補氣是很多人喝湯的目的，而且還花錢買人參這樣的名貴藥材，其實，絕不是什麼藥材都能“扔”到湯裡。比如補氣常用到的人參，這些都不能當普通食品，應在專業中醫師指導下使用，最好選擇山藥這類比較溫和的補氣食物。國傢衛生部曾經公佈過87味藥食用源的食材，這些相對安全些。
補氣的中藥有哪些
1、人參
這是最重要，最名貴的補氣中藥之一，味甘、微苦，性微溫，功能大補元氣，益智安神，為補益保健之佳品。有補益強身作用，可抗衰老，適用於久病體虛、心悸心慌、肢冷、氣短、虛脫、心衰、神經衰弱等癥，提高免疫功能，促進疾病的康復。
2、黃芪
黃芪性微溫，味甘，功能補氣升陽，益氣固表，托毒生肌，利水退腫，適用於自汗，盜汗，血痹，浮腫，痛疽不潰，內傷勞倦，脾虛瀉泄，脫肛及一切氣衰血虛之癥。但有高熱、大渴、便秘等實熱癥者忌用。
3、西洋參
西洋參又叫花旗參，是清補保健之妙品，凡欲用人參而不耐人參之溫者，皆可用之。西洋參味甘，微苦，功能補氣養陰，清火生津，適用於肺虛勞嗽、久嗽、喘咳、咯血、肺痿失音等癥證。激烈活動後疲勞乏力、大汗虛脫者服用不錯。
4、黨參
黨參能補中益氣、生津養血，常用於氣虛不足的乏力、氣短、心悸、食少、便溏、氣津兩傷的口渴氣血兩虛的面色萎黃、頭暈等癥，以及病後體虛、營養不良。
5、太子參
太子參補肺健脾、益氣生津，可用於脾氣虛弱的食少、倦怠、小兒清瘦;肺虛咳嗽、自汗心悸、津液不足的口渴及病後氣陰兩虧等病癥。
6、白術
白術補氣健脾、燥濕利水、止汗安胎，可用於脾氣虛弱的食少、便溏、倦怠少氣、自汗;水濕停滯的痰飲、水腫;妊娠脾虛氣弱、胎氣不安、足腫等癥。
7、甘草
中醫認為，其性平，味甘，功能補脾和中，緩急止痛，潤肺止咳，解毒，調和諸藥，適用於脾胃虛弱，脘腹疼痛，咳嗽，心悸，瘡瘍腫毒，中毒等癥。
補氣選山藥不選人參
山藥煲湯溫和補氣效果更佳
“吃飯先喝湯，到老不用開藥方”，煲湯人人都愛，但煲碗好湯不容易，看看營養專傢都是怎麼煲湯的。
防感冒“玉屏風散湯”稱冠
湯也能當免疫球蛋白?答案是正確的，中醫的一個傳統藥方玉屏風散湯，用防風、黃芪、白術按1：2：2的比例，加幾顆大棗制成湯劑服用，是預防感冒等感染性疾病的良方，有中藥“免疫球蛋白”的美稱，現在正是初秋時節，可以適當多喝一點。
而且，喝湯還要看時候，如果你已經感冒瞭，這個時候，脾胃會比較虛弱，而溫補湯一般都比較油膩，這樣一來，反而容易加重感冒，對恢復不利，所以就不要再喝瞭，可以吃一些容易消化的粥。還有，婦女例假前如果喝一些溫補的湯，可能會造成經血過多，影響身體健康。
補氣選山藥不選人參
補氣是很多人喝湯的目的，而且還花錢買人參這樣的名貴藥材，其實，絕不是什麼藥材都能“扔”到湯裡。比如補氣常用到的人參，這些都不能當普通食品，應在專業中醫師指導下使用，最好選擇山藥這類比較溫和的補氣食物。國傢衛生部曾經公佈過87味藥食用源的食材，這些相對安全些。
此外，還需要提醒一點，想嘗鮮，喝湯，但如果想補營養，還是要吃肉。很多人認為，老火煲湯之後，食材裡的營養物質大都溶到湯裡邊去瞭，所以隻需要喝湯就能獲得營養，這完全是誤區。事實上，喝湯隻是喝鮮味，吃肉才是補充營養。
蘑菇燉雞適合所有人
普通人用湯補，可以參照東北小雞燉蘑菇的形式。買一隻雞來，把雞腿、翅膀和雞胸腹的厚肉去掉，隻留雞架，放入砂鍋中，小火慢燉，然後加一些菌類，不要放別的調味料，如果想提味，加一點火腿片即可。這樣的湯既鮮美，又不會太油膩，還可以幫助菌類中脂溶性的營養素溶解出來，再加上菌類偏涼，雞肉偏溫，加在一起，最適合普通人平補。
還有一個實驗，發現無論湯煮多久，食材裡溶進湯的營養物質都隻是小部分，大部分都還在食物裡，隻喝湯，不吃肉，實際補不瞭多少營養。
女人吃什麼食物能夠補氣養顏
粳米
粳米含有豐富的營養，且容易消化。多吃粳米可預防多種疾病，提高人體免疫功能，秋冬經常食用粳米粥，具有良好的補養功效。
糯米
糯米屬於溫和的滋補品，具有補血補氣、健脾暖胃的作用，秋冬食用糯米，可防燥、消化不良等，特別具有補腦益智、活血行氣的作用。
香菇
經常食用香菇可預防人體缺乏維生素D而引起的一系列病癥，香菇不但可防癌抗癌，更有降血壓的功效，可有效預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
雞肉
烏雞是女人常用的滋補食品，中醫認為，吃烏雞可有溫中益氣、滋潤肌膚的作用，研究表明，雞肉還有增強抵抗力的功效，因此，日常飲食中，可不要忘瞭吃點雞肉。
