冬季來臨，養胃很關鍵，胃部不太好的人尤其需要註意冬季的養胃。俗語說，胃病“三分治，七分養”，飲食調養遠比吃藥好。所以，不管平日生活多麼緊張忙碌，我們都要抽出時間來對胃部進行保養。那麼，冬天吃什麼養胃呢?
五個瑜伽動作幫助養胃
五個瑜伽動作幫助養胃
1、摩天式：自然而立，兩腳稍分開。吸氣，踮起腳尖，兩手臂交疊，舉過頭頂向上伸展身體，呼氣，並慢慢將兩腳腳跟著地，向下延展背部，直到與地面平行，吸氣，提腳跟向上抬起身體，呼氣手臂側平舉打開。
2、風吹樹式：挺身直立，兩腳並攏，兩臂放在兩側。吸氣頭頂合掌，提腳跟，呼氣軀幹從腰部彎曲，傾向右側。保持幾秒，吸氣收正，呼氣向左，吸氣收正。
3、腰旋轉式：直身站立，兩腳分開約0.6米左右(基本與肩同寬)。十指交叉，吸氣，兩臂高舉過頭。轉動手腕，讓兩手掌心向上。呼氣，向前彎身，彎到兩腿和背部形成九十度角為止。兩眼註視兩手。吸氣身軀幹盡量轉向右方，呼氣將上身盡量轉向左方。
4、眼鏡蛇扭轉式：俯臥地上，兩手掌平放在胸膛兩側的地板上。吸氣，伸臂抬起身體，直至兩臂完全伸直為止。呼氣保持，吸氣轉向右側，呼氣註視左腳跟。保持這一姿勢幾秒鐘，吸氣，把頭轉向左方，呼氣兩眼註視右腳的腳跟。註意：無論你的頭轉向哪個方向，你的上半身也要向那個方向略略轉動一點。
5、腹部按摩功：蹲下，兩手放在兩膝上。彎曲左膝，並放於地上。在保持兩手放在兩膝上不動的同時，吸氣盡量將你的軀幹轉向右方，呼氣把你的下巴放在肩頭上，兩眼註視身後。慢慢回到原來蹲下的姿勢。彎曲右膝，在另一側做同樣的練習。
冬季進補養胃吃什麼好
1、黨參鳙魚湯
材料：黨參、鳙魚、精鹽、料酒、薑、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。
做法：首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、薑洗幹凈，然後全部裝入紗佈袋紮口。將鳙魚去鰓、去鱗、去內臟，洗幹凈，下油鍋稍煎。在鍋中倒入準備好的雞湯，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚肉煮熟爛為止。最後揀去蔥和藥包，調好口味即成。
功效：黨參鳙魚湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的功效，很適合冬季養生食用，是老人養生的佳品。
2、豬肚黃芪湯
材料：豬肚1個，黃芪20克，紅棗5顆，枸杞10克，食鹽少許。
做法：將豬肚洗幹凈，然後將黃芪、紅棗、枸杞洗幹凈，紅棗去核，一同放入豬肚裡面。用棉線縫好。準備湯鍋，鍋內加水，放入豬肚，用大火煮開後就調成小火燉煮2個小時。最後關火後撈起豬肚，解開棉線，放入調味料後裝盤就能食用瞭。
功效：這道豬肚黃芪湯有助於改善人們食欲不振的現象，同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用於胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
3、黑豆鵪鶉湯
材料：鵪鶉1隻，枸杞子8克，紅棗10克，黑豆30克。
做法：將各物洗凈後，將枸杞、紅棗、黑豆稍浸泡;鵪鶉去毛清洗幹凈，切半;將所有材料放入燉盅，加清水1500毫升，隔水燉2小時，飲用時下鹽調味。
功效：鵪鶉富含蛋白質、無機鹽、維生素等營養成分，可健腦益智、養神。枸杞子可補腎益精、養肝明目、抗疲勞，能增強體力和智力;黑豆能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、滋陰補腎。此湯膳具有滋補固腎，益氣補血、養胃暖胃之功效，非常適合冬季養生飲用。
4、白胡椒豬肚湯
材料：白胡椒15克、豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。
做法：取白胡椒略打碎。豬肚反復用鹽或生粉洗凈。把打碎的白胡椒放入豬肚內，再將首部、尾部用線紮緊，加入適量清水，煲兩個小時左右，慢火煲炆。湯稠肚爛時，調入適量食鹽便可。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。
功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。
5、紫蘇生薑紅棗湯
材料：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克。
做法：先將紅棗放在清水裡洗凈，然後去掉棗核，再把薑切成片。將鮮紫蘇葉切成絲、薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。
功效：此湯具有暖胃散寒，助消化行氣的作用。
6、紅棗山藥豬肚湯
材料：紅棗100克、山藥200克、豬肚半個約250克、生薑片10克。
做法：將洗凈切好的大塊豬肚放入裝水的鍋內大火煮1小時後加入山藥一起繼續煮30分鐘後，將紅棗及生薑片一並置入鍋內煮15~20分鐘即可。
功效：山藥性味甘平，具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補益氣血和養血安神等功效。豬肚有補虛損、健脾胃的功效。
7、參芪猴頭菇燉雞
材料：猴頭菇100克，母雞1隻(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。
做法：將猴頭菇洗凈去蒂，發脹後擠幹水，切片待用。將所有材料放入燉盅內，文火慢燉。
功效：此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。
養胃的十大禁忌
1、忌狼吞虎咽
食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於胃的保護。
2、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射引起胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能遭到破壞，從而導致潰瘍發生。
3、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、佈洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免服用這些藥物，如必須使用時，則要控制劑量和療程。
4、忌精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統功能，直接導致胃腸分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，最終形成潰瘍。
5、忌過度疲勞
無論是體力勞動還是腦力勞動，如果過度疲勞，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。
6、忌酗酒無度
酒精本身可以直接損害胃粘膜。除此之外，還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。
7、忌嗜煙成癖
吸煙將使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。與此同時，吸煙還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。
8、忌饑飽不均
饑餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化;而暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制。胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
9、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是導致胃病和十二指腸潰瘍的重要病因之一。在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70%以上，而潰瘍病治愈後，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
10、忌晚餐過飽
很多人喜歡把一天的食物營養集中在晚餐上，或者在睡前吃點東西。這樣做，不僅會造成睡眠不實，容易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
養胃的方法
1、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯隻吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
2、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯，不要站立或蹲著吃飯。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果，適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈，完畢搓熱雙手按摩小腹。平心靜養——胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
養胃的食物
1、紅薯：紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學傢們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。
2、山楂幹：與山楂片需要加入大量糖分和添加劑不同，山楂幹是將山楂直接脫水制作而成，不僅纖維素含量高，還含有豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸等營養素，口味也很好，可以說是消食化積，醒胃助餐的佳品。
3、猴頭菇：猴頭菇含不飽和脂肪酸，利於血液循環，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病。
4、紅棗：紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。此外，大棗還能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟。
5、南瓜：南瓜對於養護脾胃、幫助消化很有好處。從營養學的角度來說，南瓜中富含維生素A，維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生。