秋季養生五大食物推薦

中醫認為，養生必須要註意天人相應，適應季節氣候的變化，避免外邪侵犯才不易生病、衰老。秋天的主氣是“燥”，燥邪侵犯人體就會出現一系列幹燥的癥狀，如皮膚皸裂、毛發不榮，口幹、鼻幹、咽幹，舌幹少津、少汗，幹咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結等等。怎麼養生呢?一起看看吧。

秋冬之交最宜吃6種菜

第一，豆芽菜。黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的微量元素。豆生芽後，不但能保持原有的營養成分，而且增加瞭維生素的含量，有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

第二，胡蘿卜。中醫認為，胡蘿卜味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。

第三，菜花。菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3-4倍。

第四，芹菜。芹菜富含蛋白質、糖類胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食欲，並有祛痰作用。芹菜可與香幹、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

第五，小白菜。小白菜富含維生素C和鈣質，還含磷、鐵、胡蘿卜素和B族維生素等。還有卷心菜，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

第六，萵筍。萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。此外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。

秋季第一養生水果：梨

上榜理由：梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。

秋季空氣幹燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。

不同種類的梨性寒程度也不完全一樣，如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和進口的啤梨，則寒性更大一些。

秋季秋補註意8大問題

1.忌無病亂補。

無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖，血中膽固醇增多，易誘發心血管疾病。

2.忌虛實不分。

中醫的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。

保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但應按用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡。偏熱者，則手足心熱，口幹，口苦，口臭，大便幹結，小便短赤，舌質紅。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加火”。

3.忌多多益善。

任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品可引起腹脹，不思飲食;過服維生素C可致惡心、嘔吐和腹瀉。

4.忌凡補必肉。

動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重無痛人流的最佳時間負，而肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類、糖類等物質又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。

5.忌以藥代食。

藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的，因為許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。

6.忌重“進”輕“出”。

隨著生活水平的提高，不少傢庭天天有葷腥，餐餐油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律意外懷孕怎麼辦甚至便秘。養生專傢近年來提出一種關註“負營養”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。

7.忌恒“補”不變。

有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，也有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。

8.忌越貴越補。

“物以稀為貴”，那些高貴的傳統食品如燕窩、魚翅之類可能並無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應癥，應根據需要來確定藥膳，“缺什麼，補什麼”，不要憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。

秋季口幹舌燥喝什麼茶

1、橄欖麥冬茶

鮮橄欖4顆，麥冬4小根，胖大海2個，枇杷蜜一勺。將鮮橄欖洗凈後對半切開，麥冬和胖大海洗凈，麥冬較長的可切段，胖大海切片後備用;將所有的食材和藥材放入透明的茶壺中，加入一勺枇杷蜜，沸水沖泡後即可飲用。可養心陰、胃陰，去燥熱，緩解口幹舌燥、心煩不眠等癥狀。

2、馬蹄茶

將馬蹄(荸薺)150克洗凈，去皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘後取汁備用。再泡好綠茶放入馬蹄汁中調勻飲用即可。每日一次。生津潤燥，清熱化痰，開胃消食，通便利尿。體虛腹瀉，脾虛怕涼者少飲。

3、橄欖蘿卜茶

取橄欖250克，蘿卜500克。先將橄欖和蘿卜洗凈，將蘿卜切成小塊，然後將橄欖與蘿卜塊一起加水煎煮，去渣取汁。每日1劑，代茶飲用。此茶可清肺利咽，對上呼吸道感染、流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃體炎及支氣管炎等具有一定的防治作用。

4、山楂茶

用山楂、金銀花、菊花加蜂蜜制成雙花飲，能生津潤燥、祛風消積，適用於心煩怔忡、頭目眩暈、頭痛目赤等癥;如果用山楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山楂核桃茶，能補腎潤肺、潤腸化食，適用於津液虧損、秋冬季口幹燥渴等。

盤點秋季飲食的8個禁忌

1、吃太多蟹

秋風起，蟹肥美。秋季正是蟹的季節，個大、體肥、味美。但是吃蟹的時候要註意清洗幹凈蟹體，因為蟹內有大量的細菌和污泥，其中的寄生蟲很多。另外也不宜多吃，傷害身體。吃蟹的時候最好搭配醋和薑絲，以免因為蟹太寒涼，導致身體不適。

2、暴飲暴食

踏入秋季之後，氣候逐漸變得宜人，炎熱的天氣開始遠離，人的食欲也開始恢復，如果不能控制好飲食攝取量的話，容易導致熱量過剩，轉化成脂肪堆積，讓人發胖。無論是哪個季節，飲食都要以適量為宗旨，切記暴飲暴食。

3、飲食不分時節

飲食養生的一個重點是要註意食物時節，不宜食用的時候吃瞭不會達到養生的目的。例如食物本身處於危險期，或我們的身體處於和某種食物特質相沖突的階段，這些時候就需要特別的註意。

蜂蜜有滋陰潤肺的作用，但是在農歷7月的時候最好不要吃蜂蜜，因為大多數有毒的植物都在農歷7月開花，密封會采集有毒植物的花蜜，因此釀出來的蜂蜜也會含毒。生薑也不宜在秋季飲食，因為屬於辛辣的食物，容易出現秋燥問題，導致耗氣傷神。瓜類食物也屬於陰寒食物，多吃會傷脾胃，秋季也不宜多吃。

4、過多食用燥熱之食物

秋季燥邪當令，肺為嬌臟，和秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系統疾病都從秋季開始復發或情況加重。

秋季飲食要避免過於燥熱的食物，煎炸類的食物則需要避免。另外，人體為瞭迎接寒冷的冬季，往往會貯存脂肪，秋季熱量的攝取會大於散發，所以肥胖的人士在秋季中更應該吃低熱量的減肥食品。

立秋之後飲食上要增加酸，增強肝臟功能，蘋果、葡萄、山楂、柚子等水果含水量多，又偏酸，可以多吃。

5、過多食用辛辣生冷之食物

秋天的飲食要註意盡量少吃刺激性強、辛辣、燥熱等的食物，同時也要避免各種濕熱之氣積聚體內。有辛香氣味的食物可以散發體內的濕熱之氣，例如芹菜等，秋季可以多食用。另外還需要註意秋季氣候由熱轉冷，人體的生理代謝也會順應季節的變化而變化，所以飲食中也需要註意不能過於生冷，以免造成腸胃消化不良等的問題。

6、吃太多水生食物

水生植物大多是在秋季成熟，但是同時也是帶有最多囊蚴的時節，所以秋季多吃水生植物的話容易受到感染。導致出現腸黏膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象，嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡。秋季少吃這類的水生植物為佳。

7、吃太多油膩之食物

油膩、煎炸等的食物不容易消化，積聚在胃中，會加重體內積滯的熱氣，所以秋季飲食要註意少吃這類食物。

8、盲目控制飲食

秋季是為冬季到來做好準備的一個季節，飲食中需要攝取足夠的營養物質，貯備應有的能量，所以飲食需要註意全面和均衡，不宜盲目的控制飲食。

秋季養生最滋補的五大美食

秋季滋補，要選用“補而不峻、防燥不膩”的平補食物，這些食物既要含有大量的水分，更要富含多種維生素和礦物質。

1.枸杞

秋季久服枸杞，可使人面色紅潤，須發黑亮，延緩衰老。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。

2.銀耳

銀耳具有滋陰、潤肺、養胃等作用。銀耳乃益中補氣，滋養潤燥的食品，對口幹唇焦的秋燥癥候有補益作用。

3.百合

中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。

4.紅薯

紅薯對防治便秘十分有效，也是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

5.大棗