紅棗
長期使用新鮮紅棗，可有效防止膽結石，因為紅棗所含的維生素C可是體內多餘的膽固醇轉化為膽汁酸，及時排出。紅棗富含鈣和鐵，也是一種十分理想的保健品。
蜂蜜
蜂蜜是天然的滋養食品，其中所含的果糖和葡萄糖都較容易被人體吸收，且蜂蜜還對多種疾病具有輔助醫療的作用。
栗子
栗子富含碳水化合物，能給人體提供更多的熱能，幫助人體更好的進行新城代謝，具有益氣補脾的作用，而且栗子所含的不飽和脂肪酸具有抗衰老、延年益壽的作用。
紅薯
紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸，賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟，一直抗癌因子與細胞中蛋白質的結合，可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但不能多吃。
女性補氣有什麼技巧
神養
女性怎麼補氣好呢?心情愉快的MM們性格才會變得更加開朗，這樣不僅可以增進機體的免疫力，而且有利於身心健康，同時還能促進身體骨骼裡的骨髓造血功能旺盛起來，使得皮膚紅潤，面有光澤。所以，應該經常保持樂觀的情緒。10分鐘換來一天好氣色
睡養
保證有充足睡眠及充沛的精力和體力，並做到起居有時、娛樂有度、勞逸結合。要學會科學生活，養成現代科學健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒煙限酒，不在月經期或產褥期等特殊生理階段同房等。
動養
要經常參加體育鍛煉，特別是生育過的女性，更要經常參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動，每天至少半小時。如健美操、跑步、散步、打球、遊泳、跳舞等，可增強體力和造血功能。美白紅潤肌膚簡易按摩法。
食養
女性日常應適當多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養食物。如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆制品、黑木耳、黑芝麻、紅棗、花生以及新鮮的蔬菜、水果等。
藥養
貧血者應進補養血藥膳。可用黨參15克、紅棗15枚，煎湯代茶飲;也可用麥芽糖60克，紅棗20枚，加水適量煮熟食用;還可食用首烏20克，枸杞20克，粳米60克，紅棗15枚，紅糖適量煮成的仙人粥，有補血養血的功效;貧血嚴重者可加服硫酸亞鐵片等。
喝什麼樣的養生茶可以補氣
中醫所講的氣，是身體一切生理活動的能量來源，跟血、津液為人體正常運作的基本的元素。中醫常說的氣虛，代表著機體功能比較弱，人體的氣猶如動能一般，生理一切功能包含食物消化、水分代謝、氣血循環、養分輸送等，需仰賴氣的推動，才能正常運作。
氣虛癥狀：疲乏無力、精神不濟、脈虛弱、易流汗
一般氣虛的主要癥狀包括：全身疲乏無力、精神不濟、懶得說話、講話有氣無力、懶得活動、舌質淡胖嫩、脈虛弱無力，而且在不熱的環境裡，白天坐著不動，也會不斷冒虛汗。
氣虛無法用現代醫學的儀器來檢測，通常也還未構成實質上的病變，但是中醫認為身體一切免疫功能與防禦作用，都屬氣的范疇;當氣充足，我們的毛孔則能夠順應環境溫度，做適當調節開闔，就不容易感冒。反之氣不足、毛孔閉闔失調，動輒盜汗、難適應溫差，對溫度的變化會比較敏感，所以溫差大容易過敏，也容易感冒。
防感冒改善過敏體質 要補氣
中醫認為，人之所以會生病，其中的一個原因為外邪的侵襲，風、暑、濕、燥、寒、火是引致疾病的環境因素，氣足可以保護身體，並維持健康的生理功能，所以氣可理解為身體免疫系統的一部分。
中醫常常以補氣的方式來增強免疫力，以預防流行性感冒以及改善過敏體質。補氣可以促進造血的生成及循環，當身體的氣充足，免疫力也會跟著提升。當患者有經血量多引起的貧血問題，中醫也會先以補氣的方式強化身體的造血機能。
補氣養生茶 並非人人適用
補氣常用的藥材包括黃耆、紅棗、炙甘草、黨參、白術，做成茶飲可提振精神，最好是早起空腹時飲用吸收較佳，不要傍晚時喝，以免睡不著反而影響作息。
材料：黃耆15克、紅棗3粒、西洋參5克。
作用：黃耆、紅棗、西洋參皆可補氣、促進免疫力、提振精神。
適用：腸胃虛弱易疲倦者或易感冒者。
禁忌：體質燥熱者與正感冒者不宜。