酸奶，是人們常常飲用的健康奶制品，但是如果走入瞭喝酸奶的誤區，不但起不到保健作用，對身體健康也是不利的有問必答網專傢說說有關於。下面我們一起來看看女人喝酸奶必知 九個誤區吧，希望這些知識能夠對你們的生活有幫助。
酸奶飲料是酸奶嗎
酸奶美味營養，深受廣大群眾的喜愛，但當各種酸奶和酸奶飲料相擁在購物架上的時候，很多人就認為它們和是一個樣的，隻不過添加瞭更多口味，其實這是一種認識誤區。
真相剖析：酸奶飲料的本質不是奶
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經殺菌後向其中添加乳酸菌等有益菌，再經發酵產生的牛奶制品。酸奶飲料則是由少量奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和其他食品添加劑等加工配制而成的，其本質不是牛奶而是飲料。
根本區別：酸奶飲料幾乎無乳酸菌
一般來說，酸奶和酸奶飲料最大的差別是，酸奶裡最重要的有益成分是乳酸菌，它能夠分解出對人體有益的物質，促進營養吸收和調節胃腸功能;但酸奶飲料裡隻有乳酸，乳酸菌的含量很少甚至沒有，根本無法發揮乳酸菌的功能。
此外，每100克酸奶可產生熱量72千卡，其中含蛋白質2.5克(均值)、脂肪2.7克、鈣118毫克;而每100克酸奶飲料中的蛋白質大約在1克左右，脂肪及鈣含量都很低。
兩者鑒別：找標識，看蛋白質與水
識別酸奶和酸奶飲料很簡單，首先看蛋白質的含量，如果包裝上的營養成分表中標有“蛋白質含量≥1克”就是飲料;其次看是否含水，酸奶中是不含水的。
吃的禁忌：酸奶飲料不宜喝得太多
由於酸奶飲料由酸味劑、香精等多種制劑調制勾兌而成，飲用太多會對孩子的消化系統產生不利影響，因此，酸奶飲料應讓孩子少喝甚至不喝，如果要喝，也要拿它當成甜飲料來對待，不可過多。
女人喝酸奶必知 九個誤區
1、酸奶和酸奶飲料不是一回事兒 如今，不但酸奶的品種琳瑯滿目，而且酸奶飲料也層見疊出，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回瞭傢。酸奶是由優良的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的范疇;而酸奶飲料，隻是飲料的一種，不再是牛奶。兩者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養隻有酸奶的1/3左右。依照乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質含量卻隻有1克左右。 酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時還有一定的營養價值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。
2、酸奶和青木瓜搭配，減肥又豐胸 方法1：酸奶+練乳 一份青木瓜150毫升無糖酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌後倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰凍，口感更好。 方法2：酸奶+練乳 每天餐前用150毫升酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌均勻便可食用。 方法3：酸奶+練乳 胸部推拿調配欽品時可多制一些，每晚沐浴過後，將其塗在胸部，順時針逆時針交替推拿。最少15分鐘，以胸部感覺發熱為好。
3、酸奶每天應當飲用多少才合適呢? 早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶，常常在餐後大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定熱量，飯後喝酸奶就等於額外攝取這些熱量，引發瞭體重上升。 對健康的人來講，每天喝一兩杯，也就是說，一天大約食用250-500克是比較適合的。最好飯後半小時到一個小時飲用，可調理腸道菌群，對身體健康有益。
4、疑問：喝酸奶能溫熱嗎? 喝一杯冰冷的酸奶，腸胃會很不舒服，想把酸奶加熱後飲用，又有人說加熱會破壞營養。 其實，酸奶是可以溫熱後飲用的。說酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，它的作用是產生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素若隻把酸奶進行加溫處理，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。因此說酸奶是可以加溫後飲用的。可以把酸奶連包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動，等包裝外手感溫熱瞭，就可以飲用瞭。
5、酸奶不可以隨便搭配 酸奶和很多食品搭配起來都很不錯，特別是早飯配著面包、點心，有幹有稀，口感好還營養豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品內添加瞭硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺構成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。 愛喝酸奶的你請記住，酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
6、多喝酸奶並不能減肥 酸奶確切有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調理體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而減緩便秘。而長時間便秘和體重增加有一定的關系。而且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效減緩迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎上額外多吃，一樣會引起體重增加。 最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃鬱醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
七、最好別拿酸奶充饑 當你饑腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡?這樣確切能夠減緩一下饑餓的感覺，但是最好別拿酸奶充饑。由於空腹時胃內的酸度大(pH值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。還是在飯後1～2小時的時候再喝吧!由於這時胃液被稀釋，胃內的酸堿度最合適乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。 記得喝完酸奶後，特別是晚上喝完後，要及時刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物資對牙齒有一定的傷害。
