粽子是一種很瘦人們喜愛的食品之一,就連懷孕的準媽媽們也對粽子愛不釋手。粽子雖然好吃,但是對於孕婦這種特殊人群來說,粽子這東西可不能貪吃,吃的時候要註意以下幾個事項。

孕婦可以吃粽子嗎

我們平時吃的粽子五花八門,多種多樣,材料中糯米是必不可少的,人們會加入板栗、豬肉、紅棗或者花生等等,一般情況下呢, 孕婦吃這些五谷雜糧和肉是沒有什麼不好的。

那麼作為粽子的主要成分--糯米,孕婦吃瞭好嗎?從糯米本身來看,富含維生素B,能溫補脾胃、補益中氣,是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的惡心、食欲減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。 從這點來說,孕婦是能吃粽子的。

孕婦能吃粽子嗎?

從上文可知孕婦可以吃粽子,但是仍然有需要註意的地方。因為粽子中糯米粘度高,難以消化,容易使消化功能差的人肚腹悶脹,有的甚至一吃就“滯”。而甜粽由於含糖分較多,容易提升人體內血糖含量,因此有妊娠糖尿病的孕婦是不宜多吃粽子的。

粽子是不容易消化的食物,所以孕婦們最好就不要在早晨或者臨睡前去吃,而且吃粽子要註意多吃蔬菜,不能隻吃粽子,粽子也不能吃的太多。

孕婦能吃粽子嗎?可見孕婦吃粽子是可以的,但是為瞭健康,不要因為貪吃而吃過多。粽子吃多瞭不太好消化,而且熱量較高,吃太多對身體並不是很有利哦。

孕婦吃粽子的註意事項

1、看情況吃

現在粽子都很高級,肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進去,結果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽,最好忌口。即便沒有這些癥狀,最好也不要蘸糖吃。

2、搭配吃

粽子容易讓人產生飽脹感,註意少吃,最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃,比如纖維較多的蔬菜,或者配合喝一些紅豆湯等。註意,不要和冰西瓜等涼性食物一起吃,容易加重腸胃負擔,造成不適。

3、變著花樣吃

其實粽子隻要形狀還是粽子,內容大可隨意換。既然孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物,那麼可以從粽子的原料上動動腦筋,比如包一些五谷雜糧,還有紅豆、紅薯等對孕婦有益的食物,粽子一樣能變成健康食品。

孕婦怎麼吃粽子最健康

1、少吃

粽子一般由糯米制成,雖然好吃,但黏度高,非常不容易消化。特別是孕早期的準媽媽,腸胃比較弱,多吃粽子容易消化不良,引起腹脹、腹痛,還會影響其他營養的攝入。所以一餐最好不要超過一個,更不要當飯吃,頓頓吃。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。

2、別蘸糖吃

現在粽子都很高級,肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進去,結果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽,最好忌口。即便沒有這些癥狀,最好也不要蘸糖吃。

3、搭配吃

粽子容易讓人產生飽脹感,註意少吃,最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃,比如纖維較多的蔬菜,或者配合喝一些紅豆湯等。如果擔心棕子不好消化,準媽媽可以喝杯酸奶。

4、別空腹吃

空腹吃粽子對健康有害無益。食物消化從胃到腸,至少需要6個小時,粽子又難消化,如果空腹吃粽子,糯米就會在胃裡停留很長的時間,刺激胃酸分泌,很可能導致慢性胃炎、食道炎患者舊病復發。

粽子要煮多長時間

一般我們買回來粽子自己煮,大多人認為20分鐘就好瞭,其實那是針對買熟的粽子而言的,生粽子煮的時間長短與制作過程有很大關系,不過一般建議最少煮1個小時為好,下面來看煮粽子到底要煮多久詳細解析。

1、如果米泡的時間較長,10小時以上的話,煮2個小時就可以瞭,如果米泡的時間比較短,就要煮3個小時。

2、把包好的粽子放入高壓鍋中加水,水要漫過粽子約1.2厘米。蓋嚴鍋蓋,燒開鍋後扣上限壓閥,用中小火煮約30分鐘粽子就熟瞭。

3、煮粽子一定要水滾以後才落粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可(其實時間長短關鍵是看你包的粽子的大小)。

孕婦吃粽子的禁忌

與食物的搭配

1. 茶

超甜的粽子,如棗泥、豆沙等,配薄荷茶、綠茶。能增進葡萄糖的代謝,清熱去膩。

特別油的粽子,如鮮肉、火腿、香腸等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶。幫助消化。

2. 木瓜,菠蘿 清甜消食,緩解吃完粽子後嘴裡油膩的感覺,這種吃法既美容又助消化。

不宜食人群

粽子清香淡雅,軟糯滑膩,口味多樣,頗受人們喜愛。然而,制作粽子的原料糯米,油性及黏性較大,過量進食容易引起消化不良,並由此產生胃酸分泌增多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,所以不可貪食。 粽子蒸或煮熟後,能釋放出一種膠性物質,進食後會增加消化酶負荷,兼之其性溫滯氣,吃多瞭會加重胃腸負擔,故以下人群最好不食或少食。

1.心血管病患者:肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多,患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多瞭,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗死。

2.老人和兒童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和兒童如過量進食,極易造成消化不良。

3.胃病、腸道病患者:粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質,吃後會增加消化酶的負荷。

4.糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。