冬季，人體的生理功能處於低谷，趨於封藏沉靜狀態，人體的陽氣內藏，陰精固守，是肌體能量的蓄積階段，對於中老年人和身虛體弱者，冬季是食補的最佳季節。俗話說：“冬季進補，開春打虎”。怎麼養生好呢?一起看看。
冬季進補什麼時候開始
冬天是指農歷立冬之後的3個月，這個時候除瞭氣溫低之外，人體代謝也會下降，中醫師所說的精氣等物質是屬於比較收斂的時候，所以當然是進補的最好時機。
冬令進補有三種說法：一是在立冬後至立春前;二是在冬至前後;三是三九天。醫生認為，冬令進補時間的選擇因人而異。
絕大部分中醫都會認為，一年一度的進補季節，在冬至前後開始為佳。中國傳統文化裡的另一本《易經》中就有“冬至陽生”一說，意思就是在冬至這一天，陽氣上升，人們運化食物營養的能力會明顯上升，因此在這一天開始進補，效果會比較好。
不過這個時間也不是一刀切，對於那些患有慢性疾病長期陽虛的人，完全可以加長進補時間，從立冬就開始進補，一直補到立春結束。
體質一般而不需大補的人，可在三九天集中進補。正如民間早就有夏補三伏、冬補三九的說法。冬至是數九的開始，因此民間認為，在冬至前後進補為較佳。
冬季是食補的最佳季節
一、氣虛者的食補
所謂氣虛，即氣不夠用。主要表現為：動則氣短、容易疲倦、多汗納差、面色譽白、舌質白淡、脈弱無力等。補氣虛的食物有：粳米、糯米、黃米、小米、大麥、花生、扁豆、胡蘿卜、山藥、香菇、黃花菜、粟子、紅棗、蘋果、菠蘿、牛肉、雞肉、鰱魚、平魚、海參、鵪鶉、蓮子、荔枝等。
二、血虛者的食補
所謂血虛，即營養物質不足。主要表現為：面色無華、頭暈乏力、心慌失眠、舌淡健忘、脈細無力等。補血虛的食物有：胡蘿卜、酸棗、小紅棗、葡萄、松子、黑芝麻、桑葚、龍眼肉、豬瘦肉、火腿、羊肝、牛肝、烏骨雞、幹貝、海參、甲魚平魚、紅糖、菠菜、黃豆等。
三、陰虛者的食補
陰虛是血虛的進一步發展。主要表現為：肌體消瘦、手足心熱、心煩口幹、舌紅少苔、便秘尿黃、多喜冷飲、脈細數等。食補宜滋補清淡之物，忌用溫熱之品。補陰虛的食物有：大米、小米、玉米、小麥、扁豆、赤小豆、菠菜、大白菜、冬瓜、黃瓜、紫菜、白木耳、豆腐、鴨梨、橘子、紅棗、青果、西瓜、蓮子、百合、白鴨肉、鯽魚、黃花魚、甲魚、桑葚、甘蔗、芝麻、蜂蜜、蜂乳、雞蛋等。
四、陽虛者的食補
陽虛是氣虛的進一步發展。主要表現為：手足不溫、四肢怕冷、小便清長、大便時稀、脈沉乏力、喜熱飲、舌淡厚等。飲食宜溫升，忌寒涼。補陽虛的食物有：韭菜、茴香、幹薑、黑棗、荔枝幹、核桃仁、羊肉、狗肉、雀肉、免肉、海參、海蝦等。
五、偏寒體質食補
主要表現為：手足發涼、喜熱惡寒。食補原則為：益氣溫中，散寒健脾。宜忌事項為：宜食溫熱食物，忌食生冷食物。補偏寒體質的食物有：糯米、黃米、小麥、面粉、牛肉、羊肉、雞肉、鯽魚等。
冬天早晨賴床5分鐘有利健康
賴床有理!
