為何我每天吃鈣片,很註意補鈣,還是得瞭骨質疏松?到底是哪些失誤導致瞭,體內的鈣流失?到底該如何正確的補鈣!下面就讓我們一起來看看有問必答網專傢是怎麼說的吧,希望這些知識能夠對你們的生活有所幫助。

補鈣誤區要謹記

1、補鈣誤區 —— 食物補鈣比藥物補鈣更安全

專傢建議:老人每天堅持喝兩杯牛奶,多吃奶制品、蝦皮、青豆、黃豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次,選擇健康的生活方式,少喝咖啡和可樂,不要吸煙,這些都會造成骨量丟失。除此以外,曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法,老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。

最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量,而且食物補鈣比藥物補鈣更安全,不會引起血鈣過量。

2、補鈣誤區 —— 治骨質疏松不辨病因

骨質疏松主要分為兩大類,即原發性的骨質疏松和繼發性的骨質疏松。女性絕經期後出現的骨質疏松,老年男性出現的骨質疏松都屬於原發性的骨質疏松;由某些疾病或是某些誘因(如藥物)而引起的骨質疏松則屬於繼發性的骨質疏松。不同類型的骨質疏松,治療手段不一樣,千萬不能不加區分,一律補鈣,否則會出現並發癥。

繼發性的骨質疏松,如鈣營養不良等引起的骨質疏松,補充鈣劑就非常有效;而對於原發性的骨質疏松就不能依靠補鈣來治療。絕大多數老年人發生的骨質疏松屬於原發性骨質疏松,這類老年人應該在醫生的指導下進行治療,比如絕經期女性可補充雌激素等,盲目補鈣沒什麼作用。

3、補鈣誤區 —— 鈣補得越多越好

許多老人誤認為,鈣補得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其實不是這樣。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過量補鈣並不能變成骨骼,反而會引起並發癥,危害老人健康。

鈣是這樣被人吸收的:鈣經胃腸吸收,進入血液,形成血鈣(即血液中鈣的含量),再通過骨代謝,把血鈣進行鈣鹽沉積,形成骨骼。不是說鈣吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平,過多或過少都不行。過量補鈣,血液中血鈣含量過高,可導致高鈣血癥,並會引起並發癥,比如腎結石、血管鈣化等。

老人要如何補鈣

導致體內鈣流失的一大殺手,就是“草酸”,說白瞭,綠色青菜中都或多或少的含有草酸。

2我們也不能因此就放棄瞭——食用綠葉蔬菜呀。其實,方法很簡單:我們隻需要在制作菜肴前,先用水焯一下就可以瞭。

3當然,也有些常見的蔬菜,草酸的含量就比較低,也是不錯的飲食選擇。

正確補鈣——別飲濃茶

1咖啡因!咖啡因!咖啡因!飲茶好處多多,但是:茶飲中含的咖啡因會有利尿的作用,與此同時,會讓體內的鈣通過尿液排除量增多——導致鈣流失。

2茶能提神醒腦,我也是“茶不離手”——怎麼能沒有茶呢!!!在知道瞭:咖啡因會導致體內鈣的流失後,合理的泡茶方式和用量就可以解決這個困擾瞭。

3泡茶飲茶註意

忌——飯後一杯茶;多喝清淡的茶;做到“即泡即飲”;飲茶和吃飯的時間要錯開;合理的沖泡方式(洗茶);老年人推薦每天3克茶(每月二兩為最佳)。

0功夫茶的泡法選擇優質的鈣源

1每天保證一杯牛奶(最好的補鈣食物)每天飲用量:在250到500毫升——為最佳。

2乳糖不耐受如果您有”乳糖不耐受“的情況,可以把牛奶換成酸奶!大傢也可以自己在傢裡制作酸奶——尤其是”三高人群“,這裡特別特別特別推薦飲用”無糖酸奶“

3保證每天一個雞蛋前提是,您的血脂沒有問題!!!

4豆制品也是不錯的補鈣選擇南豆腐的鈣含量在豆腐中是最多的。0挑選最有營養口感最好的豆腐制品中老年如何選擇鈣片有機鈣:易於吸收,對於胃酸分泌少和消化功能弱的人——推薦服用;相對來講,有機鈣的”鈣含量“較低。

2無機鈣:

其主要物質是”碳酸鈣“,價格比較便宜,含鈣量也很高。對於”萎縮性胃炎“和消化能力弱的人群,不適合選用。

蔬菜其實很補鈣

知道自己或許缺鈣的人很多,經常服用補鈣品的人也很多。可是,在膳食中該如何促進鈣吸收,卻不一定是每個人知道的。稍不小心,就有可能陷入誤區當中,選擇瞭錯誤的食品,結果妨礙瞭鈣的吸收。中國營養學會理事范志紅博士指出常見的補鈣誤區,有哪些正好擊中瞭你?

