胃潰瘍如果通過食療來控制病情也是一種比較好的輔助治療方法，由於很多人還是不夠瞭解胃潰瘍的危害，所以在面對食療的時候，很多人還是不知道要用那些材料，下面我們就來為大傢介紹一下胃潰瘍的食療方法和材料。
胃潰瘍病人禁忌的水果
1、獼猴桃
獼猴桃可以通便，富含維生素C，被稱為“水果之王”，但是專傢提醒，獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產生腹痛、腹瀉等癥狀。另外，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負擔，產生腹痛、泛酸、燒心等癥狀，天氣寒冷時癥狀還會加重。在目前這樣寒冷的季節裡，胃病(脾胃陽虛)患者應當少吃甚至不吃獼猴桃。
2、鮮棗
冬棗有天然“維生素丸”之稱，專傢提醒，鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。這是因為大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在於大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會加重疼痛和不適。
3、山楂
很多人覺得山楂開胃，酸甜可口，因此一不小心就會吃很多。但專傢提示說，脾胃不好的人少吃山楂，過量吃山楂有可能導致胃結石。因為山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸後容易凝結成不溶於水的沉淀，與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石，結石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟瞭吃會減少單寧酸的影響。
治療胃潰瘍的食療方法包括哪些
佛手扁苡粥
原料和制法：佛手10G，白扁豆、苡米、山藥各30G，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調味服食，每日1劑。
功效：可瀉熱和胃，適用於胃脘灼熱疼痛，口幹口苦，心煩易怒，便秘等。
桃仁豬肚粥
原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10G，熟豬肚片、大米各50G，料適量。將肚片切細;取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時調味服食，每日1劑。
功效：可益氣活血，化淤止痛。
仙人掌炒牛肉
原料和制法：仙人掌50G，嫩牛肉100G，調料適量。將仙人掌去皮刺，洗凈，切細;牛肉洗凈，切片，置熱油鍋中炒熟後，調味服食。功效：可活血化淤，行氣止痛，適用於痛處固定，或痛如針刺等病癥。
雞蛋三七燉
原料和制法：雞蛋一個，蜂蜜30ML，三七粉3G，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。
功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用於上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。
孕婦胃潰瘍能喝牛奶嗎
孕婦胃潰瘍能喝牛奶嗎?潰瘍患者最好少喝牛奶，尤其是有糖成分的，包括全脂、低脂牛奶。因為，如果胃酸分泌增加，可加重消化性潰瘍癥狀，而牛奶因其含有糖分、脂類，較難消化吸收，能引起胃酸大量分泌，影響潰瘍的愈合。如果想喝牛奶，胃潰瘍患者應選擇“無糖”脫脂牛奶，以減少胃酸刺激。
1、一般建議，體形偏瘦的人，每天早晚喝無糖脫脂奶各100毫升;體形偏胖的人，則可增加到每天早晚各200毫升。飲食以清淡、稀軟食物為主，如米湯、細面條、軟米飯等易消化的食物，以增強機體抵抗力，幫助修復受損的潰瘍面。還要定期檢查胃鏡，尤其是胃潰瘍患者。
2、以往認為患胃潰瘍病的人不宜吃纖維素較多的食物，而宜吃精糧細菜，以減輕胃腸消化食物的負擔。而國外一些專傢研究結果認為，潰瘍病人長期吃精糧細菜，會因在胃內滯留時間長，產酸產氣多而出現腹脹等不適。因此，主張在潰瘍病沒有合並出血或正處在疼痛階段的病人，可以適當進食含纖維素的粗糧與蔬菜，這樣可以增強胃腸粘膜對不良因素的抵抗能力，加快胃的排空，有利潰瘍的愈合。
胃潰瘍患者需做的檢查項目
1、胃腸鋇餐檢查：x線胃腸鋇餐檢查是診段胃潰瘍的重要方法，可發現直接與間接二種征象。
直接征象：胃潰瘍多發於與分泌區毗鄰的胃竇，胃小彎和留門前區，可見潰瘍四陷部分被鋇劑充盈，呈現密度增高的陰影，稱為壘影。
間接征象：在潰瘍的局部有壓痛;十二指腸球部變形，粘膜褶皺粗亂。幽門梗阻時，胃影擴大，蠕動加強和胃排空時間延長。
2、胃液分析
胃潰瘍患者的胃酸分泌正常，或低於正常人;十二指腸潰瘍胃酸分泌多於常人，尤以空腹和夜間更明顯。
3、纖維胃鏡檢查
纖維胃鏡下可見消化性潰瘍呈橢圓形，底部平整，邊緣整齊，深淺不一，早期病變限於粘膜下層，晚期可探達肌層。
4、糞便臆血試驗
糞便臆血試驗陽性提示潰瘍有活動性。經過1～3周的適當休息和治療，即加轉為陽性。直口為癌變，多呈持續陽性。
導致胃潰瘍復發的5大原因
1、不正規治療
很多的胃病患者都有一個通病，發現癥狀時都覺得是小毛病，痛的時候吃吃藥就行瞭，沒有必要去醫院治療。也有的患者因為害怕話費太大，選擇那種打著優惠政策的小診所等等，這樣的方法都是錯誤的，隻有正規專業的治療患者才能早日徹底擺脫胃潰瘍。
2、生活沒有規律
其實胃、十二指腸潰瘍本身的發病都是因為生活的無規律性導致的，而很多患者在治愈後不註意生活和飲食規律，這就導致復發率極大的增高，據專傢介紹，這種疾病的復發率在90%以上，不僅如此，如果再出現如過饑、空腹的情況，我們的胃部裡，胃酸照常分泌，最終導致高濃度的胃液侵蝕胃粘膜及潰瘍面;而同樣，過飽會加重胃負擔。都會影響疾病的康復。
3、擅自停藥
很多患者以為病好瞭，就開始不嚴格遵守醫囑，頻繁換服藥物，或者是僅僅發現自己的病情有所緩解，就立即停藥，不利於潰瘍面愈合，這樣做不但不利於疾病康復，還會加重病情，再次復發治療起來會更加復雜。
4、幽門螺桿菌作用
幽門螺旋桿菌是一種細菌的名字，它會在胃和十二指腸粘膜生長，引起粘膜炎癥，破壞瞭胃粘膜的保護作用，使胃炎加重，最終導致潰瘍的發生。專傢建議，反復發作的潰瘍病患者要到醫院檢查，如發現有幽門螺旋桿菌感染，應請消化專科醫生作根除細菌治療，這樣促進潰瘍愈合，減少復發。
5、情緒波動起伏比較大
我們的身體各個器官都處於緊密相連的，所以我們的情緒會影響身體和生理的變化，由於大腦皮層的不良刺激精神緊張、情緒波動等都會影響到疾病的回復，以及胃部的消化功能，影響潰瘍面的愈合。所以，專傢建議患者要註意情緒，保持樂觀心情，有利於疾病的恢復。