維生素D不管是對於備孕的女性還是孕期的準媽咪還是成長中的孩子，都是不可缺少的營養元素之一。那麼我們怎麼給自己、給孩子補充足夠的維生素呢?在生活中富含維生素d的食物又有哪些呢?下面就讓我們一起來看看有問必答網專傢是怎麼說的吧，希望這些知識能夠對你們的生活有所幫助。
維生素D讓你更強壯
維生素D屬於脂溶性維生素。維生素D來自食物和陽光(紫外線可以作用於皮膚中的油脂以制造出維生素D，然後被吸收入人體內)。煙霧會遮斷制造維生素D的太陽光線;在強烈的日曬灼傷後，皮膚將停止制造維生素D。成人的建議每日攝取量是200—400IU或5—10mcg。
一、維生素D的效用：
1.能使鈣和磷有效地被利用，制造強健的骨骼和牙齒;
2.和維生素A、C同時服用可預防感冒;
3.有助於對結膜炎的治療;
4.幫助吸收維生素A。
二、維生素D的缺乏癥：佝僂病、嚴重的蛀牙、軟骨病、老年性骨質疏松癥。
三、富含維生素D的食物：魚肝油、沙丁魚、鯡魚、鮭魚、鮪魚、牛奶、奶制品。
四、維生素D的副作用：成人長期每天攝取200OOIU以上，可能會引起副作用。兒童每天服用1800IU以上，則會引起維生素D過多癥。常見副作用的癥狀是異常口渴，眼睛發炎，皮膚搔癢，嘔吐、腹瀉、尿頻以及鈣在血管壁、肝臟、肺部、腎臟、胃中的異常沉淀。
五、你需要補充維生素D嗎?
1.住在都市的人，特別是濃煙污染的地域的人應該攝取更多的維生素D;
2.夜間工作者、修女，或者是因為服裝、生活方式而不能充分得到陽光的人要特別註意在飲食中增加維生素D的攝取;
3.如果您正服用抗痙攣的藥物，則必須增加對維生素D的攝取;
4.飲用未添加維生素D牛奶的小孩必須增加維生素D的攝取量;
5.皮膚顏色較黑且住在北方氣候型地域的人需要更多的維生素D。
如何通過飲食來補充維生素D
維生素D對人體的健康作用
糖尿病：在Ⅰ型糖尿病中，免疫系統會殺滅人體自身的細胞。科學傢認為，維生素D可起到免疫抑制劑的作用。他們認為，它也許能防止免疫系統的過度反應。
心臟病：維生素D可降低對胰島素的耐受性，而胰島素耐受性是導致心臟病的主要因素之一。
高血壓：維生素D為頸部甲狀腺上的副甲狀腺所利用。這些腺體分泌出一種調節體內鈣水平的激素，鈣則幫助調節血壓，但科學傢尚未完全理解這一過程。
癌癥(包括乳腺癌、結腸癌、卵巢癌和前列腺癌等)：據認為，維生素D對調節細胞繁殖起到關鍵作用—癌癥患者體內則缺乏這種調控機制。因此，通過防止細胞過度繁殖，維生素D就能預防某些癌癥。
日光浴可促進維生素D生成肺病：肺部組織在人的一生中會經歷修復和“改造”，由於維生素影響多種細胞的生長，它可能對肺的修復過程起到一定的作用。
多發性硬化：缺乏維生素D會限制人體產生的1，25二羥基維生素D3，這是維生素D3的一種激素形式，可以調節免疫系統。它的缺乏可能提高患上多發性硬化的風險。
佝僂病和骨質疏松：維生素D可堅固骨骼，預防兒童佝僂病和老年骨質疏松癥。
精神分裂癥：患精神分裂癥的幾率大概與出生前幾個月的日照情況有關。缺乏日照可能會導致維生素D缺乏。科學傢認為，這會改變胎兒大腦的發育。
如何通過飲食來補充維生素D?