1

以為吃牛肉有利於骨骼

不少人多相信歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上,很多吃牛肉甚多的人,正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣極低——所有的肉都是這樣。同時,肉裡面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性,身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素,因而增加體內鈣元素的流失,減少鈣的吸收。所以,缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量,不論是紅肉還是白肉。

2

以為吃蔬菜與骨骼健康無關

不少人在熱愛動物食品的同時,卻很少註意補充蔬菜。他們以為蔬菜裡面隻有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康無關。實際上,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸堿平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等,都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實,綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素,而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。

3

以為菠菜對補鈣毫無益處

許多人都知道,菠菜不可與豆腐一起吃,因為其中含有大量的草酸,會與鈣結合成不溶性的沉淀。然而,這些人沒看到問題的另一個方面——菠菜當中也含有大量促進鈣吸收的因素,包括豐富的鉀和鎂,還有維生素K。菠菜是公認的維生素K的寶庫,含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱,而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收,因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。

4

以為吃水果代餐有利於骨骼健康

很多減肥女性認為隻要吃水果就可以得到足夠的蛋白質和維生素,經常用水果代替一餐飯。實際上,水果是一種有益酸堿平衡的食品,卻不是鈣的好來源,而且嚴重缺乏蛋白質。骨骼的形成需要大量的鈣,也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐,則蛋白質和鈣攝入量都嚴重不足,隻會促進骨質疏松的發生。

5

以為喝飲料與補鈣無關

為瞭改善口感,飲料中大多含有磷酸鹽,而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收,促進鈣的流失。可樂是其中害處最大者——因為其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中,它們就會慢慢地溶化!其中的精制糖也不利於鈣吸收。所以,凡是需要補鈣的人,都要嚴格控制甜飲料的數量。茶水含有豐富的鉀離子,其中含磷量低,還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素,因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。但要小心所謂的“茶飲料”,它們的顏色可能是焦糖色素染成的,並不能提供茶的好處。

6

相信喝瞭骨頭湯就不會再缺鈣

骨頭裡面的鈣絕不會輕易溶出來。有實驗證明,在高壓鍋蒸煮兩小時之後,骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面,但湯裡面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣,隻有一個方法:加上半碗醋,再慢慢地燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要註意的是:這時一定不要用高壓鍋,最好用砂鍋來燉,避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

7

相信喝牛奶對補鈣沒有幫助

雖然有人到處宣稱,牛奶含有大量蛋白質,會讓體質偏酸而促進鈣的流失,但這話並不正確。實際上,牛奶中的蛋白質含量僅有3%而已,水分含量卻高達87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣,有豐富的鉀和鎂,還含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶與肉不同,並非成酸性食品,而是弱成堿性食品。所以,牛奶並不會讓人體液偏酸,也就不會促進鈣的流失。綜合評價,牛奶仍是最佳的補鈣食品。

8

相信豆漿是高鈣食品

營養學傢經常勸告,不能喝牛奶的人可以喝豆漿作為替代。的確,在很多方面,豆漿都是一種非常優秀的食品,但從鈣含量上來說,它卻遠遠比不上牛奶,差的不是一倍兩倍。這是因為,大豆鈣含量雖然不算太低,但加10杯水磨成豆漿之後,含量就稀釋得很低瞭。喝一杯豆漿,不過是吃幾十粒豆子而已,其中的鈣很少。豆漿對骨骼的真正好處,在於它可以提供植物雌激素,減少更年期婦女的鈣流失。

9

相信海帶可以補鈣

不少媒體文章都告訴你,海帶裡面的鈣很多——但隻限於幹海帶。可是幹海帶誰能大量吃呢?一旦吸瞭水,鈣含量就不算多瞭。而且,海帶裡面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收,因為它們可以和鈣形成牢固的復合物,裹挾著鈣一起“穿腸而過”。但海帶也不是毫無裨益,它是典型的成堿性食品,經常食用,對減少體內鈣的流失有一定幫助。

10

用內酯豆腐來補鈣

很多人都知道,豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣,凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑,所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而,內酯豆腐卻不是鈣的好來源,因為其中沒有添加含鈣凝固劑,而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。同時,內酯豆腐水分太多,蛋白質和鈣含量都很低。除瞭內酯豆腐,“日本豆腐”也不可用於補鈣。

孩子補鈣適可而止

眼下許多傢長為孩子補鈣,有的超過規定數量。對此,專傢警告說,兒童補鈣應在醫生指導下進行,補鈣過量對兒童生長發育會造成極大危害。

補鈣過量的主要癥狀是身體浮腫多汗、厭食、惡心、便秘、消化不良,嚴重的還容易引起高鈣尿癥,同時兒童補鈣過量還可能限制大腦發育,並影響生長。血鈣濃度過高,鈣如果沉積在眼角膜周邊將影響視力,沉積在心臟瓣膜上將影響心臟功能,沉積在血管壁上將加重血管硬化等。

專傢建議補鈣應在醫生的指導下進行。對於不明顯缺鈣的孩子可以通過豆制品、奶制品和魚肉等食物來補充,並且配合陽光的紫外線作用。曬太陽和戶外運動是最好的天然鈣制劑,奶類應是首選的補鈣食物。對於不喝牛奶的人,可用酸奶替代牛奶。通過膳食均衡補鈣不但可行,而且更有效、更劃算、更安全、更長久。