細節決定成敗，習慣決定未來。在健康長壽方面，亦是如此。美國《悅己》雜志最新載文，刊出多位專傢總結出的能延年益壽的幾個好習慣。
如何增壽
長壽是每一個老年人的希望。所以現在很多老年人都在鍛煉身體，但是也要註意飲食。下面的幾種食物能給老年人增壽。
1、栗子
栗子，又名板栗、毛栗。栗子含有豐富的營養，現代醫學認為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用。老年人如常食栗子，可達到抗衰老、延年益壽的目的。
2、蜂蜜
蜂蜜又稱蜜糖，是蜜蜂從植物花朵上采集來花蜜，經過釀制而成的一種食品。它具有很高的營養價值，古今中外歷來被人們喜愛。蜂蜜不僅是老幼病弱者的滋補佳品，而且有著廣泛的醫療作用。每日服用幾匙蜂蜜，有助於胃和十二指腸潰瘍的愈合，也是貧血及孕產婦的滋補良藥;神經衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、肝臟病、眼病、痢疾、便秘等患者，長期服用蜂蜜，也有減輕病情、增強體質的功效。
3、酸牛奶
酸牛奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸，提高瞭人體對疾病的抵抗力。酸牛奶本身營養豐富，又易消化吸收，非常適合老年人食用，堪稱長壽保健食品。
4、洋蔥
洋蔥是目前所知的唯一含有對人體健康非常有益的物質——前列腺素的植物。這種前列腺素是一種較強的血管擴張劑，能降低人體外周血管和冠狀動脈的阻力，並能促使可引起血壓升高的鈉鹽的排泄，具有降低血壓和預防血栓形成的作用。
5、紅棗
紅棗的藥用價值很高，有補中益氣，滋補，潤心肺，調五榮，緩陽血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥等作用。大棗還有重要的醫療作用。因它富含維生素C，對防癌抗癌有重要作用;它所含的維生素P能健全人體的毛細血管，對防治高血壓及心血管疾病有益。
6、大豆
大豆在我國是一種來源豐富的食品大豆含有豐富的蛋白質，而且這些蛋白質在質量和數量上均可與肉、蛋、奶等動物性食品媲美，所以又有“植物肉”、“綠色乳牛”之譽，也是長壽食品之一。
7、沙丁魚
美國某協會年報刊載研究報告稱，DHA和EPA等歐米伽3脂肪酸的血濃度越高，死亡率尤其是心血管疾病致死率就越低。
研究人員於1992~2008年期間對2692名平均年齡74歲的健康美國男女居民做瞭跟蹤調查，按接受調查對象歐米伽3脂肪酸血濃度高低，依次分成5級，分別研究與心腦血管疾病罹患率的關聯。結果顯示，歐米伽3脂肪酸血濃度高的參試者，其心腦血管疾病的發作率更低;就壽命而言，歐米伽3脂肪酸血濃度最高的人比最低的人，65歲後平均多活2.22年。就歐米伽3脂肪酸種類而言，DHA可使冠狀動脈疾病致死率下降40%，DPA可降低腦中風致死率，EPA可降低非致死性心臟病的發作風險。其原理在於歐米伽3脂肪酸有抗動脈硬化、抗炎癥以及提高人體免疫力的功效。
研究人員據此推薦“每天攝取歐米伽3脂肪酸400毫克以上，一周吃2頓魚料理。”其中，深海肥魚含量更高，比如沙丁魚等。
8、多吃種子
這裡說的種子比如水稻，蓮子，甚至雞蛋都可以算做種子，因為任何物種為瞭繁衍，都將最豐富的養分和免疫物質，以及最好的基因給瞭種子。
9、大蒜 消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代裡，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。
怎麼吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃，不容易傷胃。
6個習慣能增壽
保持樂觀。樂觀者更長壽。美國國立衛生研究院女性健康行動(WHI)研究項目為期15年涉及10萬多名婦女參試者。該研究發現，與悲觀者相比，樂觀者在為期8年的跟蹤調查中，死亡率低14%。伯尼奧爾博士表示，想象一下躺在海灘吊床上的情景，就可以立即讓自己身心放松，不至於對生活中不好的事情難於釋懷。
把煩惱寫下來。消除煩惱，快樂生活是長壽之道。美國華盛頓市心理學傢安德裡·伯尼奧爾博士表示，每天將煩惱寫在紙上，放入“煩惱缸”(或抽屜中)，有助於將煩惱分類消除。焦慮少一點，身心更健康。壓力激素皮質醇過多會導致慢性疼痛、抑鬱、認知問題、甚至心臟病，進而縮短壽命。
午間小睡。美國阿勒格尼學院一項新研究發現，當生活不順，壓力倍增，心情不快的時候，45分鐘的午睡有助於降低血壓。午睡還有助於補充睡眠不足。長期睡眠不足會加速細胞衰老。保證嬰兒般的睡眠，有助於更年輕更長壽。
正確放松。美國馬薩諸塞州身心醫學研究所所長赫本特·本森博士完成的最新研究發現，瑜伽、太極拳等練習方法都能放松身心，抑制壓力激素和腎上腺素的分泌，同時平穩心跳，降低血壓，幫助消化。
冥想打坐。隨著人們衰老的加速，大腦開始萎縮。然而，《神經學報告》雜志刊登一項研究發現，冥想打坐者的前額葉腦皮層的厚度比普通人更厚，而這些區域的作用是控制人的註意力和感知能力。加州大學神經心理學傢漢森博士表示，冥想打坐是極好的“腦操”，可使大腦更強壯。