1、牛奶
無論是無脂、低脂還是全脂牛奶，一般來說，230毫升左右的牛奶可以提供100至125IU的維生素D。如果您對牛奶過敏，你可以通過喝豆漿、米漿等來治療牛皮癬。
2、高脂肪魚類
食用高脂肪魚類，如鮭魚、鱒魚、鯖魚、鰻魚等，都可以獲得維生素D。日常食用富含脂肪的魚類，可以幫助治療牛皮癬或牛皮癬性關節炎，因為高脂肪魚類中含有有益心臟健康的ω-3脂肪酸。但是，如果你是孕婦或者是處在哺乳期，對魚類的食用就要適當控制瞭，因為它的汞含量較高。
3、強化谷物
食用強化谷物也是攝取維生素D的一個好來源。選擇一些含有多種谷物的麥片或其他低卡路裡的強化谷物都能很好的獲得維生素D。例如，一小包金味麥片將提供154IU的維生素D。一杯葡萄幹麩皮早餐麥片中含有34IU的維生素D。在購買強化谷物時，你可以閱讀包裝標簽，以確定可以獲得多少維生素D。
4、雞蛋
維生素D的另一個來源是雞蛋。很多人認為早餐吃雞蛋才營養，其實中午和晚上也是可以吃雞蛋的。不過，雞蛋還是不要吃太多。美國心臟協會建議每日吃一個雞蛋最合適。
5、果汁
加瞭強化劑的果汁也是補充維生素D不錯的選擇。一般來說，240ml的果汁可以提供約100IU的維生素D。如果你每天喝強化果汁和牛奶，要獲取600IU的維生素D並不難。
維生素D缺乏性佝僂病的病因
維生素D缺乏是維生素D缺乏性佝僂病發的主要原因。Vit D的來源有兩個途徑，一是同源性，由日光中波長296～310μm的紫外線，照射皮膚基底層內貯存的7-脫氫膽固醇(7-dehydrocholesterol)轉化為膽骨化醇(cholec alciferol)即維生素D3(VitD3)。另一途徑外源性，即攝入地食物中含VitD，如肝類含15～50IU/kg，牛奶3～40IU/L，蛋黃25IU/個。但這些食物中VitD含量很少，不敷機體所需。麥角固醇經紫外線照射後可形成維生D2(骨化醇，Calciferol)。VD2與VD3皆可人工合成對人的作用相同。
一、日照不足：
皮膚內7-脫氫膽固醇需經波長為296-310nm的紫外線照射始能轉化為維生素D 3，因紫外線不能通過玻璃窗，故嬰幼兒缺乏戶外活動即導致內源性維生素D生成不足;大城市中高大建築可阻擋日光照射，大氣污染如煙霧、塵埃亦會吸收部分紫外線;冬季日照短、紫外線較弱，容易造成維生素D缺乏。
二、攝入不足：
天然食物中含維生素D較少，不能滿足需要;乳類含出生素D量甚少，雖然人乳中鈣磷比例適宜(2：1)，有利於鈣的吸收，但母乳喂養兒若缺少戶外活動，或不及時補充魚肝油、蛋晃、肝泥等富含維生素D的輔食，亦易患佝僂病。
三、生長過速：
早產或雙胎嬰兒體內貯存的維生素D不足，且出生後生長速度快，需要維生素D多。易發生維生素D乏性佝僂病。生長遲緩的嬰兒發生佝壓病者較少。
四、疾病因素：
多數胃腸道或肝膽疾病會影響維生素D的吸收，如嬰兒肝炎綜合征、先天性膽道狹窄或閉鎖、脂肪瀉、胰腺炎、慢性腹瀉等;嚴重肝、腎損害亦可致維生素D羥化障礙、生成量不足而引起佝僂病。
五、藥物影響：
長期服用抗驚厥藥物可使體內維生素D不足，如苯妥英鈉、苯巴比妥等可提高肝細胞微粒體氧化酶系統的活性，使維生素D和25(OH)D加速分解為無活性的代謝產物;糖皮質激素會對抗維生素D轉運鈣的作用。
