生活中醋是一道調味品，也是秋季養生必不可少的利器。不過，你知道醋的妙用有哪些嗎?揭秘7大醋的妙用，教你怎麼吃醋最養生。可不要小看瞭它，從治鼻炎，美容作用到預防流感殺菌等等，它的功效可是非常的多哦。
用什麼醋洗臉去斑
白醋洗臉：祛斑美白
用清水稀釋後的白醋水可以用於洗臉。白醋本身有抑菌、美白、軟化角質的作用，每天堅持用白醋洗臉可以讓面部肌膚白白嫩嫩，還有抑制粉刺生長的作用。
使用方法：在溫水中加入一瓶蓋量的白醋，混勻。潔面後，用白醋水洗臉，輕輕拍打，最後用冷水洗凈，起到收縮毛孔的作用。
去斑的實用小秘方：
鮮奶敷臉：準備一小杯鮮奶，用蒸氣蒸臉，將化妝棉吸滿鮮奶，敷在臉上十五分鐘左右，取下，用清水將臉上的牛奶洗凈。長期堅持，可以使膚色白凈均勻。
番茄美白：配方：蕃茄半個、蜂蜜適量。 用法：可將蕃茄攪拌成蕃茄汁後加入適量蜂蜜攪至糊狀。均勻塗於臉或手部，待約15分鐘洗去。
香蕉面膜：將香蕉去皮搗爛成糊狀後敷面，15-20分鐘後洗去，長期堅持可使臉部皮膚細嫩、清爽，特別適用於幹性或敏感性皮膚的面部美容，一周一次，可軟化角質凈白皮膚。
盤點醋的妙用與禁忌
1.陳醋泡花生降血脂
醫學研究表明，隻要每天喝20毫升食醋，膽固醇平均會下降9%，中性脂肪減少11%，血黏稠度也會有所下降;花生含脂肪為40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子還高，蛋白質含量為30%，相當於小麥的2倍多，被稱為“長生果”。兩者配合在一起，對健康有益。
具體方法：將花生米(連紅衣)泡在陳醋中1周後，每天吃5～10顆即可。
2.陳醋泡大蒜治過敏性鼻炎
中醫認為，醋性溫無毒，入肝、胃兩經，具有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用;大蒜具有強力殺菌、預防感冒、排毒清腸等功效。兩者配合在一起，對鼻炎，尤其是過敏性鼻炎，療效很好。
具體方法：500毫升陳醋泡5頭大蒜，半個月後待蒜瓣變綠時，將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子裡，隨身攜帶，經常聞。
3.醋泡黑豆緩解眼睛亞健康
黑豆中富含抗氧化成分、花青素及對眼睛有益的維生素A，常吃黑豆不僅能滋補肝腎，還能緩解眼睛疲勞。
具體方法：將黑豆炒熟後，晾15分鐘，放入醋中浸泡2個小時左右即可食用。
醋泡黃豆含有磷脂及多種氨基酸，對減退面部色素沉著有效。
具體方法：黃豆與食醋比例為1：2，將炒熟的黃豆放入瓶中，倒入食醋浸泡，嚴密封口後置於陰涼通風幹燥處，1周後即可食用。每次15～30粒，每日3次，嚼服。
5.便秘用陳醋
老陳醋中含有豐富的氨基酸和酶類、各種不飽和脂肪酸，常喝老陳醋可促進腸道蠕動、降血脂、中和某些毒素、維持腸道內環境的生態菌群平衡。如果在每餐的湯菜中放6～7滴老陳醋，不僅味道鮮美，還可養顏。
6.白芍加白醋驅散經期痛
中醫認為，白醋泡白芍可養血斂陽、柔肝止痛，對女性血虛、痛經，心情躁悶所致的肝鬱脅痛、眩暈、頭痛等癥都有較好療效。
7.傢中熏醋防流感
醋有很強的殺菌作用，且可消除疲勞，所以在傢裡熏醋，可殺滅病毒和細菌，預防流感。
醋泡腳的好處是什麼
醋，是飲食上最常見的調味料，冬天的時候，吃餃子沾點醋，是多麼的美味呢。平時的時候，我們多喝醋哈可以對身體健康有一處，能夠軟化身體上的血管、消除自己工作一天帶來的身心疲勞。除瞭食用，醋還可以用來泡腳，能夠起到強身健體、減壓、促進血液循環、滋潤肌膚的功效。將醋與甘油以5:1的比例混合，然後塗在面部，堅持使用，還可以使肌膚細膩光滑、減少皺紋的滋生。
