這些食物千萬別放冰箱
哪些食物不能放冰箱裡
香蕉、芒果：這些水果宜在12℃左右保存，放在室溫陰涼處即可，過低的溫度會使它們凍“傷”，發黑、腐爛。
茶葉、奶粉：這些食物本身在室溫下即可保存，不需要低溫保藏，放入冰箱如果密封不嚴，反而會使冰箱中的雜味和潮氣侵入食品，既影響風味，又易發黴變質。
蜂蜜、果脯：糖分高的食物本身滲透壓高、水分少不宜變質，可室溫下保存，放入冰箱後由於低溫會促使食品結晶析出糖分，雖然這種變化不影響食品安全，但影響食物的成色和口感。巧克力放冰箱冷存後，會在表面結出一層白霜，影響口感，且易發黴變質。
除此之外，並不是其他食物就可以長時間放在冰箱裡哦。
冰箱的正確使用方法
冷藏室冰箱門架處：適合儲存抗菌性較強的食物，如開瞭封的咸菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，大多可保存2個月。由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，比如開瞭封的熱肉、牛奶等。
冷藏室上層：適宜儲存熱肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未開封的肉食應在保存期之前食用。一旦啟封，熱肉隻能保存3～5天;咸肉、硬奶酪可保存3周。
冷藏室下層：可儲存需要快速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。煮好的雞蛋可存放7天：剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜(葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下)，一但覺得異常，最好扔掉;新鮮魚隻能在冰箱冷藏1天，燒熟的魚不要超過3-4天。
日常食物食用註意事項
1.柿子
柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石 。
2.牛奶
牛奶中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質(蛋白質食品)將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到 營養 滋補作用。正確的飲用方法是與點 心 、面餅等含面粉的食品同食，或餐後兩小時再喝，或睡前喝均可。
3.糖糖
糖糖是一種極易消化 (消化食品)吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間 內 不能分泌足夠的 胰島素 來維持血糖的正常值，使 血液 中的血糖(血糖食品)驟然升高容易導致 眼 疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。
4.冷飲
空腹狀態下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病。在女性(女性食品)月經期間還會使月經發生紊亂。
5.桔子
桔子含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、 噯氣 、 吐酸 水。
6.山楂
山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
7.酸奶
空腹飲用酸奶，會使酸奶的 保健 作用減弱，而飯後兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保健(保健食品)、促進消化作用，又有排氣通便作用。
8.香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣(鈣食品)平衡，對 心血管 產生抑制作用，不利於身體健康。
9.豆漿
豆漿中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐後兩小時再喝，或睡前喝均可。
10.西紅柿
西紅柿含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。
11.白薯
白薯中含有單寧和膠質，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起 燒心 等不適感。
這些女人最需要的食物
1. 菠菜
也許菠菜的味道並不誘人，長得也不討喜。但是菠菜富含多種礦物質和維生素。其中包含的鎂元素，有降低經前期綜合征的功效。菠菜還能促進骨骼健康，保持血糖正常和降低哮喘發作的風險呢。經前期綜合征是指女性在月經周期的後期表現出的一系列生理和情感方面的不適癥狀，癥狀與精神和內科疾病無關，在來月經後自行恢復到沒有任何癥狀狀態。
2. 亞麻籽
除瞭深海魚，亞麻籽中也含有大量的omega-3脂肪酸，對於人體心臟很有益處。另外，亞麻籽還具有強大的抗炎性質，每天吃亞麻籽有助於減少腸易激綜合征的發作。腸易激綜合征可謂是現代人常見的功能性腸病，以腹痛或腹部不適為主要癥狀，排便後可改善。
3. 蔓越莓
蔓越莓可不隻是美味可口，它可以保護你的心臟病、預防蛀牙，並在一定程度上，預防泌尿道感染。這是因為蔓越莓富含多種植物營養素，它們的抗氧化和抗炎性質保護你免受許多疾病。
4. 番茄
番茄是大多數印度傢庭的主食，但許多人低估瞭這種水果的力量。番茄中含有番茄紅素，越來越多的研究表明，番茄紅素可以減少乳腺癌和心臟病的發生。它們還能促進骨骼健康並幫助降低膽固醇。
5. 燕麥
燕麥除瞭對你的心臟有好處，還有助於保持血壓正常。與菠菜相同的一點是，燕麥也有助於防止與經前期綜合征相關的情緒波動。另外，燕麥含有的膳食纖維，不但可以保持你的胃腸道順利運行，還可以降低膽固醇。
催奶的食物有哪些
正常情況下，產婦的母乳能夠滿足寶寶的供給。但是在現實生活中，卻有很多產婦出現奶水不足的現象，導致不能提供寶寶充足的營養，對寶寶的生長發育造成不良的影響。那麼產婦奶水不足怎麼辦呢?如何下奶呢?由於使用藥物下奶會導致寶寶不健康，因此大多數產婦都會使用食療的方法下奶。
具有催乳作用的食物有很多，這些食物包括蔬菜、水果、豆類以及谷類等。
花生：花生是一種比較常見的食物，可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、幹咳久咳、產後催乳等病癥。
絲瓜：絲瓜絡是一種中藥材，絡味甘，性寒，如果出現乳腺炎癥，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。
茭白：不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。
豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
湯水：都說湯水足，有利於下奶。可以根據媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要註意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因為會導致回奶的。
黑芝麻：黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分，媽媽身體好瞭，自然就能下奶。
萵筍：萵筍分葉用和莖用兩種，都具有各種豐富的營養素。其中除鐵質外，其它營養均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。
木瓜：木瓜中含有一種木瓜素，有高度分解蛋白質的能力，能夠在較短的時間被它分解成人體很容易吸收的養分，從而直接刺激母體乳腺的分泌，讓胸部更豐滿，幫助乳汁分泌，可以使產婦能夠更快的下奶。
金針菜：金針菜營養成分非常豐富，每100克幹品含蛋白質14.1克，這幾乎與動物肉相近。另外，還含有大量的維生素B1、B2等。