六、其它因素：
1、生長過速，所需VitD亦多。因此生長快的小兒容易發生佝僂病，早產兒體內鈣、磷儲備不足，生後又生長較快，如缺VitD，極易發生佝僂病。
2、食物中鈣、磷含量不足或比例不適宜，亦可導致佝僂病的發生。如人乳中鈣、磷比例適宜，其比例為2：1，易於吸收;而牛奶含鈣、磷雖多，但磷過高，吸收較差，故牛奶喂養兒的佝僂病發病率比人乳喂養兒為高。
3、過多的谷類食物含有大量植酸，可與小腸中的鈣、磷結合形成不溶性植素鈣，不易吸收。
4、慢性呼吸道感染、胃腸道疾病和肝、胰、腎疾患均可影響VD及鈣、磷的代謝。
5、酸、堿度不適宜，亦可影響腸對鈣、磷的吸收。一般以腸道pH較低時，鈣磷吸收較多。
維生素D是肝病患者首選
維生素D代謝障礙
無論來源於食物的維生素D還是由皮膚合成的維生素D，都沒有活性，不具備生理功用。它們都必須先進入血液，然後進入肝臟，才能進一步代謝為具有活性的維生素D。患有慢性肝病時，肝細胞的功能受到損害，不能發揮其促進腸鈣、磷吸收，及腎臟對鈣的重吸收功能，從而影響骨的形成。
膽鹽的合成和排出障礙
食物中的脂肪主要在小腸吸收，它的吸收要靠膽汁的協助。膽汁是在肝臟合成的，當發生慢性肝病時，膽汁的合成和排出出現障礙，導致脂類吸收不良。體內未被吸收的脂肪酸，就和鈣等陽離子結合成為脂肪酸鹽，從而影響鈣的吸收和骨的形成。
此外，食物中的脂溶性維生素如維生素A、D、K都溶於脂肪，它們隨脂肪一起從腸道吸收。當脂肪吸收障礙時，這些脂溶性維生素的吸收也減少，而這些維生素對骨骼的生長發育也起著十分重要的作用，如維生素D能促進小腸對鈣、磷的吸收，腎臟對鈣的重吸收，並直接作用於成骨細胞，而促進骨的形成;維生素K可增加骨細胞內骨鈣素的含量，從而促進骨的形成。因此，當這些營養素出現吸收障礙時，也會影響骨骼的代謝，
由此可見，慢性肝病並發骨質疏松的危險性是存在的。除瞭積極治療肝臟疾病，患者在飲食上也應特別註意，少吃含油脂多的食物，註意營養的補充。而慢性肝病患者大多食欲不振，要想通過飲食額外補充營養素比較困難。
如何給寶寶補充維生素D
一般來說給寶寶補充維生素D制劑的最佳時間是出生後的第15天。其目的是預防小兒佝僂病的發生。但是由於新生兒很少能外出曬太陽，故必須給新生兒口服濃縮魚肝油或其他維生素D制劑……
佝僂病是危害小兒身體健康的營養缺乏性疾病，是由於體內缺乏維生素D而造成的小兒多發病。患佝僂病的小兒不僅骨骼變形，而且由於免疫能力的下降，易反復發生呼吸道感染和消化功能紊亂，患兒情緒不穩，愛哭易驚，妨礙他們的身心健康。
佝僂病發病慢，癥狀不明顯，故常被傢長忽略。維生素D在母乳和牛奶中含量甚微，主要的預防方法是曬太陽，皮膚經陽光照射後，使體內的一種叫7—脫氫膽固醇的物質轉變為維生素D，它可以幫助和調節鈣磷的代謝，促進骨骼發育。
但是由於新生兒很少能外出曬太陽，尤其是冬天出生的新生兒曬太陽機會極少，故必須給新生兒口服濃縮魚肝油或其他維生素D制劑。濃縮魚肝油滴劑用量為每日3-5滴，一次服全量。其他維生素D制劑可按每日小兒生理需要量400-800國際單位計算或遵醫囑。