中醫認為，足是人之根，具有重要治療價值的反射區就多達75個，經常用醋泡腳可調和經絡，促進氣血運行，有助於平衡陰陽。長期堅持用醋泡腳，不僅可以改善睡眠質量，對於身體的強壯與抵抗能力的增強都有改善作用哦。
經常用醋泡腳，可協調交感神經和副交感神經的興奮程度，起到調節和松弛原本緊張的神經。尤其是白天工作緊張的白領們，經常用醋泡腳，不僅可以緩解穿高跟鞋的腳部肌肉，還可以對身體起到減壓之作用。冬天手腳冰涼的情況多由於身體血氣循環不通而導致的，使用醋泡腳可加速人體的血液循環，改善身體各部分因為長期不動或者是疲勞而導致的缺氧，增強新陳代謝，改善手腳冰涼情況。
除瞭使用醋泡腳有以上的好處之外，在平時我們的生活之中，運用食醋泡腳，還能夠更好的滋養自己的肌膚，改善腳氣，保證身體上的血液循環，希望人們能夠認識到醋泡腳的好處，也許對人們的健康有著很大的幫助的。
醋不能和什麼一起吃
醋忌茯苓，不宜與羊肉、奶粉同食;忌壁虎，可致命。
醋與牛奶：醋中含有醋酸及多種有機酸，牛奶是一種膠體混合物，具有兩性電解質性質，而且其本身就有一定的酸度。當酸度增加到等電點4.6以下時，則發生凝集和沉淀，不易被消化吸收。腸胃虛寒的人，更易引起消化不良或腹瀉。所以古人才有“奶與酸物相反”的說法。所以，飲用牛奶或奶粉，不宜立即進食醋制食物。
醋與羊肉：羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，所以二物同食，容易生火動血。羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不好及血液病患者更應註意。因為羊肉火熱，功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。
醋和胡蘿卜：炒胡蘿卜不宜加醋。因為胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，攝入人體後變成維生素A。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，有皮膚粗糙和夜盲癥的人，就是缺乏維生素A的緣故，所以不要用醋來炒。因為放瞭醋，胡蘿卜素就完全被破壞瞭。
醋與海參：醋性酸溫，海參味甘、咸，性溫，有性病無返克。海參就其成分與結構而言，屬於膠原蛋白，並由膠原纖維形成復雜的空間結構，當外界環境發生變化時(如遇酸或堿)就會影響蛋白質的兩性分子，從而破壞其空氣結構，蛋白質的性質隨之改變。如果烹制海參時加醋，會使菜湯中的pH值下降，在接近膠原蛋白的等電點(pH值為4.6)時，蛋白質的空間結構即發生變化，蛋白質分子便會出現不同程度的凝集、緊縮。這時的海參，吃起來口感發艮，味道差。
醋忌丹參：會中毒
醋忌南瓜：會對健康不利
醋忌豬骨湯：會影響營養的吸收
醋與青菜克：會使其營養價值大減。
盤點醋的五大功效
助消化作用。對於缺少胃酸的中老年人，醋助消化的效果很好。吃肉食過多而導致食滯的人，能消食化滯。
抗衰老和潤膚美容作用。食醋能抑制人體衰老過程中過氧化脂質的形成，可減少皮膚色素沉著和老年斑，使皮膚光潤。
減少結石的發生率。研究發現，有吃醋習慣的人，膽結石、腎結石和膀胱結石的發生率比不吃醋的人低。
能抑制血糖升高。糖尿病患者和血糖高的人，每天適量吃些釀造醋，有助於調節血糖。據資料報道，在一項小規模研究裡，發現受試者吃一頓高升糖指數的早餐，一小時後血糖就狂飆。但如果他們加喝一大匙蘋果醋，飯後血糖水平則低瞭50%。同樣吃雞肉飯加醋，血糖也會降低一半。
抗癌作用。醋能分解咸菜、醃制食品中有致癌作用的亞硝酸鹽，故能起到防癌、抗癌作用。