老年人在冬季的時候，有很多的補品，一定要認真地選購，掌握五個要點，因為到瞭冬季的時候，食欲都會比較旺盛，人體的吸收功能比較好，所以盡量多吃一些高熱量高營養的，不應能力比較強的食物，比如多吃一些羊肉，狗肉雞肉等等，也要根據自身的情況，最好去中醫院打一個賴在醫生的指導唄，幫助下來進行針對性的對不，一定要堅持到整個冬天，有序的進行，如果本身有病的話，進補的食物要適當。
冬季老人養生的方法
根在養神
神是整個人體生命活動的外在表現，也就是人的精神狀態、思維活動。“精盈、氣充、神全”,為養生長壽之本，而調攝精、氣、神的關鍵就在於養神。
養神的方法有很多。首先要做的是“安心”,即養成理智和冷靜的態度。中老年人在養生方面，應該心情安閑，心思若定，心除雜念，心清如鏡，以便真氣順暢，精神內守，病安從來，形體勞作但不致疲倦，身體健康而無疾患。
此外，休眠也是養神的方法。綠色睡眠是中老年人休眠養神的理想方式。
貴在養性
養性，也稱養德，養性養德是中醫攝生學中的重要組成部分。醫傢的“德全不危”,儒傢的“德潤身”、“仁者壽”,釋傢的“積德行善”,道傢的“仁者德之光”,都是把修養德行作為養生的一項重要內容。
養性的原則，無外乎仁禮、性善、知足、忍讓、寬容這幾個方面。
古代養生傢認為，人若想養生，必先治其身。如果一方面想延年益壽，另一方面又追求名利權勢，無異於緣木求魚。中老年人不求名利，看淡曾經擁有的權勢，自然不會產生失落感。至於榮辱得失，更是不必計較。輕得失、淡榮辱，不為情志上的悲喜所左右的養生思想，是養生史上的一種靜養觀點。若為小事斤斤計較，便有違養生的本意瞭。
此外，還要註意舒暢情志。讀書吟詩，漫遊山林，可暢情悅心，增添興趣，有利於增壽。
重在養氣
氣是構成人體和維持人體生命活動的最基本物質，老年人退休後的養生知識可以學習一下，因此，要想健康長壽，不單單是靠藥物的治療，而且還要保養人體的真元之氣。
養氣要避免三種“氣”:餒氣、悶氣、怨氣。
此外，生悶氣對人體危害甚大。清代名人閻敬銘曾寫《不氣歌》以自慰，歌曰：“他人氣我我不氣，我本無心他來氣，倘若生氣中他計，氣出病來無人替，請來醫生將病治，反說氣病治非易，氣之危害太可懼，誠恐因病將命棄，我今嘗夠氣中氣，不氣不氣就不氣。”這個樸素的至理名言，應該是中老年人排解悶氣的靈丹妙藥。
冬季老人養生保健有什麼要點
1、如果老年人是患有糖尿病的，那麼可以多吃一些人生這些作為進補品，盡量不要吃幹草，或者是含有糖分比較多的藥物，如果血脂比較高，都患有動脈硬化，或者是患有膽囊炎，冠心病等這些患者不可以不用一些含高蛋白脂肪比較多的食物，不要吃甲魚等等。
2、如果采用藥酒進補的話，可以喝十全大補酒，枸杞酒，人參酒等等同他不就也是比較不錯的妹子，不用伴娘左右，老年人一定要註意，不能喝多咯長期大量飲酒的話，會對肝臟有損害的，一定要少量的飲酒。
3、如果用藥物進補的話，一定要註意，不要上火，可以服用一些紅參，鹿茸山藥，核桃仁銀耳，當歸枸杞，菟絲子，黑芝麻等等，這些都是要用兩瓶兒，性情比較溫和，也不會燥熱，平時一定要養成一個定期排便的習慣，盡量多喝水。
冬季老人養生的誤區
1、很多人隻喜歡聽戲不喜歡唱，覺得費嗓子，其實聽不如唱，如果要達到延年益壽的效果，老人最好選擇開口唱出來。經常放聲歌唱，除瞭增加肺活量，一定程度上改善其心肺功能之外，還能提高認知能力，增強思維活力及記憶力。而且唱歌能有效調節情緒。
2、老年人睡眠淺少，於是很多老年人就不怎麼睡覺，要知道睡眠的好壞直接關系到老人對疾病的抵抗力。一般情況下，60~80歲的老年人，每天最好睡足6~8小時。睡眠時間少於4小時對健康不利。此外，要重視每天的午睡，時間半小時到l小時為佳，睡前可喝一杯白開水。
3、有些老人喜歡在晨練時快跑，這並不值得提倡。因為，跑步時機體耗氧量會增加，易導致呼吸短促、機體缺氧，而大多數老人患有不同程度的高血壓、支氣管炎等慢性疾病，很容易誘發心肌梗塞或腦血管意外。對老人來說，運動的最佳選擇是散步，同時甩甩手、拍拍肩膀、扭扭腰胯，適可而止。體質好的老人可以嘗試慢跑，但一定要做好跑前熱身和整理運動。
4、越來越多的老人喜歡通過保健品來養生，並且過度相信大補的中藥材如人參、黃芪等。實際上，不論哪種保健品都容易出現成分不明、藥不對癥、應用過量等弊端。相比之下，食補從日常食物而來，雖見效緩慢，但作用溫和。對於身體狀況良好的老人來說，隻需合理安排三餐，食物新鮮、多樣、均衡即可。
5、老年人患牙病多，牙齒缺損者常見，有的老人因咀嚼功能不好而長年吃粥。事實上，長期吃粥對於老年人的健康來說，並沒有什麼太大的好處。首先，粥雖然是一種比較軟爛的食物，但是吃的太多，同樣不會很好消化。另外，吃粥吃的再多，也不能給身體提供足夠的營養，而長期營養不良對於老年人的傷害可是非常大的。
