紅心柚子營養價值高可多吃

紅心柚子有哪些功效與作用呢?紅心柚子和普通的柚子相比有很多不同的營養價值，並且在味道上也會有所差別。在這裡，要為大傢總結的是紅心柚子的功效和食療方，快來一起看看都是怎樣的吧。

如何挑選紅心蜜柚

想挑選好的柚子，必須把握好三個原則。第一是以貌取柚。好吃的柚子應該具有上尖下寬的標準身材，底盤盡量寬一些，平一些，但“脖子” 要短，因為如果柚頸比較長，果實就比較少。另外，柚皮光滑、柔軟、“毛孔”小的更香甜。第二是挑重不挑輕。有些人買柚子喜歡挑大個的，其實柚子好吃與否並不在於個頭大小。估摸著差不多大的柚子，可以挨個放在手上掂量掂量，挑個最沉的。柚子越沉，說明含水量越豐富，吃起來自然汁多味美。第三是按壓柚皮看緊實度。用手指按壓柚皮，如果不容易按下去，說明果肉緊實，是“皮薄餡大”的高質量的柚子，水分大，甜度高。如果相反，很容易按下一個坑，說明柚子“皮厚餡少”，品質較差。

劉焰提醒，柚子皮有青有黃，如果馬上就吃掉，盡量選顏色偏黃或橙黃的，這樣的成熟度更高，味道更香甜。而如果想放些時候再吃，則可選顏色偏青黃的。

紅心柚子營養價值高可多吃

紅心柚子的功效與作用

紅柚子有去火涼血的功能，含有很多維生素A和C，柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，紅心柚子可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫學也認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

紅心柚子的食療方

紅心柚子的食療方

柚子生食或搗爛絞汁飲用，可用於胃陰不足，口渴心煩，飲酒過度，以及胃腸氣滯，噯氣，食欲不佳。

柚子適量，連皮煎湯，加紅糖調味服，用於胃氣不和，嘔逆少食。

柚子一個，去皮除核，切片放入酒內浸泡一夜，取出煮爛，拌蜂蜜，時時含咽，用於咳嗽、痰多、氣喘。

柚子一個，取果肉與雞同蒸熟食用，柚子皮切片用開水泡茶飲，用於老年人咳嗽痰喘。

沙田柚煲瘦肉湯，加老薑及其他調料，用於胃腸有寒氣，消化力減弱。

紅柚和白柚有什麼區別

紅柚子和白柚子除瞭顏色不同外，營養價值也有較大差異。

市場上的柚子，果肉有紅色和白色之分。白色的多為傳統琯溪蜜柚(也有其他品種如沙田柚也是白色的)，而紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。

紅心蜜柚又名紅肉蜜柚、紅心柚、紅肉柚、血柚。系福建省農業科學院果樹研究所於1998年，在平和縣小溪鎮厝丘村林金山琯溪蜜柚園中發現，果實汁胞呈紅色優良變異單株。紅肉蜜柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養成分，而且其所含的天然色素

對人體的保健作用更強。其中的黃酮類化合物對預防心血管疾病有益處，而β胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑，能起到提高免疫力、延緩衰老的作用。另外，紅肉蜜柚還有助於保護視力。

柚子的好處雖然很多，但是也有一些需要註意的問題。太苦的紅肉蜜柚不宜吃;高血壓患者不宜吃紅肉蜜柚，特別是葡萄柚，因為它能與高血壓病人日常服用的藥物發生相互作用，增加該藥物的血藥濃度，使血壓明顯大幅下降，對身體健康造成威脅;一般人在服藥期間也不要食用，以免藥物“過量”。另外不要食用過多的柚子，一次吃太多會導致肝臟負擔太重，影響肝臟解毒，有時還會出現一些副作用。

孕婦可以吃紅柚嗎

孕婦可以吃紅柚嗎

孕婦可以吃紅柚。市場上的柚子，果肉有紅色和白色之分。白色的多為傳統琯溪蜜柚，而紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。紅肉蜜柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養成分，而且其所含的天然色素，對人體的保健作用更強。其中的黃酮類化合物對預防心血管疾病有益處，而β胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑，能起到提高免疫力、延緩衰老的作用。另外，紅肉蜜柚還有助於保護視力。

但是，孕婦也應註意食用紅心柚子時，不要吃太苦的柚子，另外不要食用過多的柚子，一次吃太多會導致肝臟負擔太重，影響肝臟解毒，有時還會出現一些副作用。

孕婦吃紅柚的註意事項

1、紅柚不能多吃：柚子性寒，身體虛寒的孕婦不宜多吃。

2、高血壓的孕婦不宜吃紅柚。

3、如果孕婦在服藥期間也不要食用紅柚，特別危險的是服用抗過敏藥期間，食用紅柚或飲用柚子汁，可能導致心律失常。

4、太苦的紅柚不宜吃，因為紅柚苦一般都是沒有成熟的，或者是壞掉的柚子。