學知識常用腦。英國神經生物學傢米勒認為：“人的大腦受訓練越少，衰老越快。”常動腦筋有助於做出更好的選擇，有助於長壽。經常用腦也有助於防止認知障礙的發生。改變老年人心境的良策就是應該不斷地看書，學習新知識。提倡老年人的“再學習”。老年人的機械性記憶能力雖比年輕人差些，但理解性記憶力卻增強瞭。認真地學習，積極地思考，能延緩衰老的過程。
常喝味噌湯為什麼能增壽
所謂“味噌”，是黃豆經過發酵後制成的一種醬料。日本人把味噌看成如同鹽巴醬油一樣重要的調味品。日本正宗味噌湯的做法，是拿個小鍋燒開水，放入底料，其代表是豆腐和海菜，此外各種蔬菜如蘿卜、茄子、土豆、洋蔥等都可放入。在材料變軟之後，便要加入鮮味料，它來自魚幹、海帶這些天然物品，勤奮的主婦會從浸泡海帶開始提取其鮮味而後做湯，但大多數人忙碌或偷懶，都使用現成的粉末或顆粒狀鮮味料，就好像中國人做菜用味精一樣。
當豆腐、蔬菜柔軟，並放入鮮味料後，就要加味噌。拿湯勺取大醬適量加入湯中，拿筷子攪拌入湯，化開，一鍋營養而下飯的味噌湯就好瞭。說是湯，但它不同於那些需要花時間煲的肉湯、雞湯、魚湯，而是10分鐘搞定，相當於打一個番茄雞蛋湯的感覺。因為快捷方便，人們可以日日堅持。
日本營養學傢山田峰介紹，日本人喝味噌湯不僅因為其味道鮮美，其營養價值也不能忽略。味噌是發酵食品，有很好的整腸功能，能排除體內廢物，此外，還含有大豆皂精，能防止脂肪氧化、促進新陳代謝。味噌湯內豐富的蔬菜使得膳食纖維含量大大增加，日本人的長壽，與每日飲用味噌湯也有關。
八種簡單方法可增壽
曬太陽可以使你增加3.3歲。美國哥倫比亞大學精神病學系的一項情感障礙研究顯示，缺少光亮可能導致抑鬱癥或其他相關問題出現，比如酗酒、自殺等。連續5天，每天30分鐘的海邊日曬，可以治好一半以上的抑鬱癥患者。
贊美別人可以使你增加2歲。早晨睜開眼，對你身邊的人大聲說“你真美”。如果你是一個人睡覺，那就睜開眼時想一想外面的雲、草地和正等著你的一群朋友。美國匹茲堡大學的研究人員發現，永遠在心底裡對所有的人和事都抱著一顆感恩的心，無時無刻贊美別人的人，活得更健康。
幽默可以使你增加10歲。挪威科學技術大學發表的一項研究成果顯示，具有幽默感的人患上重大疾病時被治愈或好轉的可能性比其他人要高出30%。
養寵物可以使你增加11.4歲。《寵物的治療功效》一書的作者美國醫學博士貝克爾表示，養狗往往可以降低血壓和膽固醇水平，養狗比養貓更有好處，因為狗可以強迫你每天早晚必須出去散步。
用牙線可以使你增加6.4歲。美國威斯康星州美容牙科研究中心的一項研究顯示，有近80%的成年人都患有牙周疾病。護牙的關鍵在於清潔。正確使用牙線能減少牙周病的發生，並提高你的免疫力。
加入社團可以使你增加11歲。加入一個足球隊，或者舞蹈社團，這種類似小社團的組織是有效減壓的好辦法。澳大利亞一項對1400名老人的研究顯示，有著親密夥伴的老人可以活得比普通人更長。一個相對固定的社交圈可以讓你年輕3.5歲。
為自己找一個伴侶可以使你增加9.5歲。紐約洛克菲勒大學2004年的一項研究顯示，離婚會加速白細胞的老化，“長期愛的關系可以使你年輕”，美國羅森博士說。
讓腦子高速運轉可以使你增加4.6歲。丹麥一項研究顯示，大腦始終處於活躍和忙碌狀態的人比那些整天對著墻發呆的人患上認知障礙癥的幾率要小得多。經常做遊戲、看書、上網，或是學習，都可以使你的腦子高速運轉。
沒事多吃這一物輕松增壽二十年
第一補：山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收。
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
最佳吃法：山藥的吃法豐富多樣，可以蒸著吃、做湯喝、炒菜吃都可以。
最好搭配：枸杞
如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。
第一菜：蓮藕
天氣幹燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
鮮藕除瞭含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
第一堅果：花生
中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。
花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。
最好搭配：紅棗
搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。
第一飲：黃酒
黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。
黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。
中醫認為，黃酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。
最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。溫度以35℃～45℃為佳。
最好搭配：烏梅
冬季講究飲食以“藏”主，搭配烏梅恰恰符合“藏”的理念，有養陰生津、潤肺護肝的作用。