人們在夜間睡覺時，身體各處系統及關節都屬於半睡眠狀態，如果馬上起床，身體尚未適應工作狀態，就會出現頭暈、心慌，甚至四肢乏力、反應遲鈍等現象。冬天寒冷，如果早上醒過來在被窩裡賴床5分鐘，不僅可以讓尚處在松弛狀態的肌肉有個緩沖的時間，恢復到自然緊張狀態，使正在“休息”的血液逐漸“清醒”，由緩慢流浪回到正常流速上來，還能調節精神狀態，讓大腦從睡夢中逐漸清醒過來。如果早上一醒過來就馬上起床，肌肉猛的一受涼，就很容易產生酸痛。而且此時血流還比較緩慢，不能一下子將氧氣輸送到大腦，血壓上不來，就會產生頭暈等不適癥狀。因此早上賴床5分鐘，給肌肉和血液回到正常狀態的時間，對健康有益無害。
賴床要適度，過度損健康。
但是，賴床5分鐘有利健康這個說法並不是說支持大傢賴床。因為過度貪睡賴床的確不利於健康，有可能引發抑鬱、感冒、記憶力下降等疾病。
警惕病態賴床
專傢表示，從精神狀況和心理狀況來說，經常賴床會誘發抑鬱和焦慮的出現。在冬天裡，抑鬱癥是高發疾病，抑鬱癥在睡眠上的影響主要表現在睡眠時間過長。如果近三個月發現睡眠習慣有變化，出現病態性睡眠過多，一躺下就不想起來。又或者是精神萎靡、情緒低落、經常疲倦，甚至影響瞭正常的工作生活，就應該警惕是否患瞭“病態賴床”這種睡眠障礙。
除瞭“病態賴床”之外，一般人經常賴床也是不好的。研究表明，環境污染最嚴重的地方，往往不是室外，而是臥室。尤其是在冬天，人們睡覺的時候都關緊門窗，經過一個晚上，早晨臥室的空氣最為渾濁。即使半開窗戶，也有23%的空氣未能流通。這些不潔的空氣含有大量細菌、病毒、二氧化碳和塵粒，容易影響人體呼吸道的抗病能力。早晨賴床的時間越長，身體所受到的傷害就越多。
燥熱型體質冬天如何養生
燥熱型體質的MM應該選擇的食物
在飲食方面，燥熱體質者宜清淡飲食，可多吃芝麻、蜂蜜、水果(柿、梨、荸薺、枇杷等)、蔬菜(番茄、冬瓜、蘿卜、藕等)、魚類、豆制品等清淡食物，還可以食用百合粥、枸杞粥、山藥粥等。 另一方面忌食肥膩厚味、辛辣燥烈之物如羊肉，溫熱性食品及蔥、薑、蒜、韭、椒等辛味也要少吃。還要多吃幹果和綠葉蔬菜。幹果和綠葉蔬菜是鎂和葉酸的最好來源，缺少鎂和葉酸的身體容易出現焦慮情緒。鎂是重要的強心物質，可以讓心臟在幹燥的季節保證足夠的動力。葉酸則可以保證血液質量，從而改善神經系統的營養吸收。可以適量多吃點蓮藕、海魚、香蕉、胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。
燥熱型體質者冬天吃南瓜可以去燥
南瓜可以防止嘴唇幹裂、鼻腔流血及皮膚幹燥等，可以增強肌體免疫力，改善秋燥癥狀。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。另據報道，日本現正盛行“南瓜熱”，不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”，其原因在於南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。但吃南瓜要適量，一天的量不宜超過一頓主食，也不要太少。下面給你介紹兩款南瓜菜譜養生菜譜!
“南瓜紫米粥”
做法：把南瓜切片，把米、大棗洗凈，與南瓜片一起放入鍋內加水煮，先用猛火煮沸，後改用文火，煮至米爛即可。
南瓜葡萄幹沙拉
材料：南瓜400克(凈重)、沙拉醬1大匙、葡萄幹30克、黃瓜1小段、紅椒半隻、鹽1/4小匙
做法：將南瓜去皮，去籽切大塊，放入蒸鍋蒸軟(約20分鐘)，盤子最好加蓋，防止水份聚在盤中。將葡萄幹用熱水泡軟後瀝幹待用，黃瓜切薄片待用，紅椒去籽去筋切丁待用，將蒸好的南瓜按成泥，晾涼，加入沙拉醬和鹽拌勻，加入葡萄幹、黃瓜片和紅椒丁拌勻，裝盤即可。
中醫理論向來強調“食療”，尤其強調通過飲食得到滋補和調養，調節身體狀態的平衡，達到防治疾病的目的。所以各位燥熱體質的MM冬季可以根據自己具體情況挑選合適的保健養生方法。
冬季進補養生湯幫女性滋補身子
美味羊肉驅寒清湯
材料：羊腿骨(一般菜市場都有地賣，大概在3-5元左右/斤)，羊肉，豆腐，白菜，香菜。
配料：鹽，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，雞精，花椒，大料，桂皮，蔥，薑。
做法：
1、羊腿骨洗凈，每根剁成兩段可看到骨髓。
2、放入電壓力鍋中，加一點料酒，花椒，大料，桂皮，蔥段，薑片，雞精，倒入水(多加些，依鍋的大小，可加入2/3鍋即可)，燉25-30分鐘。
3、羊肉洗凈切薄片，備用。
4、豆腐切塊，備用;白菜洗凈，留菜葉，手撕成小片，備用。
5、香菜洗凈，切小段，備用。
6、將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中，開敘，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐漸開大火，開鍋後再次調到敘，蓋鍋蓋燉2-3分鐘，加入適量的鹽，香菜，即可。
溫馨小提示：羊肉營養豐富，貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、營養不良、以及一切虛寒病癥均有很大裨益。喝湯的時候，可配上大餅或者燒餅，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，這樣喝味道很地道。