8、喝酸奶並不是老少皆宜 事實上，酸奶雖好，但並不是所有人都合適食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎;1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。另外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。 合適多喝酸奶的人群有：常常飲酒者、常常吸煙者、常常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏松患者、心血管疾病患者等。
9、酸奶拒絕加溫 很多資料上都說酸奶不能加熱喝，怕加熱後酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會下降。但若隻把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。 你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動，感覺其溫和瞭，就可以飲用瞭，這可比在寒涼的冬季喝一杯冰冷的酸奶讓人舒服很多。
酸奶飲料的營養價值
酸奶飲料，也就是乳酸飲料，隻是飲料的一種，而不再是牛奶也不是酸奶。所以，酸奶飲料的營養隻有酸奶的1/3。酸奶保存瞭鮮奶中所有的營養素。在牛奶發酵的過程中，乳酸菌分解瞭牛奶中的蛋白質和乳糖，人體不但易於消化吸收，而且還能有效地抑制腸道內的細菌繁殖，有助於兒童大腦和神經系統的發育。
酸奶飲料的營養成分遠遠不及酸奶。按照乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質含量卻隻有1克左右。酸奶飲料和酸奶在主要成分的含量上也有明顯差距。活性乳酸菌不但是酸奶不同於普通牛奶的核心成分，也是酸奶區別於酸奶飲料的主要成分。活性乳酸菌負責分解出對人體有益的物質，具有促進營養的吸收、調節胃腸道功能等多種保健功效，而且它的含量還直接決定瞭酸奶品質的優劣。
一般的酸奶飲料卻隻含有乳酸，而不含有這種能發酵的活性乳酸菌。雖然少數品種的酸奶飲料中也含有活性乳酸菌，但含量卻非常少。 對於缺乏乳糖酶，喝瞭鮮牛奶容易腹脹、腹瀉的人，喝酸奶是個不錯的選擇。但酸奶也絕非多多益善，對嬰兒來說就不太適合，因為酸奶隻相當於牛奶的營養成分，並不能滿足嬰兒的營養需要。嬰兒最好是食用與其年齡相當的特制嬰兒配方奶粉。對於兒童來說，每天喝1—2杯酸奶，大約300毫升就足夠瞭。
喝酸奶需要如此慎重，喝酸奶飲料就更不能盲目。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，但其營養成分很低，絕不能代替牛奶和酸奶，特別是加瞭糖、水調制成的酸奶飲料就更差瞭。
孕婦和嬰兒要謹慎選擇。
女人每天喝多少酸奶合適嗎
酸奶是很多MM的最愛，不僅有助清腸排毒還可以美容養顏。但是酸奶雖好喝，飲用過程也有很多技巧。下面小編告訴你關於喝酸奶的各種小常識，讓你喝得健康又放心。
酸奶是我們生活中最常見的健康食品，其酸酸甜甜的味道也讓很多MM愛不釋手。但喝酸奶時，多數人都會有各種疑問，下面小編來為你解答關於酸奶的這些常見疑問。
【飲用方面】
1.每天喝多少酸奶合適呢?
答：營養學會推薦牛奶每日300克，折算一下大概是一次性紙杯1杯，加上1小盒酸奶(約100克)。建議成年人喝酸奶別超400克，除非是孕婦、乳母或發育期青少年。
原則上牛奶和酸奶可等量替換，對於青少年來說，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶最為理想。
2.什麼時候喝酸奶比較好?
答：時間不限。胃酸過多的避免飯前喝;空腹喝酸奶促進排便，便秘者適合，腹瀉者則不適合;其他人飯前飯後都可以喝。但不要在吃完很豐盛的晚餐後再來一大瓶酸奶，因為這樣額外增加瞭能量的攝入。
若要晚飯後喝酸奶，就要相應減少晚餐，否則會引發肥胖。
3.酸奶能放微波爐裡加熱嗎?
答：如果腸胃接受不瞭冷飲，可以將酸奶用微波爐加熱，但需要註意的是選擇中檔火力，半分鐘左右就可以加熱到常溫(25℃)。加熱時間過長或者火力過大，除瞭繼續殺死乳酸菌，還會使得酸奶變得稀薄，口感變差。
加熱後的酸奶應盡快飲用，以免長時間放置變質。
【禁忌方面】
4.糖尿病人可以喝酸奶嗎?
答：研究表明，喝酸奶對預防糖尿病有益。糖尿病人可以每天喝半斤無糖酸奶，擔心血脂可以喝低脂酸奶。酸奶中富含鈣，而鈣能調節胰島β細胞內外鈣池中鈣離子的平衡，保證胰島素的正常釋放。
另外，酸奶的血糖反應較低，搭配谷物類食物一起食用，可以降低混合食物的血糖反應，利於血糖的控制。
5.高血壓病人和腦梗病人適合喝酸奶嗎?
答：國內外研究表明，適量攝入乳制品有利於高血壓的防控，低脂乳制品以及發酵乳制品有利於腦卒中的防控。事實上，酸奶比牛奶的健康作用更加肯定。即便沒有活菌能到達大腸，其中的營養素對於控制血壓也非常有益。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。
6、多吃溫補陽氣的蔬菜
韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、生薑、大頭菜、大蔥等，均屬於性溫味辛類蔬菜，既可“護陽氣”，又可殺菌除潮，同時還可疏散風寒。
大蒜既有殺菌作用，還能促進新陳代謝，預防動脈硬化和高血壓。
溫馨提示：酸奶越酸營養越好嗎?酸奶中的增稠劑有多可怕?酸奶表面出現淡黃色的水，還能喝嗎?愛喝酸奶的你，是否被這些問題困擾過呢?
巧喝酸奶可以豐胸
酸奶你愛喝嗎?酸奶是一種對人體非常有益的飲料哦，可惜很多人都不知道正確喝酸奶的方法，使得酸奶的營養和減肥豐胸的功效都發揮不出來呢。趕快來學學，正確喝酸奶，小腹平下去，胸部挺起來。
酸奶不僅是減肥聖品，還能有效豐胸哦。平胸小女子趕快學起來。
酸奶喝多少都不會發胖?
很多女孩子喜歡喝酸奶，一個重要的原因就是認為不管喝多少，都不會發胖。卻不知它喝對瞭也可以豐胸呢。酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關系。再就是酸奶具有較強的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。
酸奶並非喝多少都不會胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃鬱醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。