6、不少老人喜歡先將蔬菜焯一遍，然後就放水裡長時間煮，做成菠菜湯，白菜湯什麼的。其實這就將蔬菜中不少水溶性的維生素都給煮沒瞭，吃到最後就是吃瞭點纖維，沒有什麼營養價值。老人們最好別用爛菜湯式做法。先洗後切，急火快炒，多吃涼拌，品種多樣，顏色選深。
7、很多老年人都覺得補鈣應該補得越多才越好。事實上，如果你攝入的鈣質遠超過瞭身體的需要的話，那麼這些鈣質就會對健康造成威脅，甚至會引發疾病。
8、不要經常吃不加熱、或熱不透的剩飯剩菜，因為飯菜裡的各種營養素都會隨著存放時間延長而逐漸損失，時間越長，損失越多。另外，剩飯菜產生亞硝胺幾率也會隨著存放時間的延長而增加，如果吃時再不熱透，還容易滋生細菌等微生物，引發胃腸問題，老年人腸胃功能比較脆弱，盡量不吃剩飯菜。
9、喜歡吃素也不能一點葷菜都不吃，也是需要適當的吃一些葷菜的。
10、有些人認為：現在工作太忙，沒有功夫養生，養生保健等到退休以後再說。人總是從健康變成亞健康，然後出現軀體的功能紊亂，再變成器質性病變，最後發生臟器損害、臟器衰竭，最終走向死亡。因此，養生應該從沒有病的時候開始，因為有瞭病再養生就來不及瞭。
11、不少貌似註重養生保健的人，一場一場聽講座、做筆記，卻從不把聽來的養生保健知識運用到生活中。養生並無靈丹妙藥，唯有真正從改變生活方式做起，從現在開始，從當下開始。比如說人人都知道要控鹽控糖控油，可現在的白領應酬多、聚餐多，鹽糖油攝入超標。怎麼辦呢?自己買菜回傢做飯。
12、保健品不能當飯吃。很多人每天就把保健品當成飯吃，這對身體是有害處的。因為營養品隻會對身體的某一個功能進行改善，而平時我們吃的水果、蔬菜、米飯等等才能讓我們的身體得到全面的營養。
13、很多人認為早晨空氣好，適合鍛煉。其實，太陽出來前，空氣中的二氧化碳含量較高，空氣質量較差，所以老年人晨練最好安排在太陽出來一小時後再進行。早晨冠狀動脈張力高，交感神經興奮性也較高，早晨6時至中午12時心血管病發病最高，盡量選擇下午或晚上活動為妥。
14、俗話說“飯後百步走，活到九十九”，不少老人把這句古話當作健身格言，其實，飯後百步走並不科學。從醫學觀點來看，飯後，特別是吃飽飯時，老年人的心臟負荷增加，餐後運動對心血管系統有明顯的負面作用。因此老年人應該避免在飽餐後兩個小時內進行運動鍛煉。
冬季老人養生的飲食食譜
一、蔬果每天5種，每種80克
除瞭新鮮的蔬菜水果外，超市裡購買的涼拌蔬菜、純果汁等，都可算在這個范疇。
益處：蔬菜水果中富含維生素，礦物質和纖維。越來越多的證據顯示，每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌癥的發病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營養素來說，香蕉富含鉀，葡萄幹、花椰菜等富含鐵，綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸，菠菜等富含鎂。
吃法：對於老人來說，每天攝入食物總量中應有1/3是蔬菜水果。一天應該吃到5種不同的蔬菜水果，其中每種蔬菜水果應食用80克。保證每頓飯應當有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯後，這樣有助於保持血糖的穩定。
在水果品種的選擇上，最好是富含維生素C的水果，如橘子、木瓜等，因為維生素C可以幫助老人更好地吸收鐵，避免發生貧血。
二、土豆米飯換著吃
我們把饅頭、面包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。
益處：人體的能量和主要的營養物質來源於淀粉類食物，此外，這類食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素，尤其是B族維生素，必須從主食中獲得。全麥食品中纖維的含量更高些，它和蔬菜、水果一樣可以保護內臟、防止便秘。尤其要推薦的是，土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富，這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃，有助於老人獲得均衡的營養。
吃法：老人的一日三餐中，都要有主食。一般來說，早餐最好吃容易消化的發面食品，如：饅頭、花卷等;中午可以來點米飯和面條;到瞭晚上，低熱量的土豆、紅薯就是很好的選擇，其中富含的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動，保證第二天排便順暢。
