想必每個女性都知道膠原蛋白的重要性，一旦膠原蛋白缺失，你就慢慢衰老咯。女性的衰老首先就表現在皮膚上，皮膚開始失去光澤，甚至還有細紋的產生，這時候你就要更註意保養，同時要為肌膚補充膠原蛋白。那麼日常生活如何補充膠原蛋白，3大食譜教你抵抗衰老。
膠原蛋白什麼時候吃最好
如果這樣說還是有點玄，換作保養精熟悉的美肌關鍵字就明瞭啦。
“水潤度”：膠原蛋白大量存在於真皮層，肌膚80%~90%的水分正積存在這一區，然後向上供給表皮與角質層，所以真皮層的膠原蛋白含量越充足，皮層蓄水能力就越強，肌膚看起來就會很水嫩。
“透明度”：新生健康的膠原蛋白細胞偏透明，就像光照下的果凍般潤澤明亮，帶出的肌膚質感可參照小baby，看起來膨潤透光，摸上去細致順滑。
“Q彈度”：真皮層中的膠原蛋白和彈性纖維好比彈簧床墊的填充物與彈簧，聯袂達成張力平衡結構;由於兩者都會流失，所以越早“定存”膠原本錢，就越能夯實緊致飽滿、不易起皺的膚質。
誰動瞭我的膠原蛋白?
以往的說法是：過瞭25歲，膠原蛋白就會開始迅速流失——No，No，No，根據美容權威的最新研究，膠原崩塌的速度真沒有人們想象得那麼誇張，25歲後，皮膚中膠原蛋白含量平均以每年1.5%的速度遞減，20歲到60歲，其實消逝幅度隻有近10%。之所以肌膚呈現膠原失守的早衰跡象，在於“老化速度>>流失速度”，即膠原蛋白“折損率>>產出率”才是關鍵。
人體自身是一部運轉周密的機器，按理說會自主合成並分解膠原蛋白;然而踏過輕熟門檻，增齡及荷爾蒙因素、日常生活中不當飲食(不均衡、吃辣、吃太甜)與不良作息(熬夜、煙酒)等加乘作用，導致制造膠原蛋白的纖維芽母細胞活力降低，而分解膠原蛋白分解酶與自由基增加，膠原蛋白的合成速度跟不上分解速度，新細胞長不出來，老細胞霸占空間，膠原蛋白發生醣化、脆化，最終悲催呈現蠟黃、黯沉、幹癟的老態。
以形補形out，膠原補劑in
膠原蛋白是替換速度較慢的蛋白質，老化膠原被代謝需要一年時間，“補貨”大計刻不容緩。外用的膠原系保養品由於技術所限，提煉的膠原蛋白分子太大，肌膚根本無法盡數吸收，充其量達到保濕效果，換言之，想切實“補”到膠原蛋白，“吃”是必選之道。
東方人篤信“以形補形”，富含膠質的豬腳、蹄筋、魚皮都是老祖宗的經典老方兒，然而請註意，膠原蛋白除瞭是美肌原料，更是人體骨骼、軟骨、血管的組成原料，因此光補充飲食中的膠原蛋白，就好像狂吃芝士不一定會胖到胸部，很難保證一定統統補到臉上;況且經過人體消化後，會不會再重新合成膠原蛋白更難講，隻能說在原料充足的情況下，讓肌膚合成膠原蛋白的康莊大道更順暢而已。
聚焦日漸風行的口服膠原蛋白補充劑，采用食品級的低分子提煉技術，無須腸胃分解即能迅速被人體充分吸收並吸收，且有效成分能藉由血液輸送到全身，在不對身體造成任何負擔的前提下，真正實現肌膚的整體美化。
協同合作，美肌效率up
維生素C是輔助膠原蛋白合成的重要酵素，“早上吃維生素C，晚上補膠原蛋白”是美肌鐵則。除瞭服用維生素片劑， 牛爾(微博)(微博) 老師自創的“雙色奇異果”法美味易行：每天早上吃兩顆奇異果，綠色富含膳食纖維幫助代謝，黃色富含左旋C幫助抗氧化和美白，“雙色齊下”配合膠原補充，一個月後肌膚好到發亮。除此之外，由於自由基的增生會導致膠原蛋白被分解的速度增加，因此可多補充抗氧化力優異的維生素B群、維生素E、花青素、硫酸鋅及類黃酮等物質。
在進補的過程中，切記水溶性成分(維生素B群與C、花青素等)會隨著身體代謝排出，需要每天補充1~2次;脂溶性成分(維生素A、D、E、Q10、硫辛酸等)溶解在脂肪裡，會存留在體內，因此攝取時要避免過量。對於35+年齡組，因為雌激素水平下降，身體會減少膠原蛋白的合成，於是可進階補充異黃酮素來提升雌激素，連帶刺激膠原蛋白的增生。
權威專傢告訴你，如何挑選最好的膠原蛋白?
Q：什麼類型的膠原蛋白最好?