三、吃瞭豆制品就要減少吃肉
粉色的食物包括肉類、魚類、蛋類、豆類，如果吃瞭豆制品，肉的量就要相應減少。
益處：肉和魚富含蛋白質、鐵、鋅、B族維生素，肉也是核黃素的主要來源;魚類對防治心臟疾病有明顯效果，還富含維生素A、D和鐵;豆類可以提供蛋白質、纖維、鐵和鋅;蛋類可以提供蛋白質、維生素A和D，還有核黃素。
吃法：老人應該保證每頓正餐裡都有一些肉或其代用品，即使是早餐，也可以是一片火腿或肉末面條。也許有些老人要問，我的血脂有點高，也要保證三餐吃肉或其替代品嗎?是的，血脂高的人確實要限制脂肪攝入，但如果一點“油星”都沒有，反而會使病情惡化――身體會本能地“抓住”食物中的每一點脂肪――很多吃素的人會得脂肪肝就是這個道理。
四、零食點心最好隔天吃
零食多是用糖和脂肪的形式向人體提供能量的，有的還含有不少鹽分，其他營養的含量很低。而人體對它們的需求並沒有那麼高，因此，它們容易誘發一些疾病還容易毀壞牙齒。即使對年輕人來說，過度攝入這類食品也會造成營養過剩。但是，老人的味覺往往不如年輕人靈敏，所以隻有這些味道“濃重”的零食能讓他們覺得嘗到瞭甜頭，並且會不知不覺就吃多。
吃法：老人對甜食的需求量是很小的，大約占到一天飲食的1/15。如果你每天吃2―3種零食，那每一種就隻能吃兩三口。
五、食欲不好喝酸奶
很多老人都有這樣一個誤區，認為牛奶是小孩子的玩意，上瞭年紀的人並不需要，傢裡買來的牛奶都是隻給孩子喝，這就大錯特錯瞭。對於老人來說，喝牛奶也應該成為每天必修的功課。
益處：缺鈣是老年人健康最大的敵人，而牛奶中的鈣是最容易吸收的，它可以延緩骨骼的衰老。此外，它還含有蛋白質、維生素A和核黃素，在強化奶中，還含有可以促進鈣吸收的維生素D。
吃法：老人每天飲食中有1/8應為牛奶和奶制品。最好能保證400毫升的牛奶、酸奶攝入量，底線則是250毫升。奶酪則是濃縮的奶精華，一般來說，10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。
冬季老人養生的註意事項
1.飯菜要香
老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要註意色、香、味。
2.質量要好
老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所含蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富容易消化。
3.數量要少
研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八成飽為宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多
新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還有較多的纖維素對保護心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少於250克。
5.食物要雜
蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在於各種食物中。為平衡吸收營養保持身體 健康，各種食物都要吃一點，如有可能每天的主副食品品種應保持10種左右。
6.味道要淡
有些老年人口重，殊不知下鹽吃多瞭會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為瞭健康老年人一般每天吃鹽應以6至8克為宜。
7.飯菜要爛
老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得飲一些。
8.水果要吃
各種水果含有豐富的水溶性維生素和微量元素，這些營養成分對於維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。為保持健康兩餐之間應吃些水果 。
9.飲食要熱
廣告老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少，並反射引起其他內臟血循環量減少不利於健康。
10.吃時要慢
有些老年人習慣於吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之對健康不利。應細嚼慢咽以減輕胃腸負擔促進消化。另外吃的慢些也容易產生飽腹感，防止進食過多影響身體健康。