A： 現在市面上的膠原蛋白飲料不光含有高濃度的膠原蛋白成分，還會有很多輔助的美容成分，如Q10、多種維生素、大豆等，就是為瞭讓你看到一瓶多效的效果。在購買時，我們看到很多產品上會寫著8000mg或是10000mg，這個mg代表的並不是膠原蛋白的分子量，而是含量，跟膠原蛋白的吸收並沒有實質性的關系，隻有分子量在3000道爾頓(kDa) 以下的產品才會被腸胃所吸收，分子量越低說明越容易吸收。
為女性肌膚補充膠原蛋白的三款食譜
一、黃豆花生燉豬皮
材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老薑、料酒、鹽。
制作步驟：
1.先將黃豆泡好，老薑切成片，豬皮洗凈拔去雜毛。
2.豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3.鍋裡放少許油，先把八角、薑片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4.將炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點)，煮至黃豆花生完全熟爛。
5.最後根據個人口味放適量鹽調味即可。
功效：豬皮營養豐富，所含蛋白質是瘦豬肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為瘦豬肉的79%，豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質，有促進生長發育，延緩人體衰老和抗癌之功效。
二、無油綠豆雞湯
材料：黃土雞(沒有內臟)、綠豆、蔥、薑、料酒、鹽。
制作步驟：
1.將綠豆洗凈，用清水泡1到2個小時左右。
2.雞洗凈，取一半即可，爪子切開來，也可以不放入。
3.雞不用剁塊，整隻放到清水中焯過，去血水，撈起。
4.薑切片，蔥切段。
5.泡好的綠豆先放到電飯煲內，加半鍋清水，煮開後再繼續煮5分鐘。
6.雞整隻放入，加料酒、蔥薑，繼續煮，直至綠豆煮開花瞭，放少許鹽調味即可。。
功效：雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質，對頭發，皮膚和指甲的健康都很重要。另外，雞皮也是很好的美容食品，雞皮中含有大量的硫磺軟骨素，屬於彈性纖維蛋白，可以有效的減少皺紋，提升松弛的皮膚。
三、杏仁枸杞炒雜蔬
材料：蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。
制作步驟：
1.玉米青豆粒沖洗，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。
2.鍋裡放油，倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。
3.鍋中留少許油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少許濃湯寶兌水倒入，放少許鹽，將蕃薯粒炒熟。
4.放入枸杞和杏仁粒略炒。
5.最後勾薄芡即可。
功效：杏仁中含有20%的蛋白質，不含淀粉，磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
吃什麼補充膠原蛋白
補充膠原蛋白的食物一 ：魚類
膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。
補充膠原蛋白的食物二 ：紅色蔬菜
西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。
補充膠原蛋白的食物三 ：深綠色蔬菜
菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素C還能抵禦自由基對膠原蛋白的破壞。
補充膠原蛋白的食物四：橙色蔬菜
胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。
補充膠原蛋白的食物五：漿果類食物
黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。
補充膠原蛋白的食物六 ：大豆類
豆奶、奶酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮(一種作為抗氧化劑使用的植物激素)可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。
補充膠原蛋白的食物七 ：白茶
項研究發現，白茶可以保護皮膚中的結構性蛋白，尤其是膠原蛋白。白茶可以抑制膠原蛋白分解酶的活性，減少膠原蛋白的丟失，從而緩解皺紋。
吃膠原蛋白的註意事項
一、飲食上需要註意
膠原蛋白含量最高的食物是豬蹄、豬皮、雞爪、動物軟骨等，這些食物多半是高熱量、高脂肪不適合大量或長期食用，最好使用燉、煮、燒和煲湯的烹調方法，可以使食物中的膠原蛋白釋放出來，避免油炸，因為容易產生自由基，反而會加速肌膚老化。
二、膠原蛋白的黃金搭檔
可以補充維生素C來合成膠原蛋白。維生素C可以有效的幫助人體合成膠原蛋白，而且維生素C還具有強效的抗氧化功效，可以減少體內的自由基，從而保護膠原蛋白不受自由基的損傷。
三、日常需補充的物質
紫外線的照射、吸污染空氣或生病時都會造成體內生成自由基，自由基會破壞體內的膠原蛋白，使得人體的膠原蛋白逐漸減少，日常可以多吃一些含有維生素C、E、胡蘿卜素、茄紅素的食物，這些食物富含有一種超氧化物歧化酶，簡稱為SOD，SOD能代替膠原蛋白與體內的自由基反應，因此多吃富含SOD的食物，可以保護膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。
四、需要補充水果
在補充膠原蛋白時，要多吃西紅柿、橘子、胡蘿卜、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞。多吃各種新鮮蔬菜及兩種不同的水果，顏色越多樣，表示攝取越多抗氧化物。
膠原蛋白的適用征狀
1、由於工作勞累，睡眠不足形成的皮膚晦暗無光、發黃、皮膚彈性差等皮膚衰老的不良癥狀。
2、由於年齡、太陽輻射因素引起的皮膚松弛、下垂、皺紋、幹燥等皮膚衰老現象。
3、由於體內異常黑色素分泌旺盛，大量沉積皮膚表面，肌膚不能及時代謝出異常黑色素，形成各種色斑。
4、由於長期戶外活動及皮膚保養不當使膚質受到損傷，過早出現細紋,皮膚幹燥、脫皮、紅腫、毛孔粗大等不良癥狀。
5、由於內分泌功能紊亂，皮膚膚質差、皮膚發油、發暗，易長青春痘留下的色印、色素沉著等。
6、由於生活無規律,吸煙等因素,造成的黑眼圈,眼袋等問題。
7.、長期電腦旁工作，電腦輻射造成脫發，內分泌紊亂問題。
8、由於選用劣質化妝品或者激素等產品造成的皮膚容易過敏、黑頭密集、皮膚大面積死亡。